中區美食 — 營業中 (443個)

富平豬腳是釜山南浦洞豬腳街的豬腳店，以原味豬腳為主，也賣冷菜豬腳和辣味豬腳。點大份以上時，可以從三種中選兩種做半半。辣味豬腳的辣度可以調整，附上的配菜是蘿蔔湯與蝦醬。店前難以停車，店內也狹窄。

漢陽王血腸豬肉湯飯是位於釜山中央洞一帶的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、血腸與白切肉。豬肉湯飯的湯頭清澈不濁，另有綜合血腸與白切肉套餐，綜合血腸和白切肉都會附上生拌白菜。湯頭清澈而味道深厚，白切肉選用五花肉部位，切得軟嫩。血腸帶…

強豚後夜市位於釜山富平罐頭市場內，將豬排骨像炸雞一樣油炸成豬排骨炸物。可選擇原味或調味，外皮酥脆、肉質柔軟，搭配微辣調味醬與白色醬料一起享用。 店內用餐與外帶皆可，領取號碼牌後可先逛逛市場再入座；平日外帶約需十五至二十分…

海螺河豚湯是釜山專做河豚料理的老店，供應河豚湯與河豚清魚湯。清澈醇厚的湯頭裡放著柔軟的河豚肉，並加入水芹與黃豆芽。 這間歷史悠久的店家小菜好吃、餐點乾淨俐落。河豚湯一直是解酒時會固定找上的一道。

位於釜山東亞大學醫院前，這家中國餐館以煎餃、蒸餃和三鮮餃子為主力。三鮮餃子的內餡包含蝦仁、韭菜、木耳與豬肉，煎餃則同時呈現酥脆外皮與肉汁。午餐時段經常沒有座位而需要候位，晚上六點過後其他餐點也會因食材用盡而結束內用。三鮮…

鐘閣家是在釜山南浦洞國際市場美食街，販售麵條與壽司、擁有數十年傳統的烏龍麵專賣店。招牌餐點為炸蝦麵與溫拌烏龍麵，麵條以柔軟的生麵供應。午餐時段客人較多，但翻桌速度快，不需久候，烏龍麵條與高湯分開煮，湯頭得以保持清澈。湯頭…

參巴達大蟹南浦洞本店是釜山南浦洞的海鮮店，提供500克活蝦生魚片、活蝦無限續盤，以及A套餐整桌料理。帝王蟹會先處理好，享用時更加方便。 店內空間寬敞整潔，獨島蝦的價格負擔較大。

大海家是釜山一間老店，供應加入貝類、章魚與蝦子的水中火鍋。店家將處理好的海鮮肉與洋蔥、蔬菜、冬粉一起盛入中央凹陷的火鍋鍋中，並在湯裡追加冬粉後煮來吃。 湯頭清爽，也會加入白飯收汁食用。海鮮料偏少。

這家老字號韓式餐廳位於釜山南浦洞巷弄內，供應嫩豆腐鍋與大醬鍋，並附上石鍋飯。點用鍋類時會一併送上白飯與拌菜，將飯盛出後在石鍋裡加水，還能品嘗鍋巴湯與鍋巴。 餐廳在南浦洞已營業超過四十年，從上午十一點二十分開到晚上八點，只…

元祖首爾蔘雞湯南浦洞本店位於釜山南浦洞，供應蔘雞湯與雞肉料理。這裡的蔘雞湯湯頭清澈，以鹽調味。 伏日人潮眾多，須先付款點餐，並附上人蔘酒。雞肉份量偏小，較為可惜。

長宇手釜山魚板（Jangwooson Busan Eomuk）在富平罐頭市場內販售釜山魚板、辣炒年糕與炸物。魚板的魚肉滋味突出，口感飽滿有嚼勁。這裡是李在鎔會長造訪過的店家，店內座位充足。可以用魚板湯汁為餐點收尾。

中央蕎麥位於釜山，從中央站1號出口步行3分鐘可達，是1956年開業的韓國式蕎麥麵專門店。店內供應冷蕎麥麵與熱蕎麥鍋，湯頭以鯷魚高湯取代日式柴魚高湯。 點餐後餐點迅速上桌，海苔壽司與豆皮壽司可各半點用，生麵也能外帶。蕎麥麵…

位於釜山南浦洞的瘋狂烤腸是販售生牛皺胃與豬烤腸的燒烤店。生牛皺胃由店員代烤，搭配韭菜與黃豆芽一起食用，最後以加入調味料與海苔的炒飯收尾。店員會告知燒烤順序與食用時機，並免費提供拉麵與紅豆刨冰。牛皺胃的份量並不算多。

洪家羊腸位於南浦洞羊腸街靠近白帶魚一側，是供應鹽烤與醬烤的腸烤專門店。選用綜合腸後以起司炒飯收尾，是店裡的代表組合。 店員會代烤羊腸，並一同烤蕨菜與銀杏。店內為吧檯式老店風格，呈現釜山式羊腸店的氣氛。

長家製麵是位於釜山富平罐頭市場路上的餐飲店，販售刀切麵、麵疙瘩與小麥冷麵。水冷麵與拌刀切麵是招牌品項，拌刀切麵的麵條彈牙，還能加點魟魚生魚片。店內環境整潔，一份的份量相當充足，食量小的人會覺得偏多。

大成麥冷麵是釜山一間經營已久的冷麵專門店，供應水麥冷麵與拌麥冷麵。拌麥冷麵上頭放了特製醬料、半顆雞蛋與蛋絲，另外還會附上一碗熱高湯。 店家上午十點開門，提早一點到也會供餐，內用區有三張桌椅與五張矮桌。沒有專屬停車場，開車…

華國飯店是釜山中區中央洞一帶的中式餐館，供應乾炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。糖醋肉不以番茄醬或水果罐頭調味，而是淋上華國飯店特有的透明醬汁。這裡的炒碼麵與一般炒碼麵不同，帶有淡淡的中國香氣，湯頭偏向清淡。餐點份量偏少。

釜山盲鰻是一間海鮮餐廳，提供國產盲鰻的調味烤與鹽烤。現抓的盲鰻直接烤製，沒有腥味，口感帶有爽脆咬勁。 調味醬不辣，呈現微辣回甜的滋味；吃完後還能把米飯放入鍋中拌炒。餐廳提供1小時停車支援。

軍斯背立是在釜山南浦洞供應菲律賓式背立排骨的排骨店。背立可選烤肉、辣味、蒜味醬汁，並能搭配蒜香飯或白飯。沿階梯走上二樓，是約可坐二十人的小巧店面，廚房以玻璃隔開，能看見料理過程。義大利麵口味偏淡。

國際炸雞釜平本店位於釜山，是在釜平罐頭市場內販售舊式炸雞的炸雞店。炸雞帶有咖哩香氣，也能以乾烹與調味各半的方式點餐。 店家會將大鍋中現炸的炸雞切成一口大小端出，剩下的炸雞則由顧客用現場提供的塑膠袋自行外帶。由於客人眾多，…

南浦大橋是位於釜山、供應義大利家庭料理的小型義式餐廳。店內提供不加肉的蘑菇披薩，並附有飲料。這間餐廳由一位主廚獨自經營。由於只有三張桌子，造訪前需要預約。

瑪魯蓋飯是位於釜山南浦洞東光洞的蓋飯店，供應韓牛牛大腸蓋飯、松阪豬蓋飯與醬蓋飯。牛大腸蓋飯的炭火香與微辣調味十分突出，菜單上也有半半醬蓋飯以及鮭魚醬、蝦醬蓋飯。店內整潔並設有吧檯座位，適合獨自用餐，餐點出餐也算快。午餐時…

孔順代位於釜山南浦洞富平市場一帶。代表菜色有孔順代拼盤、牛皺胃血腸與血腸火鍋，血腸以蔬菜和豬血取代冬粉製成。 晚餐時段持續有人候位，曾有等候兩小時才入店的情況，避開用餐時間則能直接入店。店內空間狹窄，洗手間使用也不便。

這是一間位於釜山南浦洞、販售鯖魚與白帶魚定食的烤魚餐廳，店面就在札嘎其市場內側道路的公車站前。鯖魚經過處理後，接到點餐便立刻燒烤上桌，並附上小菜、海帶湯與豆腐味噌湯。 店內提供溫熱的決明子茶或麥茶，餐具與水杯都經過消毒，…

這家雞肉料理專賣店位於釜山站附近，主打放入生雞肉與生雞腸一同烹煮的寡道里湯。醬油與辣椒粉湯底融合了雞腸油脂，之後還能加入麵疙瘩與炒飯。平日晚上店內常坐滿，時段沒抓好就得候位，餐點可外帶但不提供外送。基本附上雞蛋捲，最後以…

這是一家位於釜山南浦洞的烤腸專門店，供應烤羊腸、牛大腸與牛小腸。牛大腸與牛小腸會分開燒烤，避免油脂噴濺，火鍋則以不油膩的清爽湯頭呈現。店內經常客滿到只剩一兩個位子，餐點由店家代為燒烤。綜合烤羊腸的份量偏小。

南浦家是位於釜山南浦洞的韓式餐廳，供應烤肉與火鍋。牛肉燒烤保留肉汁與火烤香氣，並附生菜一同上桌。泡菜火鍋滋味微辣爽口，菜單上也有烤腸火鍋。店內外國客人較多。

Curve Share 是位於南浦洞一帶的早午餐咖啡廳，供應法式吐司與義大利麵。除了法式吐司和蘑菇奶油義大利麵，還能挑選咖啡、冰沙等飲品。店內裝潢整潔，適合拍照。有顧客每次來南浦洞都會造訪，也有家庭連續兩年上門。

富平洞石磨綠豆煎餅2號店是位於釜山富平洞市場的煎餅店，販售肉類綠豆煎餅與海鮮綠豆煎餅。店家將綠豆以石磨磨製，加入泡菜與豬肉，或海鮮與菇類，煎得酥脆，搭配山城馬格利酒享用。 店內可用桌邊螢幕點餐，2號店營業時間比1號店更晚…

李承鶴炸豬排本店位於釜山南浦洞與光復洞一帶，在東洲女子高中旁的二樓。店內供應基本炸豬排與起司炸豬排，搭配甜味醬汁，餐前會先送上湯品。餐前湯可續一次，小菜有醃蘿蔔、沙拉、泡菜、通心麵與墨西哥辣椒。集滿十張餐後優惠券可兌換一…

Jacky's Seafood 是釜山札嘎其的海鮮餐廳。招牌是綜合生魚片，也供應醬蟹與盲鰻。 在一樓不必另外買魚就能點餐，店內空間寬敞。價位並不低。

金海食堂位於釜山中區，是專做鮟鱇料理的餐廳，就在札嘎其市場內側路邊。這裡供應生鮟鱇水煮肉、鮟鱇湯與鮟鱇蒸。生鮟鱇水煮肉能吃到緊實的魚肉、濃郁的鮟鱇肝與彈韌的魚皮。鮟鱇湯分為一般與特級，特級加入生鮟鱇；小菜偏鹹，份量也不多…

釜山南浦洞的Little Tippsy是專賣辣炒年糕的店家，供應即食辣炒年糕與麻辣辣炒年糕。也一併推出拉麵辣炒年糕，採現場即時烹調的方式。店裡有一隻名叫德培的狗。炸餃子是現炸上桌，金捲與炸物也能一起點。

蓮根沿海食堂位於釜山，是供應許氏平鮋辣魚湯、鱈魚湯與水魚湯的生魚湯專門店。招牌許氏平鮋辣魚湯是從水槽用撈網撈起許氏平鮋後現煮，盛入碗中上桌，並附上彈牙的麵疙瘩。 點餐後立即處理生魚並下鍋烹調，魚肉已去骨，食用時較不必擔心…

阿里山是位於釜山南浦洞入口的中華料理餐廳，主打炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。店內提供套餐組合，炒碼麵的湯頭不刺激，喝來清爽。糖醋肉是淋上醬汁後上桌，肉質因此偏軟。四句介紹到此為止。

五福食堂位於釜山中區，是扎根在札嘎其市場烤腸巷一帶的老牌白飯餐館，供應鯖魚定食與白帶魚定食。定食附上多樣小菜，份量不足時店家會再補上一盤魚。 這家店從凌晨三點營業到傍晚六點左右，收尾時會端上熬得軟爛的鍋巴湯。店內不接受信…

富光豬肉湯飯是位於釜山中央站附近的在地老店，供應清澈的豬肉湯飯。豬肉湯飯是將淋過熱湯的飯與豬肉泡在湯裡上桌，水煮肉白飯則將飯與肉分開盛裝。午餐時段客人聚集，之後便轉為安靜，停車須停在上方的公共停車場再步行前往。湯頭調味偏…

諾那木拉是位於釜山罐頭市場內的小吃店，販售炸辣椒、油豆腐餃子與魚板。大顆的炸辣椒塞入肉餡後炸得酥脆，油豆腐餃子則包著帶肉汁的餃子餡。 店內設有空調與洗手間，並有支援繁體中文的點餐機。店面空間不大。

翁嘿呀烤肉定食南浦釜山劇場店是位於釜山光復洞釜山劇場附近的韓式餐廳，供應烤肉飯與烤肉定食。店內提供起司烤肉定食與炭火單人烤肉飯。菜單上還有起司雜菜烤肉定食，能一次品嘗韓式雜菜與烤肉定食。這是連鎖店形式的普通餐廳。

總角商會是位於釜山扎嘎其市場與影島大橋一帶的海鮮餐廳，供應雪蟹套餐與生魚片等各式水產。招牌套餐包含一隻雪蟹、一隻龍蝦與多種水產。停車方便，183號總角商會會提供停車券。海鮮的狀態並不平均。

庫庫釜山光復店是位於釜山的自助餐，以壽司為主，也供應多種餐點。餐檯上備有壽司、生牛肉、醬油醃蟹與醬油醃蝦。 曾有人等待近兩小時才入場，七人前往時停車支援僅限兩台。壽司吃起來偏乾。

西珍燮豬肉湯飯位於南浦洞市場內，販售豬肉湯飯、白切肉與血腸湯飯。清澈濃郁的湯頭搭配白切肉套餐飯，以及阿婆血腸風格的血腸湯飯。 由於位在市場深處，必須步行前往，店內也提供手機充電。偏好乳白色豬肉湯飯的人，並不適合這裡的清澈…

黃金豬是位於釜山的肉料理專門店。餐廳供應韓式烤肉。 用餐方式是將肉烤熟後搭配小菜享用。肉品品質呈現差異，整體表現不一。

開花是釜山一間供應炒碼麵與糖醋肉的餐廳。炒碼麵放入大量海鮮，湯頭清爽，份量偏少。 店內的炒碼麵以海鮮為主要配料，湯頭喝來清淡。糖醋肉是將大塊肉裹上薄而酥脆的炸衣。

國大燉雞是位於釜山南浦一帶的韓式餐廳，供應燉雞料理。無骨燉雞可選原味，玫瑰燉雞則可選第二級辣度，醬油燉雞則搭配白飯拌食。 辣湯類餐點加入烏龍麵，熬煮越久食材風味越釋放，也能配飯一同享用。店內環境整潔。

特拉比南浦店・早午餐與晚餐是位於釜山南浦洞、供應義大利麵、沙拉與墨西哥薄餅的早午餐及晚餐餐廳。菜單以青醬義大利麵與玫瑰醬義大利麵等義大利麵品項為主。這裡是適合享用早午餐與晚餐的安靜場所。餐點外觀出色，味道則屬普通。

迪內特是位於釜山的義大利餐廳，供應蛋料理與義大利麵。蝦仁奶油義大利麵、普羅旺斯燉菜與番茄蝦仁義大利麵都加入大量蔬菜，並附上麵包。入口旁的開放式廚房由老闆一人負責烹調與送餐，餐點就在眼前完成。店內桌數不多，座位並不寬敞。

富士拉麵位於釜山中區東光路後巷，是主打日本拉麵的餐廳。店內供應富士拉麵、味噌叉燒拉麵與蒜薑拉麵，配料給得大方，豆芽甚至比麵還多。開店十分鐘後座位就坐滿，店內同時設有桌席與吧檯席。店面規模偏小。

山海排骨是位於釜山的韓式烤肉店，販售豬排骨。店員會將帶有甜味的排骨以炭火烤好後送上桌，店內也供應大醬湯。 排骨以兩人份為單位烤好後上桌，方便食用。大醬湯同樣可以一併點用。

位於南浦洞富平洞豬腳街轉角的這家韓式烤肉店，主打薄切五花肉與豬排骨。薄切五花肉比一般薄切來得厚實，用餐後還能用白飯親手做炒飯。店家二十四小時營業，基本附上花蟹大醬湯與蒸蛋，蒜頭、辣椒、蔬菜可自行取用續加。薄切五花肉的油脂…

都羅保蔚是位於南浦洞的日式咖哩專門店，供應札幌風湯咖哩。招牌菜色為海之物語，將蔬菜與肉類盛入碗中，與白飯一同上桌。湯頭比濃稠的咖哩更為稀薄，接近火鍋湯底的口感。湯頭的鹹度偏高。

這家位於釜山的二十四小時湯飯店，供應豬肉湯飯與馬鈴薯排骨湯。豬肉湯飯的肉片放得多，湯頭清澈，可依喜好加入紫蘇籽粉。 小菜自行取用，餐點出餐迅速。味道並不特別突出。

卡馬塔凱製麵所是位於釜山南浦洞牛排廣場的日式烏龍麵專賣店，就在十八番完當店隔壁，以足打麵提供拌烏龍。店內販售竹天拌烏龍、蝦天與擔擔麵，麵條口感彈牙有嚼勁。在地下店面自行點餐並取餐，入口與階梯較為狹窄。由一人負責外場，桌面…

位於釜山國際市場的平壤冷麵與咸興冷麵專門店夫婦麵屋釜平本店。平壤冷麵放上牛肉、豬肉與梨、黃瓜、蘿蔔、水泡菜等配料，咸興拌冷麵則以甜中帶辣的醬料搭配有嚼勁的麵條上桌。拌麵醬料可以另外要求，重新裝修後變寬敞的店內也能一起加點…

這是一家在札嘎其市場前，將活星鰻以炭火燒烤的星鰻專門店。從中份開始，可以選擇鹽烤與醬烤各半，鹽烤沾香油醬油吃。點餐後會先確認活星鰻，再以炭火初烤，並附上鮑魚生魚片、活章魚與海鞘。餐點價格偏高。

樂天利亞釜山牛肉廣場店位於南浦洞牛肉廣場與札嘎其之間的路口，販售漢堡與套餐。在這裡可以簡單吃個漢堡填飽肚子，也能享用冰淇淋或紅豆刨冰。 點餐可在自助點餐機以信用卡完成，但需要排隊等候較久。薯條有時會炸得乾乾的。

森町光復店是位於釜山光復洞李在模披薩附近的日本料理店，供應櫃塗飯與蒸籠蒸。鰻魚蓋飯會說明分成四格品嘗的方式，蒸籠蒸則以肉類與蔬菜蒸製後上桌。店內裝潢精緻整潔，烏龍麵的份量給得充足。依所選餐點不同，價格負擔也會有所差異。

雪壽司本店位於釜山，以生魚片壽司為主，也供應炸豬排與烏龍麵套餐。魚種多樣，壽司口感柔軟，能品嘗到多種風味。 在安靜的氛圍中可悠閒用餐。炸物酥脆，蕎麥湯頭清爽。

釜山南浦洞的鍾路綠豆煎餅是一家歷史悠久的煎餅店，供應綠豆煎餅與多種煎餅，也賣馬格利酒。煎餅厚實、外皮酥脆，下雨天也會有客人特地前來。 店內與店前設有座位，並提供外帶服務。煎餅含油量較多，吃起來偏油膩。

大林紫菜飯捲是釜山中區中央洞一帶上班族經常造訪的紫菜飯捲專門小吃店。店內同時販售鮪魚飯捲、解酒拉麵、嚼麵與泡菜豬肉炒飯，飯捲包得飽滿厚實。泡菜豬肉炒飯的特色是份量多，並附上煎蛋。魚板湯頭濃郁清爽，喝來能舒緩腸胃。