赤土發酵燒烤

赤土發酵燒肉位於首爾，從龍山站與新龍山站步行約五到七分鐘可達，是一家以發酵熟成肉品為主的燒肉店。店內以赤土陶甕發酵的醃漬五花肉與發酵五花肉先經初烤後上桌，醃漬五花肉另佐特製醬汁，吃來甜中帶鹹。 一樓設有吧檯座位，地下一樓與二樓則為桌席，由店員在陶甕烤盤上親自將肉烤至完成。由於一次烤好兩人份的量，趁熱盡快食用為宜。