Sim-Uchon

釜山で田舎風の韓定食と家庭料理の副菜を出す飲食店がシムチョンです。鴨のプルコギ、鴨のヨッペクスク、サバの蒸し物を用意し、ナムルや副菜も一緒に出します。 店主が副菜を自ら作り、毎日内容が変わります。肉とサバの煮付けの量は少なめです。