샤브퀴진

서울 백화점 근처에서 샤브샤브를 파는 음식점 샤브퀴진이에요. 맑은 국물에 채소와 고기를 끓이고 마지막에 면 사리를 삶으면 육수가 걸쭉해지죠. 점심에는 15분 대기가 생겼고 늦으면 더 길어지며, 면과 밥은 추가 주문이고 김치는 따로 요청해야 하고요. 양은 많지 않아 금방 출출해집니다.