銀座美食 (314個)

Uracori - Ginza-Ura Corridor Street位於JR有樂町站與新橋站之間的高架橋下，是一處美食廣場。東京關東煮愛情故事、北方拉麵半內、串炸專門店等店家進駐，居酒屋與酒吧也沿著通道相接。 這裡於2…

伊希馬茲亭是位於東京的日式餐館，提供海鮮丼、大份炸蝦定食與咖哩。 午餐時段可品嚐海鮮丼，夜間則供應生魚片與炸泥鰍作為下酒菜。 夜間菜色適合搭配酒飲享用，店內僅接受現金付款。 餐點內容依時段有所不同，呈現日式料理風格。

在東京銀座走廊，可以自己用鐵板烤文字燒與大阪燒。店內提供明太子文字燒與章魚文字燒，店員會先烤好第一份，再教客人之後怎麼自己做。 點餐用平板操作，店內整潔，英文也能大致溝通。男性店員有時沒說明就離開座位，或應對上顯得無禮。

曙光是位於銀座的店鋪，販售以麻糬包裹草莓與紅豆餡的草莓大福。招牌的草莓麻糬吃得到草莓香氣與餡料風味，麻糬則呈現Q彈口感。 即使店內有多名店員，從點餐到外帶與結帳都由同一人負責處理。外帶速度較慢，排隊人潮一多，等待時間就會…

銀座壽司司是位於東京銀座地下一樓的小型壽司無菜單料理店。午餐時段供應十三貫握壽司套餐，套餐中包含了多款油脂豐富的魚類。在吧檯座位上一邊與師傅交談一邊用餐，還能聽取以韓語進行的餐點解說。可以請店家推薦日本酒，酒類也提供單杯…

銀座 Katana Bistro 是一間在銀座提供握壽司套餐的五到六席吧台餐廳。套餐內容包含魚料、醋飯，以及從北海道進口的海膽，並搭配清酒與葡萄酒的餐酒組合。 主廚在眼前調理，以英文說明魚料的熟成、調味與食用方式，店內也…

銀座 極位於銀座一丁目站步行一分鐘處，是江戶前壽司店。無菜單料理會先上小菜與料理，接著才是握壽司，黑鮑魚約蒸四小時後端上桌。 店內採坐在吧檯座位用餐的形式，菜單上也有鮪魚與鰤魚蓋飯。價位偏高。

Sushi Meguri Ginza是位於銀座的季節食材無菜單壽司店。無菜單套餐配合日本二十四節氣更換當季魚貨與料理，並搭配滑菇等品項。菜單每兩週更換一次，須事先預約，在L型吧台可聽取師傅解說。從入口到二樓必須走樓梯上去…

位於東京銀座的這家餐廳，提供清真和牛漢堡、披薩與牛排。招牌菜色包括和牛三明治與和牛牛排。和牛三明治裡夾著和牛牛排，餐後還會附上冰淇淋或抹茶冰麻糬。和牛三明治的價位偏高，點餐時需要斟酌。

銀座壽司吉Hanaれ位於東京銀座，是以吧台為主的餐廳，供應壽司與無菜單料理。以當季魚類一貫一貫捏製，可品嚐鮪魚、海膽、星鰻與小菜。午餐套餐約需一小時三十分，主廚與員工以英語及韓語說明魚名與料理，並設有吧台與包廂。整體份量…

銀座蕎麥烏龍麵白石位於銀座站附近的地下一樓，是一家供應烏龍麵與蕎麥麵的麵食店。店內提供和牛烏龍麵、肉湯蕎麥麵與冷烏龍麵，麵條口感彈牙有嚼勁。點餐透過支援多種語言的自助點餐機進行。店面不大，座位較為狹窄。

銀座壽司守是東京銀座提供無菜單壽司的店家。醋飯調味不重，可依序品嘗適量的壽司與多種魚類。午餐與晚餐時段皆可前往，採預約制用餐。店內以日文說明魚種與料理內容。

位於東京銀座的壽司店「すし家」，午餐時段提供包含十二貫壽司的無菜單料理套餐，也能品嘗到竹筴魚類與海膽。食材新鮮，食材切片柔軟到在口中化開，師傅以韓語、英語、中文接待客人。店內空間不大，座位數量不多。

銀座壽司中本位於東京銀座一丁目站步行2分鐘處，是江戶前無菜單壽司店。店內使用從豐洲進貨的當季魚類，搭配紅醋與白醋兩種醋飯，並提供海膽、鮭魚卵、玉子燒等品項。 店內僅有檜木L型吧台11個座位，可近距離觀看師傅處理食材。不設…

Kobebeef Steak Ginza Fun 位於東銀座後巷的地下一樓，是一間提供神戶和牛與山形和牛的牛排店。店內將神戶菲力、夏多布里昂與山形沙朗以炭火燒烤，可選擇套餐或單點，套餐依序供應前菜、義大利麵與甜點。員工會…

Godaime Wagyu Tokyo 位於東京銀座，是一家提供和牛牛排、和牛漢堡與和牛蓋飯的肉類料理店。店家會在點餐前說明使用的是百分之百和牛，用餐後則會送上麻糬冰淇淋或抹茶冰淇淋。 有顧客造訪時等候了約四十分鐘。牛排…

位於東京銀座的壽司店。以赤醋飯搭配當季魚料的握壽司為代表，先上小菜，接著是握壽司。晚餐分十七時與十九時三十分兩梯次開始，只設白木吧檯座位。晚餐時段尤其難以訂位。

壽司大島位於銀座站步行三分鐘處，是以吧檯為主的江戶前壽司店。店內提供小肌、昆布漬比目魚、紫海膽軍艦、中腹等壽司，搭配紅醋醋飯。 店內設有十二個吧檯座位與一間包廂，師傅在眼前一一捏製。在流淌著安靜爵士樂的空間裡，能與以英語…

壽司逸津位於銀座主街旁，提供鮪魚、鰶魚、甜蝦與鰻魚壽司的無菜單料理。套餐另附馬頭魚燒烤與炸物，並可搭配清酒。透過Tabelog事先預約後前往，主廚會以韓語說明壽司與魚種名稱。店內規模偏小。

位於東京銀座的 Wagyu & Vegan Hamburger (Halal Gluten Free) Tokyo Ginza Restaurant，提供符合清真與無麩質需求的和牛漢堡及純素漢堡。店內以和牛起司漢堡為代表…

立鮨 銀座 寿位於東京銀座，供應海膽與鮪魚壽司。坐在吧檯前，師傅當場捏製，還能一併品嘗湯品與蓋飯。 店內以QR碼點餐，沒有休息時段。壽司的份量偏少。

銀座 Steak 位於銀座站附近，是一間提供 A5 黑毛和牛牛排的鐵板燒店。店內招牌是牛排無限續點，師傅會在眼前現烤油花與瘦肉等不同部位，並說明各部位的特徵。 用餐時間為 90 分鐘，約在 1 小時 20 分時接受最後點…

東京銀座SIX裡有一家壽司店，同時提供Omakase與單點壽司。柚子香氣與壽司相襯，也能加點炸蝦與蛤蜊茶碗蒸。 點餐後餐點送上需要一些時間。店內以英文應對，並有能說韓語的員工。

Sushi Daizen 位於有樂町站步行約五分鐘的天橋下，是一間只有九個座位的吧台壽司店，以青背魚、特別是鯖魚為主的壽司與生魚片套餐。套餐從三種鯖魚的比較生魚片開始，接著是烤魚、湯品與握壽司。 可透過推特 @sushi…

Sushi Kanemitsu 位於東京銀座六丁目大樓的四樓，於櫃檯提供季節魚類無菜單料理。店內也能品嚐星鰻壽司，呈現當季魚鮮風味。 主廚每天早上前往市場挑選魚類，並以英文說明魚的特色。座位僅有九席，需事先預約入座。

東京烏龍麵武士位於銀座西式酒吧林立街道的5樓，是一間吧檯形式的小店，供應烏龍麵與關東煮。店內提供咖哩烏龍麵與天婦羅，烏龍麵湯頭的調味恰到好處。所有座位皆為吧檯座，週六下午5點開始營業。店鋪位在5樓，1樓招牌不大，不易找到…

築地壽司黑銀座是位於東京銀座購物中心地下的餐廳，供應壽司與蓋飯。吧檯座位上師傅在眼前捏製壽司，並提供炙燒鮭魚、炸蝦卷、玉子壽司等品項。 平日午後一點無預約即可入店，入座後會送上溫熱濕毛巾與綠茶，冷水需另行索取。人多時壽司…

大眾壽喜燒北都東銀座店位於東京東銀座，是一間壽喜燒餐廳。午餐套餐與和牛牛肉大份套餐會附上肉、豆腐、洋蔥與蒟蒻絲，並以沾蛋液的方式享用。中午時段即使提早前往，座位也會坐滿而需要候位。醬汁對韓國人的口味來說偏鹹。

銀座蕎麥 悠（Ginza Soba Yu）是位於銀座的蕎麥麵專門店，供應京都懷石與手打蕎麥麵套餐。午餐套餐包含鋪上鮑魚的蕎麥麵，以及蕎麥糕糰佐鴨肉燉煮。 在吧檯座位可以親眼看到師傅從頭開始手工擀製蕎麥麵的過程，用餐期間還…

壽司泰一是位於銀座後巷二樓的江戶前無菜單壽司店。午餐時段提供十五貫壽司，醋飯捏得較小。預約後入店時，可以選擇先吃小菜或直接開始捏壽司。與常客同行的桌位，店主在整個套餐過程中會持續閒聊。

Nakata 位於東京帝國飯店地下一樓，是一間供應正統江戶前壽司的餐廳。店內可以點用吹寄散壽司、鮪魚蓋飯與握壽司。午餐之後，店家會以黑豆與黃豆粉冰淇淋作為甜點收尾。這裡的價位偏高。

小島壽司是位於東京銀座、提供江戶前無菜單料理的壽司店。店內以較大的尺寸捏製握壽司，兼顧魚料處理與醋飯的平衡，套餐採一貫接一貫的方式出餐。 店面位於安靜巷弄深處，空間小巧，僅有八到十個吧台座位，採與主廚面對面而坐的格局。訂…

Ginza Katsukami 2 是東京一間吧檯形式的專門餐廳，以套餐方式供應各部位炸豬排。各部位炸豬排會搭配適合的醬汁與鹽等調味料，最後還會送上咖哩。晚餐套餐需預約後在吧檯享用，炸豬排是現炸上桌。各部位之間的差異感受…

Sushi Sakamoto 是位於東京銀座的壽司店，供應主廚搭配的握壽司。套餐以當季魚類搭配清酒。坐在吧檯用餐時，能就近看到主廚處理食材，店員也會說明菜單。鮪魚大腹與星鰻以厚實的一貫呈現。

銀座伊和是位於東京銀座的壽司店，提供壽司無菜單料理。午餐時段會依序端出十貫以上的壽司，並逐貫說明海膽、青花魚、比目魚、真鯛、星鰻等品項。 主廚會以韓語告知魚種名稱，也會出示照片，可透過官網或TableCheck訂位。晚餐…

Sushimasa 是東京一家提供江戶前壽司與無菜單料理的店。招牌午餐無菜單料理會出十一貫壽司，醋飯已事先調味，因此不需另外沾醬油。 店員會用翻譯機逐一說明每一貫壽司的食材，若未預約就前往，可能吃不到預約專用菜單，造訪前…

Otaru Masazushi Ginza 是源自小樽、提供北海道風格壽司的店家，位於銀座一丁目 POLA 大樓十樓。師傅在吧檯前逐貫捏製海膽、鯡魚、干貝等北海道食材，並一一說明，也供應小樽套餐與午餐十貫套餐。 店內設有…

立食壽司根室花丸銀座店位於銀座站附近的地下樓層，是站著吃壽司的店。壽司採一貫一貫點餐的方式。 晚餐時段的等候時間從約十分鐘到二十至三十分鐘不等。因為必須站著吃，久坐用餐並不方便。

壽司辰（Sushi Tatsumi）位於東京新橋站步行五分鐘以內，是一家供應午餐套餐與主廚套餐的壽司店。店內提供午餐套餐與主廚套餐，並以壽司搭配日本酒的方式享用。 多數客人會事先預約再前往，店內設有吧檯座位與桌席，午餐時…

Ginza Seamon是位於東京銀座的壽司店，提供壽司套餐與午餐特餐。依不同魚種調整米飯調味，將熟成壽司少量分次端上桌。 店家位於一樓為TODS的建築六樓。壽司味道可口，但整體負擔偏高，讓人難以再次造訪。

Sushi TAKAYA 是在東京銀座提供無菜單料理的壽司店。主廚無菜單套餐搭配清酒餐酒組合，每道菜搭配不同的清酒。主廚與客人私下交談，邊進行套餐。價位偏高。

小松庵總本家銀座是銀座一間供應蕎麥麵與炸物的蕎麥麵專門店。店內以黑豆納豆蕎麥麵、現磨蕎麥粉製成的蒸籠蕎麥麵為招牌，並搭配蕎麥湯與季節蔬菜天婦羅。這間店於二〇一九年開幕，座位不到十個，可以看見師傅製作麵條的過程。蕎麥麵的份…

Horumon Ushigoro Ginza 位於銀座站附近大樓的五樓，是一家同時供應和牛與內臟的燒肉店。代表套餐包含極上牛舌、內臟拼盤與入口即化的里肌，部分肉品由店員代烤。 店內提供兩小時飲料無限暢飲的套餐，並設有包廂…

位於銀座與京橋之間的這家肉料理店，供應漢堡排與牛排。招牌的燕子風漢堡排以鋁箔紙包覆，與牛肉燉菜一同燒烤後上桌。 餐點附上番茄法式沙拉與帶皮烤馬鈴薯，咖啡則以手沖方式沖煮。店內客滿時須在店前長椅等候，天候不佳時候位較為不便…

銀座壽司丸井位於東京銀座中心，提供壽司與海鮮丼。生魚片與米飯搭配得宜，也有附甜點的套餐。平日下午時段可能需等候十至三十分鐘，二樓設有須脫鞋入座的座位。海膽的腥味偏重。

西村是位於東京東銀座的炸豬排專門店，當地上班族與居民都會前來這間小店用餐。店內以里肌與腰內為主，提供厚實多汁的炸豬排，並附上高麗菜與濃郁味噌湯。 店內採吧檯形式共十六個座位，適合一個人用餐，平日的午餐時段翻桌速度較快。店…

這是一家以牛肉、豬肉、羊肉、鮪魚等製作漢堡排的漢堡排店，就在銀座超級飯店旁邊。漢堡排在炭火上燒烤，可從牛肉、豬肉、羊肉中挑選兩種的套餐是招牌。開店前就開始排隊，有時需等候二十到三十分鐘，並先用自助點餐機點餐。自助點餐機的…

位於東京日比谷OKUROJI的JR高架橋下，這家店供應握壽司套餐。套餐包含海膽捲與蒸鮑魚，壽司與下酒菜交替上桌。 造訪前必須預約，套餐的份量會讓人吃到飽足。由於是採預約制的店家，不適合臨時前往。

卡拉庫壽司是位於銀座的江戶前壽司店。店內依當季魚貨搭配由白酒到紅酒的葡萄酒組合，並推出鋪上鯛魚、星鰻與鮪魚的卡拉庫蓋飯。 這家店自1989年開始營業，午餐時段可在地下1樓點用卡拉庫蓋飯，店員會以英文說明壽司與葡萄酒。晚餐…

這是一間在東京賣豬肉生薑烏龍麵的烏龍麵店。烏龍麵條以手工製作，由店主一人獨自經營。加點麵條時，店家曾額外多給一些作為招待。有旅客因為住處就在附近，晚上前往光顧了兩次。

壽司正銀座福助本店在銀座提供多種壽司與清酒。坐在吧檯座位挑選壽司，在安靜的氛圍中用餐。週末也供應午餐套餐，有數筆來訪紀錄顯示未預約即入座吧檯座位。這裡在銀座並非絕對便宜的地方。

築地壽司清 銀座四丁目店位於銀座站大馬路旁，是一家供應壽司的店。鰻魚、蝦、玉子燒等各種壽司，都在眼前當場捏製。 店員能以韓語協助點餐，醋飯嚐來不鹹也不酸。不懂日語時，詢問菜單與推薦的過程會感到不便。

位於東京銀座的蕎麥麵店是タイメイアン。冬季代表菜單是可選擇是否連根加入的芹菜咖哩蕎麥麵，另供應芹菜蕎麥麵與炸豬排蓋飯。 店家於1957年開業，營業時間為上午11時30分至晚上9時，中間不休息。店內設有二樓座位，僅收現金，…

位於銀座的明月庵銀座田中屋，是一家供應蕎麥麵、天丼與炸蝦烏龍麵的蕎麥麵專賣店。蕎麥麵湯頭濃郁並帶有酸味，溫熱餐點的調味偏重。店內提供英文與韓文菜單供點餐使用。餐點價位偏高。

圭飯 難解屋位於新橋站銀座出口步行2分鐘處，在銀座Nine一號館1樓外圍。招牌的圭飯是在薄牛肉、洋蔥、白瀧與烤豆腐上鋪料，附上白味噌湯與醃漬小菜。這家店創立於1963年，平日週一到週四只從11點30分營業到18點，在5個…

銀座一木位於銀座站B7出口步行1分鐘處，在建築4樓提供江戶前壽司的無菜單料理。晚間套餐從中鮪開始，依序端出墨烏賊、昆布漬比目魚、海膽與星鰻，握壽司與料理交替上桌。 店內以L型吧台為主，另設兩間包廂，醋飯分用白醋與紅醋。壽…

位於銀座站步行三分鐘處、地下一樓的蕎麥麵專門店。午餐時段提供鴨肉烤蓋飯與季節蕎麥麵的組合，炸天婦羅蕎麥麵裡有兩隻蝦。週六中午十二點半時還剩一個座位，離開時有兩組客人在等候，翻桌速度很快。由於是地下店面，手機訊號較弱。

Gozasourou 是位於銀座三越後方的小型鐵板燒店，供應文字燒與大阪燒。店內由一對老夫婦親自為客人煎製明太子文字燒、嬰兒星文字燒與咖哩文字燒。這間店延續了近五十年，座位僅有兩三張桌子和一處和室座位。店內沒有英文菜單，…

銀座壽司昇位於銀座站步行數分鐘處，午間與晚間供應握壽司套餐。醋飯帶有淡紅色澤，以當季食材為主的握壽司接續上桌。 坐在吧檯座位時，師傅會說明食材與處理方式。僅提供單一套餐，沒有單點菜色可選。

Eggs 'n Things 是位於東京的建築二樓、供應班尼迪克蛋與鬆餅的美式早午餐店。店內同時提供班尼迪克蛋與鬆餅兩類餐點，內用桌數也偏多。週末上午開店前後會排隊，有時需等候約十分鐘。即使有空桌，整理桌面與回應點餐的速…