山城刀削麵

這是一家在首爾賣手工麵疙瘩刀切麵與海鮮、紫蘇刀切麵的刀切麵店。點餐後現場現壓現煮麵條，並加入菠菜做出綠色麵條。點刀切麵會附贈大麥飯，忙碌時則由客人自行刷卡結帳。店面狹小，午餐時間稍晚到就沒有座位。