鐵原楊平解酒湯

鐵原楊平醒酒湯是位於議政府長岩的醒酒湯店，供應血醒酒湯、楊平醒酒湯與內臟湯。血與內臟處理得沒有腥味且柔軟，楊平醒酒湯則加入粗黃豆芽與切薄的羊肉。湯頭清爽不油膩，也不會有濁滯感。泡菜與蘿蔔泡菜的酸熟風味則較為不足。