Dear Irving on Hudson Rooftop Bar

位於紐約的Dear Irving on Hudson Rooftop Bar是間四十層樓的頂樓酒吧，能俯瞰曼哈頓景致並享用雞尾酒。這裡供應創意且種類多樣的雞尾酒，並搭配鮪魚脆米飯一起出餐。點酒時會先詢問偏好的酒種與香氣，再以盲飲方式端出菜單上沒有的雞尾酒。服務人員會說明飲品菜單與雞尾酒企劃。