上野（平價霜降黑毛和牛）

位於東京上野的這家餐廳供應炸牛排與黑毛和牛定食。薄薄的麵衣裹住牛肉，可搭配多種醬料、山葵與蒜鹽變換風味。 可從五十公克起點餐，也提供一百五十公克的三種拼盤。肉品上桌時中心仍是冷的或常溫，且沒有烤盤，難以加熱後食用。