廉書房炭火排骨

鹽書房炭火排骨位於蔚山水岩市場。這裡是肉舖型餐廳，顧客從肉舖買肉後用炭火烤來吃，並享用店家準備的配菜。因為買肉來吃的客人多，這裡也常被選為團體聚餐的地點。週末時客人比外場人員多，因此服務會比較慢。