도쿄 초밥 (283곳)

시부야의 조용한 뒷골목에 있는 초밥집이에요. 샤리 간을 독특하게 잡아 네타와 맞추고, 오마카세 코스에 차완무시와 회를 곁들입니다. 시부야역에서 10분쯤 걸리며 셰프가 초밥마다 설명해 줍니다. 예약 …

도쿄에서 오마카세 초밥을 내는 스시 카구라는 기본에 충실한 샤리와 일본 생선을 맛보는 곳이에요. 식전 조린 문어는 두껍지만 부드럽고 간이 좋았고 구루마에비와 고하다도 메뉴에 포함되죠. 영어에 능통한…

도쿄 에비스에서 참치·우니·관자 등을 내는 소수 인원 초밥 오마카세집이에요. 바 테이블에서 셰프가 바로 쥐어 주며 츄토로·스미이카·오오토로 스테이크 같은 독특한 메뉴를 이어가죠. 저녁 코스는 90분…

시부야에 있는 초밥집으로, 대표 메뉴는 스시이며 매일 오전 11시부터 오후 3시까지 영업해요.

도쿄 긴자역에서 도보 3분 거리에 있는 카운터 중심의 에도마에 초밥집이에요. 코하다와 봄코다이 다시마절임, 보라색 성게 군함, 중토로 같은 초밥을 붉은 식초 샤리와 함께 내죠. 카운터 12석과 개인…

신주쿠 가부키초 초밥집이에요. 추천 초밥이나 2인 세트로 주문할 수 있어요. 건물 1층 안쪽에 있고 사진 메뉴판과 영어 안내가 있어 주문하기 쉬워요. 주방장 응대가 거칠고 손님을 무시하는 경우가 있…

도쿄 아사쿠사 외곽의 Sushi Nohachi는 초밥집이에요. 특선 코스와 참치·성게 초밥 코스를 내고, 아나고 초밥도 함께 맛볼 수 있죠. 셰프가 카운터 앞에서 번역기로 재료를 설명하고, 식사 중…

에비스역에서 도보 1~2분, 도큐 스테이 시부야 지하 1층에 있는 본격 에도마에 초밥집이에요. 극상 오마카세 15관 세트에 성게 손말이까지 나오고, 단품 주문과 술자리도 가능하죠. 10년 숙성 사케…

긴자 메인거리 옆에서 참다랑어와 전어, 단새우, 장어 초밥을 내는 오마카세 스시집이에요. 코스에는 옥돔 구이와 튀김도 나오고 사케 페어링을 곁들일 수 있죠. 타베로그로 미리 예약하고 방문하며 셰프가…

롯폰기역에서 도보 1분 거리에 있는 초밥 오마카세집이에요. 우니·호타테·구루마에비 같은 니기리와 사케 페어링을 함께 내고, 전채·구이·찜·국물까지 이어지는 코스죠. 새벽 4시까지 영업하고 영어로 코…

타마치스시 에반은 다마치역에서 도보 3분 거리에 있는 에도마에 초밥집이에요. 생산자와 소비자를 잇는 방식으로 전국 산지 직송 제철 재료를 써서 하슨과 에반마키, 생선 초밥을 한 코스로 내고요. 완전…

긴자 6초메 빌딩 4층의 Sushi Kanemitsu예요. 카운터에서 계절 생선 오마카세를 내고 아나고 초밥도 맛볼 수 있죠. 셰프가 매일 아침 시장에 가서 생선을 고르고 영어로 생선 특징을 설명해…

마구로비토 카미나리몬 출장소는 아사쿠사역 가까이에서 참치 중심 초밥을 파는 스탠딩 초밥집이에요. 오도로와 주도로 같은 참치 초밥을 한 피스씩 주문하면 눈앞에서 바로 쥐어 주고요. 다찌만 있는 6~8…

도쿄에서 점심 오마카세와 초밥 코스를 내는 에도마에 스시 핫토리예요. 전복·참치 뱃살·우니·단새우 같은 재료가 나오고 스시는 간을 맞춰 바로 먹는 방식이죠. 12시 점심 예약 뒤 카운터석에서 셰프가…

니시아자부 빌딩 2층의 초밥집이에요. 오마카세로 굴, 우니, 고등어, 버섯 초밥까지 내고 코스가 25~27품으로 이어집니다. 참치가 초반부터 이어지고 샤리는 적초를 써서 네타와 균형을 맞춥니다. 코…

신바시역 가까이에서 제철 생선으로 스시 오마카세를 내는 곳이에요. 자완무시와 히라마사, 관자, 전갱이, 참치 3종 등이 코스로 나오고 일부 스시는 숯불에 그을려 불향을 더하죠. 오픈 키친 바 자리에…

도쿄 미드타운 히비야에 있는 에도마에 초밥집으로, 히비야 일대에서 찾을 수 있는 곳이에요. 생선 종류마다 네타 온도를 조절하고 샤리는 사람 피부 온도로 맞추는 방식이 특징이죠. 2018년 아사카야에…

도쿄의 Sushi Hanaoka는 오마카세 초밥집이에요. 요리마다 어울리는 사케를 맞추고, 샤리의 온도도 먹는 때에 맞춰 내줍니다. 다베로그로 예약할 수 있고, 카운터가 차면 룸에서 식사하게 돼요.…

도쿄 초밥집 사카에 스시예요. 런치에는 오마카세동이 나오고 계절에 따라 구성이 조금씩 바뀝니다. 어르신 두 분이 운영하며 평일 점심엔 같은 런치 메뉴를 냅니다. 점심에는 메뉴가 하나라 선택지가 적어…

츠키지 시장 안에서 장기 숙성한 회로 오마카세 초밥을 내는 스시집이에요. 훈제 고등어·전복·장어와 일반 스시집에서 접하기 어려운 생선을 코스로 맛보고요. 어종은 한국어로도 설명하고 한국어·영어 메뉴…

츠키지시장 골목 안쪽에서 오마카세 초밥을 내는 가게예요. 두 가지 오마카세를 고를 수 있고 소금·라임·유자를 더한 초밥도 나와요. 11시 오픈에 예약 없이 선착순으로 받아 10시 20분에도 첫 타임…

도쿄에 있는 6석 규모의 전통 에도마에 오마카세 초밥집이에요. 메뉴판 없이 안주부터 쥔 초밥까지 이어지는 오마카세 코스를 내놓죠. 셰프가 눈앞에서 한 점씩 요리하고 영어로 음식 설명도 곁들이고요. …

유라쿠초 가드 아래 작은 스시집이에요. 고등어를 중심으로 사시미와 스시, 구이까지 코스로 내고 산지가 다른 고등어 세 종류를 비교해 볼 수 있어요. 카운터 9석만 두고 트위터 @sushi_daize…

도쿄 긴자 식스에서 오마카세와 단품 초밥을 함께 내는 초밥집이에요. 유자 향이 스시와 어울리고 새우튀김과 바지락 계란찜도 주문할 수 있죠. 한글 메뉴판으로 주문할 수 있고 영어 응대가 되며 한국어 …

히로오역에서 몇 분 거리에 있는 초밥집이에요. 코스 초반에 게와 성게 스시가 나오고, 차완무시와 여러 생선 초밥을 이어서 냅니다. 카운터 8석과 카운터 개인실이 있고, 셰프와 마주 앉아 식사할 수 …

스시 키무라는 스시 오마카세를 내는 에도마에 초밥집으로 스이텐구마에역 가까이에서 만날 수 있는 곳이에요. 아오모리 하치노헤 출신 셰프가 숙성 기술을 살린 생선과 적초 밥으로 안주부터 니기리까지 이어…

초밥과 사케를 함께 내는 초밥 바 sushi&bar Koto Roppongi는 지하철 롯폰기역 출구 바로 앞 빌딩에 있어요. 초밥을 주문 즉시 만들어 한 접시에 담아 내고 여러 종류의 사케도 고를 …

도쿄 나카메구로 주택가에서 초밥을 내는 타카미츠는 카운터 중심으로 운영되는 예약제 스시집이에요. 여러 종류의 성게를 비교해 먹을 수 있고 흰 송로버섯과 캐비아를 곁들인 요리도 선보이죠. 평일 오후 …

도쿄 긴자에서 우니와 참치 스시를 내는 立鮨 銀座 寿예요. 다찌 앞에서 바로 쥐어 주고 장국과 덮밥도 함께 맛볼 수 있고요. QR로 한국어 주문이 가능하고 브레이크타임이 없습니다. 스시 양은 적은 …

도쿄역 야에스 남쪽 출구와 바로 이어진 불가리 호텔 도쿄 40층의 초밥집이에요. 후쿠오카의 스시 교텐이 프로듀스했고, 오마카세 한 코스에서 안주 몇 가지 뒤에 붉은 식초 샤리의 초밥과 아나고·맑은국…

오모테산도 지하에 있는 초밥집이에요. 오마카세는 츠마미와 쥠 초밥을 번갈아 내는 방식입니다. 점심은 회원이 아니어도 이용할 수 있고, 안쪽에 5석 카운터와 4~5명이 앉는 개인실이 있어요. 음식이 …

이케부쿠로 근처에서 스시와 일본주를 파는 초밥집이에요. 대표 메뉴로 프리미엄 스시 세트를 주문할 수 있고요. 사장님과 직원들이 손님에게 자주 말을 걸며 한국어로 응대하죠. 프리미엄 세트의 초밥 피스…

도쿄 니혼바시 미쓰코시마에의 마ანდ린 오리엔탈 도쿄에서 초밥 오마카세를 내는 곳이에요. 생선과 해산물의 품질을 중심에 두고 계절감을 더한 초밥을 내죠. 마נד린 오리엔탈 도쿄 38층에서 일본바시의…

도쿄 시부야에서 런치만 운영하는 Sushi Yajima는 초밥 오마카세를 내는 곳이에요. 기본 단일 세트에 성게알초밥과 장어 초밥이 나오고, 샤리의 쥠과 크기가 큰 편이죠. 예약제로 운영하며 영어로…

도쿄에서 조개와 참치류를 비롯한 초밥과 오츠마미를 내는 스시야예요. 코하다로 시작하는 니기리와 이카, 아지, 우니, 아나고 같은 초밥이 나오죠. 한국인 직원이 있어 식사에 불편함이 없습니다. 메뉴에…

신주쿠역에서 5분 거리에 있는 초밥집이에요. 운카이 코스에 차완무시, 중토로 아부리 초밥, 튀김, 화로구이, 이쿠라 작은 덮밥까지 나옵니다. 6층 매장에는 카운터석과 테이블석이 있어요. 주말 밤에는…

도쿄 가구라자카의 이치우는 초밥과 가이세키를 함께 내는 8석 규모의 스시야예요. 계절 식재료를 쓴 가이세키 요리 뒤에 니기리 초밥이 이어지고, 마무리로 면과 솥밥까지 나오는 코스가 특징이죠. 한 타…

아사쿠사역 가까운 4층 푸드코트에서 초밥·사시미·튀김을 파는 스시 이자카야예요. 참치 군함에는 작은 마술쇼가 붙고, 사진 메뉴가 있는 QR 주문으로 대표 초밥 세트를 고를 수 있고요. 주문은 QR코…

스시 나카노는 미나미아오야마에 있는 초밥집이에요. 메히카리와 중토로 같은 제철 재료를 쓰고, 금눈돔 샤부샤부와 찐 전복 간 소스도 냅니다. 오모테산도역에서 걸어서 8분 정도고, 2024년 12월 시…

아키하바라의 스시집 Sushi Restaurant Fujiyama Akihabara Honten이에요. 오도로와 도로연어를 포함한 초밥 무한리필 코스를 내고, 금눈돔 샤브샤브 무한리필도 있어요. 무…

닌교초역 근처에서 초밥과 우동을 파는 미사키 소혼텐은 혼자서도 들르기 편한 스시집이에요. 장어초밥과 우동이 대표 메뉴고, 초밥 밥은 갈색 양념을 써요. 5피스 세트나 오늘의 초밥을 고르고 QR로 주…

다이칸야마 스시 타케우치는 도쿄 다이칸야마의 한 골목에 있는 초밥 오마카세집이에요. 주방장 추천 코스에 홋카이도산 우니와 카이센동이 나오며 사케 페어링도 선택할 수 있죠. 셰프가 음식을 내면서 생선…

도쿄 오오타스시예요. 점심 오마카세로 정해진 초밥이 순서대로 나오고, 생선회가 손가락만큼 두껍게 올라가요. 밥 양을 조절해 주문할 수 있고, 사장님이 못 먹는 재료를 먼저 물어봐요. 밥은 스몰로 골…

아카사카의 조용한 골목에서 초밥을 내는 스시 이토예요. 카운터에서는 오마카세 코스 대신 원하는 피스를 골라 주문할 수 있고, 테이블에서는 코스를 시키는 방식이죠. 외국인 손님에게 영어로 메뉴를 설명…

우에노역 9번 출구 가까운 지하 1층 스시 이자카야예요. 두툼한 생선회가 올라간 스시와 자완무시를 내고, 사케와 일본 요리도 함께 팔죠. 라인으로 주문하면 주문 내역을 확인할 수 있고, QR코드를 …

신바시역 앞 뉴 신바시 빌딩 지하 1층에서 오마카세 초밥을 내는 카운터 식당이에요. 멕부 폰즈, 매실 차완무시, 붕장어 등을 포함해 쥠초밥과 요리를 20품 안팎으로 한 번에 내는 구성이고요. 17시…

도쿄 가이엔마에역 근처 상업 건물 뒤편에 숨어 있는 스시 오마카세집이에요. 런치 오마카세는 초밥 25개와 국물요리로 이어지죠. 가게는 주택가 안쪽이라 처음 찾기 어렵고, 서브 카운터를 포함한 작은 …

롯폰기역 가까이에서 오마카세를 내는 초밥집이에요. 대표 메뉴는 오마카세이고 카운터 좌석에서 셰프가 초밥을 내죠. 1968년부터 롯폰기에서 영업해 온 4대 가족 운영 식당이며, 아내가 영어로 메뉴와 …

도쿄 이케부쿠로 번화가에서 조금 떨어진 곳에 있는 초밥집 Momiji예요. 점심 해산물 치라시 정식에는 참다랑어·코치·가리비·사쿠라마스·고하다가 밥 위에 올라가고, 별도 접시에 성게와 연어알도 나오…

신주쿠 마코토는 오마카세와 단품 초밥을 내는 스시집으로 니시신주쿠역 가까이에 있어요. 오마카세에는 숙성 생선 초밥과 참치·방어·성게가 나오죠. 구글이나 TableCheck로 예약할 수 있고, 초밥이…

도쿄 시모키타자와역에서 걸어서 6~10분, 주택가 빌딩 지하 1층에 있는 초밥집이에요. 오마카세 코스에 사시미와 구이 요리가 함께 나오며, 흰살 생선과 조개처럼 담백한 네타가 많죠. 하루 한 번만 …

도쿄 니시아자부 교차로 가까이에서 오마카세 코스를 내는 초밥집이에요. 노도구로 니기리와 우니를 내고, 우니 손말이에는 참깨를 더할 수 있어요. 코스는 안주와 쥠초밥을 번갈아 조금씩 내며 계절별 메뉴…

Sushi Hakugin은 롯폰기역에서 도보 1~2분 거리에 있는 일본술 페어링 코스 초밥집이에요. 계절 전채와 회, 초밥, 찜·구이 요리를 20품 안팎으로 내고, 대표 메뉴로 찐 전복 트리플링을 …

사사즈카의 Tachiguisushi Sushi Kawa는 스탠딩 초밥집이에요. 오마카세 코스를 주문하면 초밥이 차례로 나오고 일본술 추천도 받을 수 있죠. 영어 메뉴가 있고 셰프가 재료를 설명해 줍…

오모테산도역 가까운 라포르트 아오야마 지하에서 초밥과 와인을 함께 내는 캐주얼 오마카세집이에요. 초밥과 안주, 계절 요리를 코스로 엮고 음식마다 어울리는 와인 페어링을 제안하죠. 탁자 메뉴판에 코스…

도쿄 니시아자부의 오마카세 초밥집이에요. 관자 아부리, 단새우, 우니와 참치 등을 내고 생선에 소금·생와사비·유자나 레몬 껍질을 더해 맛을 살려요. 구글과 온라인으로 예약할 수 있고 셰프가 재료와 …

곤파치 노리데마키는 도쿄 하라주쿠의 테마키 초밥집이에요. 불고기김치·새우·명란 마끼와 4피스 세트를 팔아요. 카운터에 앉아 주문하면 그 자리에서 말아 주고, 새우튀김 마끼는 바로 튀겨 나옵니다. 그…

긴자 뒷골목 2층에서 에도마에 오마카세를 내는 스시 타이치는 초밥집이에요. 런치에는 초밥 15피스가 나오고 샤리는 작게 쥐는 편이죠. 예약하고 들어가면 처음에 안주부터 먹을지 바로 쥐어 줄지 고를 …

도쿄역 야에스 방면 출입구와 나리타공항 버스정류장 앞에 있는 초밥집이에요. 에도마에 초밥과 사시미, 해산물 덮밥을 내고 계란찜과 생새우 초밥도 찾는 메뉴고요. 예약이 가능하고 다국어 메뉴판을 보며 …

도쿄 아케보노바시역에서 걸어서 4~5분인 초밥집이에요. 오마카세는 회와 건어물, 작은 덮밥 뒤에 초밥 9점과 달걀이 나오는 코스예요. 인터넷 예약은 안 되고 일본어 전화로만 받으며, 카운터 7석을 …