釜山鎭韓式排骨 (4個)

初邑排骨位於釜山，是一家以排骨為主的餐廳。生排骨與醃味排骨以備長炭燒烤後享用。 點飯時會一同附上時蘿蔔湯，另可搭配海帶、包肉蘿蔔、白泡菜與醃洋蔥。店家沒有停車場，車輛需停在路邊。

吉普辛辣燉排骨西面樂天店是釜山西面的排骨專門店。代表菜色有辣豬排骨燉煮、辣牛排骨燉煮，以及午餐套餐1。 排骨燉煮可搭配蒸蛋、拳頭飯和酷啡思一起享用。即使選擇不辣的菜色，也可能感到辣。

釜山西面的這家店以水排骨和醬油、調味兩種醬蝦作為下酒菜。水排骨以帶辣味的湯汁上桌，醬蝦則分為醬油調味與調味兩種。 點餐後要等一段時間才能享用，離峰時段也會出現候位，桌距寬敞。辣度偏強，需要請店家做小辣。

開金蒸排骨是位於釜山開金巷弄市場附近、專賣牛排骨的餐廳。在這裡可以同時品嘗蒸排骨、排骨湯與炒飯。清淡的排骨湯會隨蒸排骨一同上桌，吃完蒸排骨後接著以炒飯收尾。許多客人會同時點辣味蒸排骨和炒飯。