Blue Ribbon Sushi & Sake

Blue Ribbon Sushi & Sake 在紐約西村供應壽司與生魚片，並提供無菜單料理。無菜單料理分成多道菜色，主廚菜單的組合富有創意。店內以昏暗柔和的燈光布置，能近距離觀看主廚做菜的模樣。由服務人員解說每道料理的由來，是這裡進行方式的一大特點。