ソミンガップ シジャン タクチプ

束草中央市場の入口で、ニンニク鶏カンジョンとトドク鶏カンジョン、イカスンデを売るスンミンガププ・シジャンチッです。鶏カンジョンは鶏もも肉で作り、注文を受けてから調理するため、外はカリッと中はしっとりとした仕上がりになります。テイクアウトした鶏カンジョンは冷めてもカリッとしていて、翌朝まで食べられます。ニンニクをたっぷり使ったタレは、ピリッとした香りと旨みが際立ちます。