日本混合麵條 maruta

Japanese MAZEMEN MARUTA 是京都一家供應拌麵與季節限定麵食的獨特麵店。招牌有蔥拌麵與叉燒拌麵，叉燒的焦香與油脂甜味格外突出。麵條口感緊實，湯底使用柴魚片、昆布與鯷魚混合的日式高湯。將溫泉蛋拌開後，味道會變得更濃郁，這是其特色吃法。