熊本のグルメ — 営業中 (37件)

熊本で黒豚の豚カツと大海老フライを出す豚カツ専門店です。黒豚のロースは厚みがあり、やわらかいです。 待ちが出ても回転は速く、ご飯・野菜・味噌汁はおかわりができます。豚カツは油っこく、途中からくどく感じられます。

熊本市内で黒ニンニク油をのせた熊本ラーメンを出すのが、アカグミ・ラーメン・カミトリテンです。看板メニューは濃厚な豚骨スープのヨクバリラーメンとチャーシューセットです。土曜日の午後6時には店内の名簿に名前と人数を書き、約5…

熊本の南区にあるカツレツ亭ミナミクマモトは、黒豚ロースと一般ロース、ヒレカツを扱う専門店です。 とんかつにはご飯と味噌汁、漬物が付き、和風ソースと洋風ソースから選べる仕組みになっています。 駐車場は広く、席ごとにキオスク…

熊本でラーメンと餃子を出すクマモトラーメン・ケイカ本店です。看板メニューのケイカラーメンは、ニンニクオイルの香りが強い脂の多いスープに、しっかりした麺を合わせます。 入り口のキオスクで注文し、水の代わりにプーアル茶を飲む…

熊本の銀座通りにある馬肉料理の専門店です。馬刺しと馬肉の寿司、焼いた馬肉をコース中心に提供しています。Googleマップで予約すれば午後1時に訪問でき、ホール席は仕切りで分けられています。コース料理中心のため、支出は大き…

下通でラーメンを提供するイチラン・クマモト・シモトリテンです。入口の券売機で注文し、辛さを5〜10段階から選ぶ方式です。 24時間営業で個室席があり、平日の昼と午後3時には待たずに入れた例があります。チャーシューが薄くネ…

熊本のモンキー・D・ルフィ像のすぐ隣で、黒ニンニクラーメンと餃子を出すアジセン・ラーメン本店です。熊本式の黒ニンニクラーメンは濃い豚骨スープに弾力のある麺が合わさり、セットで炒飯と餃子も添えられます。注文は日本語専用のタ…

熊本で馬肉料理と日本式のコース料理を提供する日本料理店です。馬肉の刺身・寿司・すき焼きのほか、土鍋で炊いた馬肉しゃぶしゃぶも味わえます。 昼のコースも土曜の夜も予約して訪れた例があり、本馬御膳や季節の会席といったコースメ…

熊本の路地裏にあるライフイズジャーニーは、黒にんにくラーメンと濃厚な豚骨ラーメンを出す小さなラーメン店です。基本のラーメンであるハジマリと黒にんにくオイルラーメンを提供し、餃子や麺の追加も添えることができます。火曜日の夜…

熊本市の商店街で黒にんにくラーメンを出すのが、ラメン・コクテイ・クマモトシモトリテンです。豚骨スープに焼いた黒にんにく油を加えたスープが中心で、餃子セットも選べます。 開店時間ごろは待ち時間なく入店でき、食事時間には待ち…

熊本のワシントン通りにあるタツノヤ・ワシントン通り店は、熊本ラーメンと手羽先揚げ、餃子を出すラーメン店です。看板メニューは黒にんにくオイルを入れた熊本ラーメンで、濃厚な豚骨スープに生姜の漬物ともやしの和え物が付きます。注…

アカウシ・ダイニング・ヨカヨカ・テパン＆グリルは、熊本の路面電車の停留場から徒歩1分の場所にあるステーキ専門店で、熊本特産の赤牛丼を提供しています。赤牛丼は濃すぎないタレとご飯の上に、柔らかくあっさりした肉をのせた一品で…

ムツゴロウは馬肉料理を出す飲食店で、熊本で地元客の多い場所です。馬刺しと塩焼きをはじめ、馬肉の寿司や串、数種類の地元の酒を一緒に提供しています。平日の夕方6時30分でも30分待ちました。馬肉の量は少なめです。

熊本ラーメンの元祖として知られるラーメン店コムラサキは、熊本にあります。ニンニクフレークをのせたラーメンとサクサクの餃子を出し、チャーシューも一緒に味わえます。 昼のピーク時には地元の会社員が列を作りますが、午後2時や午…

水前寺成趣園の近くで、豚骨・塩・辛いラーメンを出すラーメン店です。豚足の揚げ物は皮がパリパリで中身が柔らかく、餃子は外がパリッと中はしっとりしています。 昼時は10分ほど待ってからカウンター席に座り、奥には4人掛けの席も…

熊本駅の中にあるTengaitenは、熊本式のラーメンを提供しています。にんにくが多く感じられるラーメンで、辛さの段階を選ぶことができ、チャーシューラーメンには卵を追加します。待ちの列ができても回転が速く、10〜15分で…

カツレツテイ・アミュプラザ・クマモトは、アミュプラザ7階の飲食店街にあるトンカツの専門店です。ロースカツは脂っこさがなく、もちもちとして柔らかい仕上がりで、ヒレカツも柔らかく提供されます。土曜日の午前11時には待たずに入…

熊本駅からタクシーで10分、徒歩では40分ほどかかる場所で、豚骨ラーメンとチャーハンを出すラーメン店です。ニンニクの香りがする濃い豚骨スープに柔らかいチャーシューがのり、チャーハンも一緒に多く注文されます。 平日の午前1…

ワギュ・タカは熊本市下通の繁華街にある和牛焼肉の専門店です。盛り合わせには牛タンやロース、サンチのような部位を追加でき、肉は木箱に部位表示とともに少しずつ出てきます。 注文はセルフで支払いも自分で行い、飲み放題は90分か…

熊本で豚骨ラーメンを中心に出すリンキ・ラーメンは、市場の中に入ったような路地にあります。豚骨スープは澄んでいて、香ばしい香りの肉が入っており、肉が多いバージョンも注文できます。入口の前では猫が待っている間見え、一人用の食…

熊本城と桜町地区の間にある飲食店街に位置する、馬肉料理の専門店です。馬肉の刺身と階段状の肉の盛り合わせを提供しています。 注文してから料理が出るまでに30分ほどかかることがあります。肉は冷めて表面が乾いた状態で出てきます…

バリキヤ（Barikiya）は馬肉ラーメンと豚骨ラーメンを提供するラーメン店で、熊本空港からホテルへ向かう途中に立ち寄る場所です。醤油ベースの辛い馬肉ラーメンにニンニクを入れて食べる方法があります。馬肉ラーメンを食べるに…

熊本の安政町で辛い魚介豚骨ラーメンを提供する魚雷 安政町店は、ラーメン店です。看板メニューの辛辛ラーメンは濃厚な豚骨スープに魚粉の香りと辛みを加えた一杯で、魚香のする豚骨ラーメンと通常の豚骨ラーメンも選べます。入口の食券…

熊本ラーメンの店で、豚骨特有の香りが強くない熊本風ラーメンを提供しています。もやしのトッピングを追加できます。 注文は券売機で行います。DXラーメンは肉系のトッピングが通常の約2倍あり、馬刺し丼セットは肉が足りません。

熊本でラーメンと餃子を出すラーメン店です。麺の茹で加減とスープの油の量を選んで注文する方式になっています。現金で券売機から食券を買い、遅い時間まで営業しています。店内は狭いほうです。

ツケメン・キョライは熊本市内、熊本城から約1.6kmの場所にある辛いつけ麺の専門ラーメン店です。辛さを段階ごとに選ぶことができ、魚介の香りが強いスープが特徴です。 行列が長く、注文してから料理が出るまでにも時間がかかりま…

黒ニンニクラーメンと豚骨ラーメンを出すコクテイ・サクラマチ・クマモトジョウマエテンは、サクラマチの地下フードコートとバスターミナルに近い飲食店です。黒ニンニクラーメンは濃厚な豚骨スープにほのかな黒ニンニクの香りを加え、し…

菊陽で豚骨醤油ラーメンを提供する日本式のラーメン店です。中太のストレート麺にスープがよく絡み、麺の茹で加減・スープの濃さ・油の量を選べます。入口左側の券売機で食券を買ってから注文し、午後3時まで白ご飯が一杯無料で出ます。…

国道57号線の菊陽バイパス沿いにあるハカタ・キンリュウ・キクヨウ・バイパスは、豚骨ラーメンと油そばを提供するラーメン店です。やみつきラーメン、チャーハン、餃子を扱い、生ニンニクと辛い味噌、紅生姜を添えるスタイルです。 店…

熊本で24時間営業しているラーメン専門店です。熊本豚骨ラーメンと辛いラーメン、チャーハンを提供しています。ラーメンと一緒に注文するとミニチャーハンが割引になり、メニュー表は日本語で書かれています。店内喫煙が可能なため、非…

メンヤ・カモメ・シモトリテンは、シモトリにある塩ラーメン専門のラーメン店です。澄んだ鶏出汁と細い縮れ麺を使い、味玉と鶏チャーシューをのせています。 夜遅くにお酒を飲んだあとに訪れる客が多く、スープまで飲み干すことも少なく…

熊本の新市街の繁華街にあり、ホテルの近くでラーメンを提供する店です。スープは濃厚で塩味が強いです。 注文は店の奥にある券売機で行う方式です。チャーシューはパサパサしたほうです。

熊本駅の中にある肥後よかモン市場に位置するラーメン店です。昆布水つけ麺は、麺をそのまま食べ、塩を添えてからつけ汁に浸す順番が基本となります。注文票に直接記入して注文し、初めて来た客には店員が順番を教えます。つけ麺のつけ汁…

アカノレンは熊本の新市街アーケードで熊本ラーメンを提供するラーメン店です。黒いマー油をのせたスープにチャーシュー、キクラゲ、海苔、卵が入り、中細麺がスープをよく吸います。1970年創業の元祖熊本ラーメン店であり、注文から…

熊本市中心部の下通にある、製麺所が営むラーメン店です。濃厚に煮出した豚骨スープの熊本ラーメンと、麺の食感を生かしたつけ麺が中心です。製麺所で作った麺には弾力があります。注文はスマートフォンのQRコードで行い、スープの味の…

熊本の花畑町にあるビルの2階で、家庭的なおばんざいと酒を出すカウンター居酒屋の万レイです。煮物・卵焼き・肉じゃが・こんにゃく炒め・揚げなすの漬け物といったおかずを、ビュッフェ形式で無制限に食べられます。カウンターは約10…

熊本市内で博多式の豚骨ラーメンと餃子を出すラーメン店です。まろやかさの中に豚骨のうまみがあるスープに極細ストレート麺を合わせ、麺の硬さは三段階から選べます。 入口の食券機で先に食券を買い、カウンター席とテーブル席に座りま…