シンソンシクタン

安東の旧市場の中にあるうどん店、シンソン食堂です。冷やしうどんは煮干し出汁に中麺ほどの太さの麺を使い、細切りのたくあんを添えて出されます。1981年に開店し、冷やしうどん・うどん・ビビンうどん・ジャージャーの四品だけを販売しています。冷やしうどんの汁はかつお出汁ではなく煮干しベースなので、好みが分かれます。