孔徳駅の海鮮 (9件)

ソウルの孔徳では、カンジャンケジャンを中心に花ガニの定食を出すカニ料理の専門店です。卵の詰まった雌ガニを昔ながらの方法に近いやり方で漬け込み、カンジャンケジャンに加えて、カジメ・海苔・焼きイシモチ・魚のチヂミ・サンマのキ…

ソウルのマポ駅とソウルガーデンホテルの近くの裏路地にある海鮮食堂で、タコとクンコギの鉄板炒めとシャブシャブを出します。鉄板炒めはモヤシとセリを添え、味付けは辛すぎず塩辛すぎず、最後にポックムパプで締める方式です。鉄板炒め…

ホンバク・アグチムは孔徳駅の裏手にあるアパート団地の近く、地下商店街に入っています。釜山から毎日直送される生のアンコウを使い、アンコウの蒸し物・アンコウの茹で肉・アンコウのスープを出しています。アンコウの茹で肉には肝臓・…

孔徳（コンドク）と麻浦（マポ）駅一帯にある海鮮食堂で、刺身と旬のブリを出しています。エゴマの葉の刺身一膳膳は、熟成させた刺身をエゴマの葉で包み、魚のフライとセリの和え物を添える構成です。レトロな屋台の雰囲気の店内では、刺…

孔徳のビルの2階で、天然の刺身と水刺身を出す海鮮食堂です。看板メニューの氷水刺身は、天然のカレイと天然の白貝を薄く切って入れ、甘酸っぱく仕上げています。 刺身は海苔にのせ、豆粉・薬味コチュジャン・唐辛子・ニンニクを添え、…

孔徳にある海鮮専門食堂のヘムルギワは、海鮮の盛り合わせや活けサバの刺身、ブリ・タイを出す店です。アワビの蒸し物やイカの丸蒸し、カキフライ、セリのチヂミもあり、コルキージ・フリーで酒を持ち込めます。客が多く、予約が必要で、…

ソウル市内の中心部でヘシンタンとヘチョンタンを出す海鮮専門の食堂です。生きたタコと貝・サザエを入れて煮込み、スープにはカルグクス（手打ち麺）をほぐして食べる方式です。 店内は広く席が多いため、会食や集まりの場として使うの…

ソムンナンチュクミ・ゴンドク店は、孔徳一帯でヤリイカの活き造りとヤリイカ炒めを出す海鮮専門の食堂です。ミナリとモヤシを添えたヤリイカ炒めの後は、炒め飯で締めます。 旬の時期には卵の詰まった大きなヤリイカを味わうことができ…

マケジプ・マポ店は、ソウル・マポにある海鮮専門の食堂です。天然のマクフェと水フェ、海鮮を出し、マクフェ・海鮮ラーメン・旬のブリを酒の肴として提供しています。 注文はテーブルキオスクとTオーダーで行い、基本でワカメスープ・…