THE GALETTE / パフェ、珈琲、酒、佐藤 西6丁目店

THE GALETTEは札幌の狸小路に近く、地下鉄大通公園駅から歩いて10分ほどのガレット・パフェ・コーヒー・酒の店です。そば粉と水と塩だけで作ったガレットをフランスの機械で焼き、食事ガレットとスイーツガレットに酒とつまみも出します。ランチセットにはスープやサラダなどの前菜に飲み物とデザートが付き、持ち帰りのガレットもあります。カフェジャズが大きく流れ、会話がよく聞こえません。