ホンドン

ホンドンは、元暁路（ウォンヒョロ）の龍山電子商街の奥まった路地で、燻製豚肉を出す焼肉店です。豚肩ロース・サムギョプサル（豚バラ）・豚トロを楢の炭で一度燻製にしてから、鉄板でもう一度焼いて食べる方式です。肉は下焼き済みで出てくるため、長く焼かなくてもかまいません。キムチ巻き麺や大豆粉・チョジャン・醤油玉ねぎソースを添えることができます。