中央區美食 (289個)

東京築地場外市場是販售壽司、海鮮、街頭小吃、水果乃至烹調器具的批發市場。在市場內可以當場品嚐玉子燒、海鮮串燒與壽司等吃食。 水產市場的機能已轉移至豐洲，場外市場仍留有餐飲店與刀具、烹調器具的販售處。這裡是觀光地，餐飲店與…

LUXE BURGERS NINGYOCHO 位於東京日本橋小舟町，是一家供應漢堡的店家。這裡提供切達起司漢堡與酪梨松露漢堡等多種品項，肉排的肉味鮮明。 老闆與員工親自接待客人，店內以溫暖的裝潢布置。餐點對應的價位偏高。

津吉銀座位於銀座，是一家供應濃厚沾麵與湯拉麵的拉麵店。招牌沾麵是將有嚼勁的麵條蘸入濃郁厚重的豬肉湯汁，中途擠上萊姆，再以湯汁割水收尾。排隊時可透過售票機點餐，並在餐桌前的QR碼確認食用方式。湯頭與麵條對韓國人的口味而言偏…

月島文字燒街上的文字燒專賣店，供應明太子麻糬文字燒與大阪燒。招牌的明太子麻糬文字燒可加點起司，麵糊口感如燉飯般滑順，煎到鐵板出現鍋巴再享用。 店員會代為在鐵板上煎製文字燒與鐵板料理。平日下午五點半前往時，曾無需等候即可入…

位於東銀座築地的和牛壽喜燒專門店。A5等級和牛以一人一鍋的方式烹煮，白飯、湯與生雞蛋可無限取用。最後會在白飯上淋上剩餘的蛋液並灑上松露油，做成蓋飯享用。店內提供韓文菜單，也有能以韓文溝通的店員。

Nobunaga Ramen 在東京供應雞湯拉麵與沾麵。Q彈的手打麵條搭配濃郁雞湯，並以半熟蛋、蔥絲與檸檬增添風味。以自助點餐機點餐，辣度約讓嘴唇微微發麻，雞肉口感柔軟。湯頭顏色少見，一開始可能不太習慣。

月島文字燒五寶屋位於東京月島文字燒街，是文字燒專賣店。店內可在鐵板上享用明太子起司年糕文字燒、烤腸文字燒與炒麵，並由店員代為燒烤。 店員會在鐵板上直接製作，用餐時間為兩小時，每人須點一杯飲料。未預約前往時可能會有候位。

壽司三昧是位於東京築地市場內的壽司店。 店內供應鮪魚套餐，以及魷魚、蔥鮪壽司。 另有鰻魚壽司與鮭魚卵壽司可選。 店家全天候營業。

位於東京日本橋的辻半日本橋本店，是一家販售在醋飯上鋪滿鮭魚卵、鮪魚、蝦子與花枝等海鮮丼的日式料理店。用餐時會在中途倒入鯛魚高湯，像湯飯一樣享用，並搭配幾片生魚片，是這家店的特色。平日下午兩點二十分前往，等候時間長達一小時…

這是一間位於銀座Six附近地下一樓的小型日式餐館，供應厚切炸豬排。豬排丼是在酥脆的炸豬排上鋪上濕潤的蛋液與微甜的特製醬汁，再搭配白飯一起端上桌。 店內座位約十一席，餐點出得比較快。由於店面狹小，沒有預約就前往會需要候位。

壽司美綠銀座店是位於東京銀座的壽司專賣店。店內提供鮪魚壽司套餐與鮭魚壽司套餐，也能加點海膽壽司。平日下午時段需等候二十五至四十分鐘，週末則約需等候一小時。壽司採逐貫製作，加點餐點會較晚送出。

金子半之助日本橋本店位於日本橋橋附近，是一間以香油油炸江戶前天丼的餐廳。基本天丼上頭擺著星鰻、烏賊、蝦、海苔、蛋與糯米椒的炸物，飯量也偏多。排隊時會先詢問人數並點餐，入座後餐點約十分鐘內上桌。週末午餐時段可能等上超過兩小…

辻田日本橋八重洲位於東京車站八重洲出口步行五分鐘處，供應濃郁湯底的沾麵與豚骨拉麵。沾麵附有半熟蛋、筍乾與叉燒，麵條如烏龍麵般粗厚彈牙，口感鮮明。 在販賣機購買食券交給店員後，於店前椅子等候，週六午餐時段約需十五至二十分鐘…

TENDERLOIN 是位於東京銀座地下一樓的小餐館，供應牛排與和牛。可以同時點和牛牛排與白飯，肉質柔軟、肉汁豐富。 兩次造訪以及週日午餐時段都無需候位。薄切牛排即使在鐵板上點三分熟，也會變成全熟。

香賀里銀座本店位於東京銀座巷弄內，是一家賣濃郁雞湯拉麵的小店。原創雞白湯拉麵的湯頭濃稠醇厚，另有味噌、醬油、松露拉麵可選。外國觀光客多，下午與晚間候位人潮不斷，不過拉麵店翻桌速度快。店內空間狹窄。

Ramen NOBUNAGA Chicken based soup 位於東京築地市場附近，主打雞湯拉麵。濃郁滑順的雞湯搭配粗麵條，並附上檸檬提味，是這家店的特色。店內可用英語與韓語點餐，也會為推嬰兒車的客人安排座位。辣度…

位於東京銀座的拉麵店，提供京都熟成醬油拉麵與辣味味噌拉麵。湯頭以雞高湯為底，喝來清爽，叉燒的油脂比例可以選擇，也能加點雞蛋或白飯搭配享用。點餐透過桌上的平板完成，結帳僅接受信用卡。偏好豚骨濃稠厚重湯頭的人，會覺得這裡的湯…

一風堂銀座店是位於東京銀座的拉麵店，供應豚骨拉麵。店內提供白丸、赤丸、辣拉麵三種選擇，湯頭濃郁卻不帶豬腥味，口感清爽。每個座位都設有平板，可自行選擇麵條的軟硬度。湯頭偏鹹。

Tendon Kaneko Hannosuke築地本店位於東京築地市場附近，供應炸物蓋飯。基本天丼上鋪著厚實的鰻魚、兩尾蝦、花枝、蛋、辣椒與海苔，份量偏多。開放式廚房現炸炸物，從入口就飄著麻油香氣，用餐時段即使排隊，翻桌…

在東京銀座提供壽司Omakase的Qubei。午餐Omakase提供十一貫握壽司，蝦子可選擇生食或熟食。二樓吧檯座位可接受外語點餐。吧檯座位等候時間較長。

日本橋有一間餐廳供應星鰻蓋飯與鰻魚玉子燒。從中間份量的餐盒起，可選擇蒸鰻與烤鰻各半。以鰻魚骨熬煮的湯汁澆入，做成茶泡飯享用。上午十一點開門，等候時可先點餐；未預約前往可能需等二十至四十分鐘。

LaVASARA CAFE&GRILL 銀座本店是位於銀座的義大利餐廳，供應義大利麵與披薩，從十一樓可俯瞰東京車站。午餐套餐附沙拉、主餐與飲料，代表菜色為培根蛋黃義大利麵與馬鈴薯明太子起司披薩。 在Google地圖上最晚…

築地壽司代本館位於東京築地，提供主廚套餐與組合壽司。主廚套餐包含約十一貫壽司與卷壽司，最後可挑選自己想要的兩貫。店內提供壽司逐貫上桌，並附上熱綠茶與味噌湯。上午十點半開店前後及下午三點左右，可能需等候二十至三十分鐘。

位於東京銀座的根室花丸銀座店，是一間迴轉壽司店。顧客可從迴轉軌道上取用壽司，或將菜單號碼寫在紙上交給店員點餐。 入口處採抽取號碼牌等候叫號的方式，排隊人潮經常很長。點用的壽司有時會過很久才送上，或是漏送。

Yakiniku Kokokara Ningyocho Store 位於人形町站附近，供應燒肉、牛舌與冷麵。肉質柔軟受到反覆稱讚，店家會依肉類種類迅速更換烤盤，並可一併點用辣拌菜。 店內備有韓文與英文菜單，方便挑選餐點。…

資生堂Parlor銀座本店位於東京銀座，供應日式西餐與聖代。蛋包飯的蛋皮厚實、份量充足，洋蔥湯喝來不鹹。 4、5樓餐廳需要從容預約，3樓咖啡廳僅接受現場候位。價位偏高。

Flapjack's Breakfast and Lunch 位於東京，從車站步行六分鐘可達，是一間供應美式早午餐的小型咖啡店，主打鬆餅與三明治。肉桂風味的鬆餅「伐木工」附兩片鬆餅、培根與煎蛋，店內也提供帕斯特拉米魯本三…

銀座的九州 Jangara 銀座店是供應豚骨與蒜味拉麵的拉麵店。1-A 是在豚骨湯頭裡加上明太子與水煮蛋，4 號拉麵的特徵則是辛辣滋味。過了上午十一點不久，幾乎可以直接入店。平日晚餐時段入場約需等待四十分鐘，排隊較長。

位於東京銀座Marronnier Gate的這家餐廳，是名古屋風味的淡水鰻魚料理專門店。鰻魚飯三吃可以選擇直接品嚐鰻魚、添加調味，或是用茶泡飯的方式享用。週六下午四點半前往，即使前面有六組客人，也能在五點開店的第一輪入場…

銀座木村家是位於東京銀座的製菓店，創業至今已超過一百五十年，販售紅豆麵包、炸豬排三明治與菠蘿麵包。以米與酒麴製成的天然酵母酒種麵包是招牌，中央放上櫻花醃漬的櫻花麵包則被視為代表品項。 店內一樓可購買麵包，二樓可入座用餐，…

銀座八五在銀座供應加入義大利餃的融合拉麵。醬油湯底搭配柔軟叉燒與筍乾，招牌的義大利餃子豪華中華蕎麥麵是店內代表。 店內僅有六個座位，需先抽取等候號碼牌，並在指定時間返回，訂位透過TableCheck進行。若未訂位前往，可…

位於東京銀座的日本拉麵專門店橋子本店，招牌餐點是擔擔麵與醬油拉麵，也會一併點餃子。擔擔麵帶有花生風味與酸味，剩下的湯汁還會拿來泡飯。擔擔麵與醬油拉麵的湯頭偏鹹。

大阪燒肉・內臟二子銀座是在東京銀座享用和牛與牛內臟燒烤的燒肉店。和牛三種、五種拼盤之後，還有牛舌、牛胸腹肉，接著是二子辣味蓋飯與拉麵。下午五點開店時前往即可不必等候。點用的餐點不會一次全部上桌，需要等候。

位於東京銀座的這家烏龍麵專賣店，供應冷烏龍麵與熱烏龍麵。冷烏龍麵的表現優於熱烏龍麵，而熱烏龍麵的湯頭偏清淡。麵條比一般烏龍麵細，份量也偏少。點餐後需等候十至十五分鐘，排隊人潮則會持續四十至六十分鐘。

高台目花山烏龍麵銀座店是位於銀座的烏龍麵專賣店，供應寬扁麵與一般麵條。冷烏龍麵、竹簍烏龍麵與沾麵烏龍麵可蘸芝麻醬或醬油醬食用。在自助點餐機取號後，會透過電子郵件或應用程式收到入場通知。上午登記後，有時需等待兩三個小時才能…

海鮮自助餐廳銀座八方位於銀座唐吉訶德銀座店地下一樓，供應帝王蟹、松葉蟹與和牛無限享用。螃蟹已事先煮熟，稍微烤過後品嚐，清酒、啤酒、燒酒與飲料也都能無限暢飲。 下午四點開門，用餐限時兩小時，採預約制入場。壽司與炸物的表現則…

津留丼丹銀座店是位於銀座站的烏龍麵專門店。麵的種類與份量可以選擇，烏龍麵以大碗盛裝上桌。 店內可透過自助點餐機與韓文菜單點餐，在高樓層還能眺望東京景致。等候時間通常為三十至五十分鐘，午餐時段也曾等過兩小時以上。

無木戶橄欖銀座店位於東京銀座，供應加入蛤蜊的拉麵。招牌菜濱栗醬油以魚類與蛤蜊熬製的清湯為底，放入帶殼蛤蜊與細直麵條。週末與週一下午會出現排隊人潮。若期待濃厚湯頭，這裡的湯頭會顯得偏淡。

位於東京的這家餐廳提供清真和牛拉麵。菜單上有辣味拉麵與醬油拉麵，甜點則供應麻糬。和牛肉質柔軟，店內也販售麻辣燙。拉麵的價位偏高。

狐狸屋是位於東京築地市場的丼飯專門店，創業至今已超過七十年，販售以味噌醬燉煮的烤腸丼與牛丼。招牌的烤腸丼是將有嚼勁的烤腸與濃郁的味噌基底醬汁鋪在白飯上，牛丼則以甜鹹的醬油調味燉煮而成。 上午六點三十分開始營業，即使排隊人…

銀座天龍本店位於銀座，是一間供應北京料理與手掌大小煎餃的中華料理店。招牌煎餃一盤八個，餃子皮厚實有嚼勁，內餡飽含肉汁。店面位在四樓，晚餐時段有時需等候二十至三十分鐘，下午五點前後排隊人潮較少。煎餃份量與其大小相稱，一個人…

位於銀座的這間專門店供應馬肉生魚片與壽喜燒。巴沙西拼盤會附上各部位標牌，心臟、肝臟等特殊部位與生拌馬肉也可另行點用。 午餐時段提供馬肉套餐，店員能以韓語和英語說明菜單，點餐相當方便。由於以馬肉生魚片為主，想吃得飽的話份量…

沙布仙銀座店位於銀座購物商場內，提供一人份也能享用的涮涮鍋與壽喜燒。吃完肉與蔬菜後，米飯、粥、麵條可無限續加，還能另外要求醬油與鹽味湯底。週末下午兩點左右仍有人候位，購物商場大樓在開門前電梯不會運作。份量不算多。

海膽虎中通店位於築地場外市場的狹窄巷弄內，是一家販售海膽丼與海鮮丼的餐廳。招牌菜色雅是將五種日本產海膽鋪在同一碗丼飯上，讓顧客比較箇中風味。 有人上午六點四十分抵達，七點開店時一同入內，點餐後餐點也迅速上桌。海膽的份量只…

豚排青木銀座店位於東京銀座，是供應里肌豬排與腰內豬排的豬排專門店。店內以豬排搭配醬汁的方式享用。上午10點45分時前方已有四組客人，等候約40分鐘至1小時，座位與放置行李的空間都狹窄。豬排的鹹淡不合口味，是這家店的缺點。

銀座梅林本店位於東京銀座，是一家供應炸豬排與炸蝦的炸豬排專門店。豬排三明治以濕潤的麵包夾入飽含肉汁的炸豬排，再抹上芥末。店內座位以吧檯為主，裡側另有一張四人桌，採開放式廚房。等候時間有時長達四十分鐘至一個半小時。

築地伊塔多利壽司別館位於東京築地巷弄內，是一家販售壽司與海鮮丼的壽司店。店內提供鋪上鮪魚與海膽的壽司及海鮮丼。築地市場的地理位置反映在價格上，壽司的定價相對其品質偏高。員工的應對態度較為冷淡，是這家店的缺點。

安茲花是東京專賣炸豬排的餐廳，供應里肌豬排與腰內豬排。里肌豬排和腰內豬排會搭配石鍋飯一起上桌。 點餐後到主餐上桌約需四十分鐘到一小時。炸豬排若放置過久會變得乾硬。

鳥銀砂鍋串燒本店位於銀座巷弄內，是一家供應烤雞串與砂鍋飯的餐廳。雞肉串可從鹽烤與醬烤中選擇，也能點五目砂鍋飯這類混合多種食材的砂鍋飯。午餐時段可能需等候三十分鐘左右，砂鍋飯從點餐到上桌約需十五至二十分鐘。店內僅接受現金付…

位於東京築地的斯肯供應鮪魚蓋飯與海鮮蓋飯。招牌餐點是極致鮪魚蓋飯，可搭配海苔享用，也能把基本芥末換成海苔。平日早上十點二十分抵達後等了十五分鐘，週六早上九點二十五分入場時排第十五位，餐點十五分鐘內上桌。下午時段，主廚套餐…

在東京，有一家日式拉麵店供應不加湯、以拌食方式享用的油蕎麥。店內加入大量洋蔥，並可依喜好逐量添加擺在面前的辣醬或醬汁。 店員叫號時先點餐，之後再等候，平日也需候位約十至三十分鐘。店內空間狹小、桌數不多，用餐節奏可能略顯緊…

高井目花山烏龍麵日本橋店是從群馬進駐東京的烏龍麵店，座落於日本橋正中央。招牌餐點是麵條寬厚的手工寬烏龍麵，也能點咖哩烏龍麵與炸蝦。 在店外的候位看板登記順序後，以QR碼點餐。翻桌速度偏慢，平日晚間七點曾等候一小時。

銀座一是東京一間提供清真認證炸物蓋飯的天丼專門店。點餐後才現炸上桌，餐前會送上茶碗蒸，基本天丼裡有兩尾蝦。 座位不多，前面排了七到八人時大約要等四十到五十分鐘，桌上放有辣椒粉與山椒粉。店內是沒有空調的狹長吧檯座位，等候時…

位於東京銀座的燒肉專賣店，以套餐形式提供多種部位。牛舌與厚切沙朗等肉品由店員在烤網上代為燒烤。需事先透過食べログ預約才能前往。套餐的風味與組成有一定水準，價位則屬偏高。

位於東京銀座的麵屋石井 東京銀座 MENYA ISHII WAGYU UDON，是一家供應和牛烏龍麵、明太子奶油烏龍麵與冷烏龍麵的烏龍麵店。和牛由店員在眼前烤好後，放上蛋黃端上桌。 下午一點與兩點半前往時都無需候位即可入…

壽司國位於築地，是一家在築地市場附近販售壽司與海鮮蓋飯的壽司店。店內提供鋪上海膽的海膽蓋飯與綜合菜單，綜合菜單裡有生魚片和蝦子。上午十一點二十分左右，店門口有兩人在等候；傍晚五點之後則沒有排隊人潮。店員的應對並不流暢。

DevilCraft Kanda 位於東京神田，是一家供應芝加哥深盤披薩與精釀啤酒的酒吧。在這裡可以同時享用厚實的芝加哥披薩和啤酒。 座位分布在狹窄建築的一樓到三樓。店內空間侷促。

位於東京日本橋的炸豬排蓋飯店。厚切炸豬排、柔嫩的蛋與獨特醬汁鋪在白飯上，白飯份量也能調整。 可用QR碼點餐，也能刷卡付款，點餐相當方便。炸豬排厚實，吃到一半左右可能會覺得油膩。

Pizzeria Trattoria Vomero Higashi-Ginza 位於東京東銀座，是一家以窯烤披薩為主的披薩餐酒館。午餐套餐從前菜開始，接著可選披薩、義大利麵或燉飯其中一道，最後還有甜點與咖啡或茶。平日下午…

位於東京京橋的居酒屋伊勢廣京橋本店，供應以炭火燒烤的燒鳥。午餐時段提供鋪上四串或五串雞肉串的燒鳥丼，飯量可選擇普通、大盛或少量。 午餐時段在開店前就出現排隊人潮，等候期間可以點餐，並在座位上觀看燒烤過程。有入座後超過二十…