元香斎

原香斎は釜山駅前のチャイナタウンでカンジャジャン・チャンポン・クンマンドゥを出す老舗の中華料理店です。カンジャジャンは細かく刻んだ玉ねぎと肉をチュンジャンで炒めて出し、目玉焼きが添えられることもあります。 昼に一人で行くと2階の円形テーブルで相席でき、待たずに入れた例もあります。カンジャジャンは炒め具合と温度によって油っぽかったりぬるかったりする時があります。