ふくじゅ

熊本の下通にあるスシ・フクジュは、桜町の中ほどに位置するおまかせ寿司の店です。ランチとディナーのおまかせを提供しており、シャリの味が際立ち、ウニが含まれる構成のものもあります。 シェフとスタッフは英語と韓国語で魚の種類を説明し、会話も多く交わすため、言葉の負担を軽くできます。静かな寿司店というより居酒屋のように隣の席と会話する雰囲気なので、食事中はやや落ち着かないこともあります。