Hankal

ソウル・ノリャンジン水産市場にある厨房用品店ハンカルは、解体用の包丁と一般の厨房包丁を扱う店です。マグロの解体用包丁を購入でき、包丁の研ぎも依頼できます。 研ぎを頼むには朝早く行く必要があり、土曜日は午前9時前でも2時間以上待つことがあります。出刃包丁や小さな包丁は研ぎの仕上がりが良くないという点が弱点として残ります。