釜山大美食 — 營業中 (116個)

波曼蒂科是位於釜山金井區的越南餐廳，供應河粉與拌河粉。拌河粉的吃法像烤肉米線，將麵條沾醬食用。湯頭、醬料與炸春捲都在店內自製。下午三點左右仍有人候位，請先用 CatchTable 預先登記。

慕時慕時釜山大學店是位於釜山大學附近長箭洞的日式餐廳，供應壽司與生魚片。招牌韓定食套餐附壽司、烏龍麵與炸物。開放式廚房裡能看到主廚製作壽司的過程，專用停車場提供一小時停車。店內有兒童壽司套餐與寬敞的幼兒餐椅，適合家庭聚餐…

小春日位於釜山大學附近，供應日式拉麵與拌麵。店內播放日本音樂，叉燒經燉煮後再添炭火香氣。用餐時段會出現候位，但翻桌速度快，店內空間狹窄。麵條的口感略顯不足。

這是在釜山釜山大學本店供應伯克希爾K炸豬排的專門餐廳。可以選擇伯克希爾K里肌豬排、腰內肉或綜合拼盤，餐前會附上蘑菇濃湯與柚子芥末等多種醬料。透過CatchTable遠端候位等待了2小時35分鐘後，到店內還需再等候約20分…

德爾拉戈（del Lago）是位於釜山的一間義大利餐廳，供應義大利麵、披薩、燉飯與牛排。菜色包含帕內、瑪格麗特披薩與芝麻菜鮮蝦等，橄欖油義大利麵中加了許多大蒜。 套餐附沙拉與飲料，還能搭配咖啡。套餐料理的沙拉、義大利麵與…

西門麵屋位於釜山大學站對面的巷子裡，是專賣宴會麵與拌麵的麵店。宴會麵以沒有腥味的鯷魚高湯製成，拌麵則鋪上嫩芽蔬菜與甜辣調味醬。 海苔飯糰上放了明太子美乃滋，庭院裡也設有座位。店家延續在山城做生意時的味道，同時也販售蔥煎餅…

羅織食堂是位於釜山大學商圈一帶的日式家常餐廳，供應鯖魚定食、鮭魚蓋飯與叉燒定食等餐點。主餐上桌時會附上熱茶，可將茶倒入飯中做成茶泡飯享用。下午兩點前往仍須等候約四十分鐘，可見排隊人潮不少。鮭魚蓋飯的鮭魚切片偏窄，分量與價…

秀林食堂釜山大學店位於釜山大學公車站前，是一間供應擔擔麵、餃子與蓋飯的中式餐館。招牌菜茄子餃子將茄子汁與肉餡包入酥脆的麵衣中，擔擔麵則以花生湯底盛上蔥絲。 牛肉湯麵放入大塊牛肉與青江菜，蝦仁餛飩麵則盛入整尾蝦仁製成的餛飩…

黃金刀切麵是位於釜山大學前的麵專門店，供應雞肉刀切麵與蛤蜊刀切麵。雞肉刀切麵以去骨雞肉與柔軟麵條盛在雞高湯中，並附上淺醃泡菜。午餐時間稍晚就會出現候位，近期已搬遷至隔壁建築，改為全座位式。幾乎沒有停車空間，開車前往並不容…

卡滋安是釜山大學前賣炸豬排與拌冷麵、拌冷麵加餃子的在地餐廳。可選擇里肌炸豬排或起司炸豬排，炸豬排以洋食風格上桌。 午餐時段店內翻桌快，不用久等就能點餐。室內空間狹窄且人潮多，用餐時顯得吵雜。

釜山大學的偶珠珠是一家海鮮專門餐廳，主打辣味調味短蛸，也供應短蛸三層肉與炒飯。短蛸三層肉要搭配醃蘿蔔片或芝麻葉，加上飛魚卵與美乃滋醬包著吃，最後再放入炒飯。 雞蛋、起司與玉米沙拉會一起在烤盤上烤熟，醬汁噴濺時店家也會提供…

壽司邁優釜山大店是釜山大一帶的壽司店，供應午餐特選A套餐、B套餐與冷蕎麥烏龍麵定食。店內採迴轉壽司形式，能挑選多種壽司享用。 壽司現場製作，牛肉壽司與鰻魚壽司還會以噴槍再次加熱。店舖空間不算大。

大吉辣椒烤肉是位於釜山的一間韓式餐廳，帶有司機食堂的風格，只供應辣椒烤肉這道菜色。辣椒烤肉帶點微辣，並散發出炭火香氣。 店內空間寬敞，用餐起來相當充裕，也有長年光顧的客人。肉量偏少，想多吃一點的話需要加點。

位於釜山大學前的Wokhei是家河粉專賣店，供應米湯麵、炒飯與炸米紙。米湯麵是將豬肉、魷魚等以大火拌炒，湯頭如白炒碼麵般辛辣。中午十一點四十分已有五組候位，內用座位約九至十二席，翻桌速度偏快，辣度可選辣與小辣。店內通風不…

蒂尼248是位於釜山大學前Tone Show附近、供應泰式料理的餐廳。可以品嚐河粉、咖哩、冬蔭功，還有泰式炒飯與豬腳蓋飯。 店內以整潔的裝潢布置，每道餐點的味道都均衡出色。店員會引導使用桌面點餐系統，並說明餐點的美味吃法…

炸豬排專賣店「炸豬排兼」位於釜山大學正門前。店家將熟成的豬肉多個部位炸得酥脆，端出炸豬排；特餐則附上里肌、起司炸豬排與蕎麥麵。週一到週四下午三點到五點為休息時間，最後點餐時間是晚上七點半。份量偏少。

麥當勞釜山大學二號店是釜山大學商圈一帶的二十四小時速食店，供應麥當勞菜單。因為全天營業，在這裡也能吃到麥早餐。店面寬敞，平日午餐時段客人湧入，店員忙著來回走動。桌子不常擦拭，有時摸起來黏黏的。

巨昌磨石本店位於釜山大學站附近、金井稅務署後方，供應嫩豆腐鍋與豆腐料理。招牌組合是嫩豆腐鍋搭配五加里鍋飯。自助吧無限量提供豬肉烤肉、辣炒年糕、雜菜與豆渣。午餐時段會出現候位人潮，小菜在自助吧自行取用，五加里鍋飯以石鍋盛裝…

Little France 是開在釜山大學前的西式餐廳，同時供應義大利麵與炸豬排。辣味起司炸豬排淋上帶辣的番茄醬並鋪上起司，雞肉奶油義大利麵則搭配柔嫩的雞胸肉。 這家店於2003年開幕，營業時間從上午11點到晚上7點30…

釜山的烏龍麵專賣店山澄烏龍麵，供應日式烏龍麵與蕎麥麵。店裡的釜玉烏龍麵有長期光顧的客人，餐點也會附上炸魚板與炸蔬菜。這家店由日本籍主廚與韓國籍妻子共同經營。點餐後餐點送上桌需要一些時間。

韓信館是位於釜山慶南韓信商家公寓商辦三樓的中式餐廳，內用營業。供應白辣湯麵、三鮮辣湯麵、辣湯麵飯與糖醋肉，不提供外送，但接受來店外帶。廚房採開放式設計，下午三點至四點三十分為休息時間。午餐時段經常需要候位。

新六間是位於釜山大學前的日式酒館，供應壽司套餐與沙朗心、牛小排、牛胸腹等肉品。壽司與肉品可以一起挑選，拼盤則能從五種肉品中選擇。壽司以套餐形式一次上一到兩貫，店員也會代為烤肉。肉品有時會顯得韌口，吃起來像橡膠。

伽倻公園豬肉湯飯釜山大店位於釜山大學前，供應加入松阪豬的豬肉湯飯與血腸湯飯。湯頭清澈淡雅，醬料另行盛裝，白飯也另外送上。松阪豬肉沒有腥味、口感柔軟，份量也不少。週日公休。

位於釜山大學站前的馬鈴薯豬骨湯專門店，供應馬鈴薯豬骨湯與海鮮豬骨蒸。馬鈴薯豬骨湯與海鮮豬骨蒸份量都很充足，味道也好。因為靠近釜山大學站，客人多，餐點也出得快。店內環境維持得整潔。

波波波釜山大學是位於釜山大學附近、販售越南式河粉的餐廳，經常出現排隊人潮。河粉在當地風味的湯頭中加入韓式風味，生牛肉片河粉裡則放有柔嫩的肉片。排隊等候的客人多到釜山大學學生願意排隊的程度。加入大量辣椒的話，辣味會變得非常…

杜基辣炒年糕釜山大學店位於釜山大學附近，是能無限續加辣炒年糕的店家。顧客自行夾取想要的年糕、配料與醬料，現場煮食，並可接著享用炸物、拉麵與炒飯，採自助式吃到飽。 用餐時間限定為一小時三十分，拉麵與飲料不需另外結帳。用餐時…

位於釜山的蘇蘇沙拉釜山大學店，是專賣懷舊沙拉與多種風格沙拉麵包的店家。店內有火腿起司沙拉麵包等多樣品項，每款麵包的內餡組合各異，挑選起來別有趣味。沙拉麵包放在店門口的冷藏陳列架上，顧客可依所需份量夾到托盤，再拿到結帳台結…

愛雪莉NC百貨公司釜山大學店是位於釜山大學NC百貨公司五樓的吃到飽餐廳。草莓系列等季節菜單與甜點、咖啡及飲料都採自助取用的方式。 須先結帳，並在自助點餐機登記停車後才能使用，店內空間算寬敞。晚餐時段的燒烤區供餐速度較慢，…

名物吐司是位於釜山大學正門前的吐司店。這家店的特色是放入三層麵包的舊式吐司。長久以來一直守在同樣的位置，客人比周邊的吐司店更為聚集。可惜的是，味道與其他吐司店沒有太大差異。

卡奧山泰國河粉位於釜山吐司街的巷弄內，是一家泰式料理餐廳。泰國廚師製作泰式炒河粉、河粉與打拋豬肉飯。 麻辣燙可自行選擇食材與辣度，也提供外帶和外送。店內自助點餐方式的說明不足，員工應對較為冷淡。

炒碼麵商會釜山大店位於釜山，是一家專門料理炒碼麵的餐廳。帶有炭火香氣的牛胸肉炒碼麵、三鮮炒碼麵、乾炸醬麵與糖醋肉都能搭配套餐享用。 店內空間寬敞舒適，炒碼麵的炭火香氣十分明顯。白飯需要另外提出需求才會提供。

長田豬肉湯飯位於釜山大學正門附近的長田商店街市場，是一家豬肉湯飯店。招牌菜為白切肉定食與豬肉湯飯，使用松阪豬，肉質柔軟帶嚼勁且沒有腥味。 由奶奶們經營，白切肉可與湯飯分開加點。湯頭溫和不鹹，略為清淡。

寶利宗法式甜點本店位於釜山，供應百分之百全麥與黑麥麵包及歐式麵包。店內提供巧巴達、鹽麵包、彩虹蛋糕、司康等麵包與甜點，也有多款純素麵包。店面寬敞整潔，部分麵包可以試吃，並附有麵包說明。巧巴達尤其好吃。

安達米羅是位於釜山大學旁地下的日本家常料理餐廳，供應燉雞、豬肉、炸物與鮭魚糖醋肉。安達米羅定食附沙拉、蛋捲與湯，飯和湯可以再續。午餐時段供應餐點，晚餐時段則以酒館形式營業，店主有在日本料理九年的經歷。地鐵可達性較為不足。

萬石富川山蔘鰻魚是位於釜山大學附近、以炭火烤淡水鰻魚的餐廳。可以混合鹽烤與醬烤兩種口味來吃，鰻魚湯的滋味也濃郁。店員會在餐桌上直接替客人烤鰻魚，點一公斤鰻魚時會送上八百公克去骨魚肉。價格偏高。

釜山大學附近的漢堡王釜山大學店是販售漢堡與咖啡的快餐店。招牌餐點為華堡，也供應搭配薯條與飲料的套餐。 店內空間寬敞，二樓設有獨立廁所。中午時段人潮聚集，店內整理與單人座的清潔狀況較不理想。

珍珠飛鳳食堂是長年在釜山大學前營業的豬肉湯飯專門店。點水煮肉白飯時會附上米腸，豬肉湯飯則以淋澆方式出餐。湯頭沒有肉腥味且清爽，肉量也給得充足。店內桌位與座位偏窄。

亞麻便當位於釜山大學附近二樓，販售日式便當與蓋飯。招牌亞麻便當將炸蝦、唐揚雞、雞肉與叉燒裝進同一個便當裡。午餐時段基本要等四十分鐘，點餐後餐點也較晚送出。飯量偏少。

歡迎浦是釜山大學前大學商圈的越南餐廳。兩人份越式春捲搭配河粉與兩杯飲料的套餐，另外附炒飯與春捲。 老闆獨自負責料理、送餐與櫃檯，若客人集中或未統一菜單，餐點出餐會需要時間。店內整理不夠完善、不夠乾淨是缺點。

Yuksujae Traditional Pork Soup 是釜山一間供應水煮肉與豬肉湯飯的韓式餐廳。清澈的芹菜湯飯以切碎的芹菜搭配如排骨湯般清澈的湯頭，肉湯飯則放上如叉燒般切得薄薄的肉片。餐點附上蘿蔔泡菜與水泡菜，並…

釜山的牛排專賣店Ishouan Steak供應漢堡排、方塊牛排與義大利麵。招牌餐點是漢堡排牛排，牛排以軟嫩肉質搭配多種醬料享用。牛排肉質軟嫩，味道穩定沒有起伏。價格對大學生而言並不容易負擔。

美覺飯店是位於釜山大學後門十字路口、營業約三十年的老式中華料理店。以炒飯與乾炸醬為主力，特色是用豬肉與豬油拌炒，並放上煎蛋。炒飯附的是蛋花湯而非炒碼麵湯，炒碼麵的薑香突出，乾炸醬的配料切得細薄。午餐時段排隊人潮長，不早點…

一松麵屋是釜山供應水冷麵與拌冷麵的冷麵專賣店。先熬出基本高湯，再搭配豬排骨肉一起享用。晚餐時段客人聚集，店內擁擠，麵條有嚼勁，高湯清涼。份量偏少。

樂園涮涮鍋NC釜山大學店是位於釜山大學NC百貨6樓的涮涮鍋專賣店。這裡是提供涮涮鍋用肉片、多種湯底，並搭配蔬菜與副餐的無限續點自助餐。 在店門前的自助點餐機取得座位分配。飲料、肉片、蔬菜、湯底皆無限量供應。

釜山大學站附近有一家賣義大利麵和抓飯的釜山大學奇諾。蒜香鮮蝦橄欖油義大利麵以飽滿的蝦子搭配濃郁蒜香與微辣醬汁為特色。 蛤蜊義大利麵裡放進蛤蜊，麵條煮到彈牙，湯汁清爽。這裡也是釜山大學約會用餐時會造訪的店家。

朴基模坐商章魚是釜山大學附近、金井稅務所一帶的章魚料理專門店，供應生章魚與章魚烤腸蝦。招牌章魚烤腸蝦是將章魚、烤腸、蝦子放進電磁爐鍋中煮食。店員會在桌邊協助烹調，基本小菜附上醬蟹，白飯需另外加點。午餐時段客人聚集，候位時…

居北伊洞內釜山莊前店位於釜山莊前洞，供應熟成五花肉、五層肉與松阪豬。店內提供辣拌麵與五層肉搭配的套餐，松阪豬另附三種沾醬。 每個座位都設有點餐機，白泡菜與各式配菜可自行取用。松阪豬的肉品狀況有所落差。

1986昔日炸豬排釜山大學店位於釜山大學站附近，供應西式炸豬排與冷麵。店內除了炸豬排配冷麵的組合，也提供起司炸豬排與魚排。 炸豬排淋上大量醬汁，口感厚實酥脆，店內也實施優惠券制度。餐點份量達到加大份的水準，對食量小的人來…

元祖麥麵是位於釜山的餐廳，從釜山大學正門步行五到七分鐘，或從釜山地鐵一號線釜山大學站一號出口十分鐘內可抵達。店內供應水麥麵、拌麥麵、排骨湯與餃子，水麥麵和拌麥麵搭配不刺激的湯頭與多台醬，也可加點王蒸餃。這家店自一九八六年…

諾布蘭德漢堡釜山大學店是位於釜山大學附近的速食店，販售漢堡、沙拉與套餐。店內有雞肉涼拌捲心菜漢堡、奶油麵包漢堡與雙層肉排漢堡，並提供炸薯條與自助飲料續杯。 點餐使用自助點餐機，座位延伸到二樓，餐點出餐速度偏快。漢堡尺寸偏…

青海樓是釜山一間歷史悠久的中國餐館，供應乾炸醬麵與糖醋肉。乾炸醬麵甜味較淡、麵條彈牙，糖醋肉則以酸甜醬汁與外層麵衣為特色。附近外送需求雖多，內用客人仍持續上門。糖醋肉的份量偏小。

位於釜山大學正門附近舊市場巷口的Terjutjip豬肉湯飯，是專賣清澈牛骨湯風格豬肉湯飯的店家。湯頭不混濁而清爽，上桌時飯已泡在湯裡。店內經過重新裝修，環境整潔，點餐以平板進行。沒有專用停車場。

迪德利釜山大店是位於釜山大學附近的分食店，販售辣炒年糕、紫菜飯捲與拉麵辣炒年糕。彈牙的年糕裹上甜味醬料，拉麵辣炒年糕還能加血腸配料一起享用。店內以自助點餐機點餐，鮪魚飯捲包入牛蒡，辣味飯捲則有牛蒡、芝麻葉與辣椒。餐點有時…

串串香是釜山一間同時供應羊肉串與麻辣火鍋的中國餐廳。羊肉串以電烤爐燒烤，不是用炭火，麻辣火鍋的份量偏多。 店內也提供外送，空間寬敞整潔，來客多為中國人。羊肉串的份量偏少。

位於釜山大學前的托赫（TOh）是一間供應西式炸豬排與義大利麵的小餐館。辣味炸豬排嚐起來像調味炸雞，德利炸豬排則會切好後端上桌。 店內空間寬敞，裝潢得像咖啡館一樣，適合安靜用餐。炸豬排各品項之間的差異不大。

統大集位於釜山大學前巷弄，是專賣牛排骨燉煮與豬排骨燉煮的排骨燉煮專賣店。甜嫩肉質搭配不刺激的調味上桌。 原味不辣，普通辣味入口帶點微辣，但越吃越習慣。從大學生時期就上門的老主顧，以及連續十六年在此聚會的客人，都印證了這家…

開城商人是位於釜山大學商圈的火烤店，以五花肉、松阪豬與梅花肉無限量供應的方式燒烤。店內將肉片與烤黃豆芽一起食用，這是這家店特有的吃法。 由於來客眾多，桌距狹窄，容易聽見周圍的談話聲。通風不佳，室內感覺悶。

木恩拉麵在釜山大學商圈販售日式清湯與白湯拉麵及油蕎麥麵。招牌的醬油與鹽味拉麵以清澈湯頭呈現，雞白湯則用濃郁雞高湯，油蕎麥麵是濃稠的拌麵。午餐時段晚到會等很久，且只有老闆一人製作，出餐速度偏慢。鹽味拉麵的鹹度偏高。

位於釜山大學北門一帶的這家餐廳，主打韓式炸豬排。店內供應基本炸豬排與炸豬排拉麵，豬排外皮酥脆、肉質厚實。 來客以學生為主，炸豬排醬汁與常見的韓式炸豬排醬不同。價格調漲之後，負擔比以往加重。

這是一間位於釜山大學前的韓式餐廳，供應生牛肉拌飯與石鍋拌飯。招牌的生牛肉拌飯是在鍋飯上鋪生牛肉，並搭配大醬鍋或泡菜鍋。 點拌飯時會附上荷包蛋與石鍋飯，剩下的飯則倒入熱水，以鍋巴水作結。店內空間不大，用餐時段經常需要候位。