언양 닭칼국수

닭칼국수와 닭곰탕을 파는 닭요리 전문점으로 부산 경성대·부경대 인근에 있는 곳이에요. 닭칼국수에는 닭 반 마리와 면, 대파가 큰 그릇에 나오고 닭곰탕은 작은 닭 한 마리를 토렴해 내는 방식이죠. 김치와 단무지는 물과 함께 처음 가져오고 추가 반찬은 직접 더 가져오며 닭고기용 소금도 준비돼 있고요. 국물은 기본 간이 세서 물을 타야 할 만큼 짭니다.