サチョン

釜山でホタテのチゲとポッサム、カキの蒸し物を出す海鮮専門の食堂、サチョンです。身の詰まったホタテと貝が入ったチゲにカルグクス（手打ち麺）を追加して食べるのが代表的なスタイルです。 ピークタイムには料理が出てくるまで時間がかかり、団体客が入れるスペースもあります。会食客が重なると相手の声が聞こえないほど騒がしくなります。