屋台まみちゃん

天神駅の交差点近くでラーメン・餃子・焼きラーメンを出す屋台のヤタイ・マミチャンは、福岡式の屋台です。餃子はその場で包んで焼き、注文を受けると炎が上がる調理のパフォーマンスを見せます。 夕方6時ごろに開き、飲み物を先に注文したうえで食べ物は一度だけ選ぶ方式です。座席は狭く揺れるため、食べる姿勢は楽ではありません。