UCC Coffee Roastery

UCC Coffee Roastery位於西貢珍珠入口處，是一間販售日式虹吸咖啡與早午餐的咖啡廳。虹吸咖啡可從中焙與強焙中選擇烘焙強度，鬆餅麵糊也在店內直接製作。 咖啡以虹吸方式萃取的過程可以觀看，咖啡與餐點出餐速度快。鬆餅或作為點心食用時，份量稍少。