Jirisan Black Pig Restaurant

求礼（クレ）の華厳寺（ファオムサ）入口にある食堂で、智異山（チリサン）の黒豚を使ったサムギョプサルと豚肩ロースを焼いて提供しています。サムギョプサルと豚肩ロースは厚めに切られ、緑茶の粉をふりかけて出され、山菜のおかずと一緒に食べます。野菜の副菜と梅の漬物が出て、テンジャンチゲで食事を締めくくることができます。肉は臭みがなく柔らかく、弾力があります。