中區美食 (718個)

這是一家烤肉店，供應五花肉與豬皮，位於南浦洞一帶。店內也以炭火燒烤梅花肉，並搭配多種醬料與小菜。店員會在桌邊代烤，並告知豬皮要壓破後再吃。菜單只有豬肉品項，選擇不多。

大林紫菜飯捲是釜山中區中央洞一帶上班族經常造訪的紫菜飯捲專門小吃店。店內同時販售鮪魚飯捲、解酒拉麵、嚼麵與泡菜豬肉炒飯，飯捲包得飽滿厚實。泡菜豬肉炒飯的特色是份量多，並附上煎蛋。魚板湯頭濃郁清爽，喝來能舒緩腸胃。

這是一間位於釜山南浦洞的黃豆芽烤肉專門店，將黃豆芽與烤肉一起拌炒後上桌。黃豆芽與烤肉以辣味拌炒，還能再加點炒飯搭配享用。 有訪客循著二十多歲時吃過的記憶，到了四十多歲再度前來，可見這間店在同一個位置經營已久。基本份量不多…

這是在釜山南浦洞以炭火燒烤豬排骨與五花肉的店家。招牌的醬燒排骨肉質柔軟，滋味鹹甜。店內環境整潔舒適，小菜可從自助吧自行取用。員工會教客人烤肉的方法。

新富平韓牛排骨是位於釜山市場街的炭火韓牛排骨專門店。這裡採用在炭火上燒烤韓牛排骨，再搭配小菜與蔬菜享用的方式。 店員會代為烤肉，並經常更換烤盤、補充小菜。由於位在市場街，開車前往較不方便。

西西里炸豬排是在南浦洞販售西式炸豬排的店家。這裡使用酸甜的炸豬排醬，辣味炸豬排也不會太辣。 一接到點單，店家就會取出肉片現敲現炸，並親自送餐上桌。這是一間能重溫兒時滋味的回憶炸豬排店。

日光羊烤腸是位於釜山札嘎其市場烤腸巷內的炭火燒烤店，供應羊烤腸與烤腸火鍋。綜合拼盤裡有胃、心臟與烤腸，放在炭火上燒烤，帶出香氣。 店員會協助燒烤，並附上陳年泡菜、湯泡菜與包肉蔬菜等小菜。價位屬於偏高的等級。

位於釜山光復洞街上的印度餐廳，佔據二、三樓，供應咖哩、烤餅與坦都里烤雞。餐點以咖哩為主，也提供拉西與坦都里烤雞。 店面分為二樓與三樓，點咖哩會附上烤餅。二樓緊鄰廚房，香料的氣味可能附著在衣物上。

富沙諾登南浦店是位於釜山南浦洞站附近的居酒屋，供應釜山式魚糕串、黑輪與Highball。黑輪兩人份的座位會把黑輪完整送上，使用的是釜山黑輪。 店內涼爽舒適，是續攤時會造訪的店家。冰芒果是甜味的品項。

固執蔥雞炸雞位於釜山南浦洞牛排廣場內老舊商場的二樓，是一間韓式炸雞店。招牌蔥雞是將酥脆炸雞另附醬料，並搭配大量醃漬蔥拌菜一起上桌。 外帶需從開始料理起等候約二十分鐘，店內座位不多，空間小巧。菜單提供韓文與英文版本，結帳可…

大東冷麵麥麵是釜山一間同時供應冷麵、麥麵與生魚片的店家。生魚片以條石鯛、真鯛、黃鰭鯛等鯛魚與薄切生魚片的形式出餐。生魚片若未事先告知，只在晚間販售。生魚片菜單的價格負擔比冷麵來得大。

釜山的宰成冷麵店供應水冷麵、拌冷麵與水拌冷麵。薄而有嚼勁的麵條上放有肉片與切絲小黃瓜，呈現清爽口感。 點餐後會先端上溫熱的肉湯，手工包製的餃子則可選擇豬肉、辣椒或蝦子的綜合口味。水冷麵的湯頭喝起來可能較為清淡。

位於釜山札嘎其市場附近，是一家供應鯖魚與白帶魚定食的烤魚白飯套餐店。鯖魚與白帶魚定食會附上白飯、小菜、大醬湯與乾白菜湯。 從凌晨三點開始營業，清晨時段也能吃到鯖魚與白帶魚。魚身偏小，且僅接受現金付款。

在釜山提供以套餐形式供應壽司與生魚片的日式料理店。依序推出午餐壽司、午餐生魚片與晚餐壽司無菜單料理。餐點按湯品、生魚片、壽司、麵的順序上桌，最後以柚子雪酪收尾，並搭配融合料理。菜色分裝盛盤，份量看起來可能較少。

影島大橋生魚片店是位於釜山南浦洞一帶的生魚片專賣店，依季節供應當令魚種。春天有比目魚、夏天有海鰻、秋天有銀帶鰶、冬天則有超過十公斤的鰤魚。生魚片拌飯附當季生魚片、小菜與辣魚湯，並提供外帶、外送與訂位服務。店內男女廁所分開…

位於南浦洞劇場街星巴克旁建築的雞肉料理專門店，供應辣炒雞排、炒飯與蕎麥麵。店家會在桌邊直接翻炒炒飯，點用雞肉蔬菜炒飯時附贈蒸蛋。店內有英文與日文標示，外國客人不少。辣炒雞排的份量偏少。

元祖山水甲山是位於釜山南浦站附近巷弄內的韓式烤肉店，販售豬排骨。豬排骨只使用排骨部位而不摻入頸脊肉，在店內完全烤熟後上桌，並搭配白泡菜與泡菜鍋一同享用。週末需候位，會於二樓候位室唱名，下午四點至五點為休息時間。烤好的肉冷…

伊知是釜山一間韓式烤肉店，以套餐形式供應牛肉與烤腸。在鐵網上將牛肉少量烤熟後食用，部位與出餐方式會依套餐而不同。基本小菜有蔥泡菜、明太子、銀杏、明夷野菜、沙拉與牛肉湯，並設有停車設施。肉的味道比預期稍嫌可惜。

西面食炭火豬排骨是位於釜山西面中央街附近的炭火豬排骨餐廳。菜單有冷麵、韓牛里肌燒烤、梅花肉燒烤、辣椒醬燒烤與豬皮。冷麵湯頭使用韓牛熬製，韓牛里肌由店員以100公克為單位親自代烤。還能搭配餃子一起享用。

峰秋燉雞釜山南浦店是釜山一間專賣燉雞與冬粉的雞肉料理店。以醬油為基底的調味不甜也不鹹，放入雞肉與冬粉燉煮的燉雞是招牌菜色。 餐點在點餐後很快上桌，店內環境整潔。份量偏少。

釜山中區榮州隧道迴車處附近有一家只賣水拌麥麵和拌麥麵的麥麵專門店。在中等粗細的麵條上倒入濃稠不透明的湯汁，再附上以洋蔥切末調成的甜味醬料。 營業期間從四月初到十月底，時間不長。座位狹窄，容易出現候位。

札嘎其自助餐位於釜山中區札嘎其海邊前方，提供海鮮、肉類與韓式小菜的自助餐。肉類和海鮮由客人自行燒烤後食用，陳年泡菜等韓式小菜也會一併上桌。 團體觀光客與外國客人經常前來，這裡也作為聚會場所使用。客人較多時，餐廳內部會顯得…

位於釜山南浦洞巷弄內的日本料理店，提供鋪上厚實生魚片的壽司，以及烏龍麵、蕎麥麵與咖哩豬排。比目魚、鮭魚、醬油蝦壽司等套餐皆附烏龍麵。點餐透過自助點餐機，壽司會附上新鮮山葵。入場與點餐後可能需等候。

珠妍家盲鰻位於釜山札嘎其市場附近的盲鰻巷，將活盲鰻烤製上桌。可點鹽烤與醬烤各半，醬料中還會一起拌炒魚板與年糕。 活盲鰻放上烤盤時起初會扭動，若拜託店家也會代為烤製。並非炭火燒烤，這點較為可惜。

黃海麵屋是釜山一間專賣黃海式麥麵與餃子的麵店。水麥麵上頭放著涼拌黃瓜與三片軟嫩肉片，拌開調味醬後湯頭滋味會隨之變化。 這間店由世代相傳經營，水麥麵與拌麥麵分開點餐，餃子皮以彈牙著稱。麵條口感如同嚼麵般彈牙，與一般麥麵的麵…

潭美玉是位於釜山的冷麵專賣店，供應平壤水冷麵、拌冷麵與紫蘇油蕎麥麵。紫蘇油蕎麥麵的蕎麥香與紫蘇油香氣突出，湯頭以不刺激的清淡爽口為基調。麵條並非百分之百純蕎麥，而是混合蕎麥與地瓜製成。配菜另有綠豆煎餅。

伊撒克吐司釜山中央店位於釜山瑟亭大樓內，是伊撒克連鎖品牌的吐司餐廳。吐司內餡放入豐富食材，份量充足地供應。 早晨趕時間時，適合到這裡簡單享用吐司。店內由兩位老闆共同經營。

123 ZO 是釜山一間供應在地風味越南河粉的餐飲店。店家由越南人親自經營，端出的味道貼近在越南當地吃到的風味。 餐點在點餐後很快上桌，湯頭喝來清爽。牛肉河粉以牛骨高湯為底，拌麵則放入炭火烤豬肉與炸春捲，並搭配蔬菜。

慶州海關是位於釜山中區中央洞的酒吧，距離中央站很近，供應辣炒年糕、葡萄酒與進口啤酒。奶油燉菜、肉醬義大利麵與蜂蜜鱈魚適合搭配葡萄酒享用，每月還會推出月度菜單與月度酒單。 木造建築內流瀉著溫暖燈光與爵士樂，平日晚間能安靜交…

這是一間以生魚片與套餐料理為主的居酒屋式餐廳，位於釜山札嘎其市場附近大樓的十三樓。套餐會依序端出生魚片、湯、蒜香蝦與鯖魚燒等菜色。 坐在窗邊座位可以欣賞海景與夜景，廚房於晚上十一點休息。生魚片的份量偏少。

位於釜山南浦洞的蘇門南德雞胗姨母，是在國際市場巷弄裡販售糖醋肉與雞胗等下酒菜的包裝馬車式韓式餐館。店內採挑選多樣下酒菜簡單小酌的方式，空間寬敞，方便交談。十多年前的老主顧再次造訪時，味道與經營方式依舊不變，也接受信用卡付…

這間餐廳位在釜山，從中央站七號出口出來，往龜浦麵店右側巷子走約十公尺就能抵達。店內主打高麗菜捲與高麗菜可樂餅，高麗菜捲是用燙過的高麗菜捲入絞肉，再搭配番茄醬汁。高麗菜捲吃起來清爽不鹹也不油膩，番茄醬汁雖然標示微辣，實際上…

東雲羊烤腸是位於釜山南浦洞烤腸街的烤腸專門店，供應羊烤腸與排骨燒烤，並由店員代為燒烤與分切。店內空間較為狹窄，不鏽鋼圓桌數量不多。肉類沒有腥味，不過調味偏酸。四句介紹到此為止。

釜山的韓食堂玉善家是烤肉店，供應豬肉與牛肉。鹽烤與濟州五花肉會搭配店家自製的泡菜、醬菜與醃漬海鮮一起上桌。 午餐時段為上午十一點至下午三點，晚餐時段為下午五點至晚間十點，週末僅營業下午時段。店內不提供生菜包肉。

故鄉泡菜火鍋是位於釜山富平洞的韓式餐廳，販售泡菜火鍋與燉排骨，並設有戶外桌位。泡菜火鍋裡放入熟成的泡菜、豬肉、餃子、嫩豆腐、蔬菜與年糕，煮得越久湯頭越濃。下午六點開門，訂單集中時泡菜火鍋約需二十七分鐘才會上桌，水與小菜採…

這家餐廳位於釜山南浦洞，供應豬肉湯飯、血腸湯飯與豬內臟湯飯。店內另有加入豬骨的解酒湯飯，並可挑選血腸或豬內臟享用。 湯品以砂鍋沸騰的狀態上桌，搭配蝦醬與韭菜一起食用。湯頭有時嚐來清淡，有時嚐來濃郁，對滋味的印象因人而異。

瑪拉宮珍南浦洞本店是位於釜山南浦洞的火鍋餐廳，供應火鍋與麻辣燙。湯底可從白湯、紅湯、番茄湯中挑選，肉類、蔬菜、魚板與餃子採無限續盤的方式取用。 食材冷藏櫃設在一樓，用餐空間則在二樓，由客人自行拿取食材，並可使用醬料吧與甜…

釜山南浦洞札嘎其站附近的韓式餐廳安佐家，販售豬肉泡菜燒烤。招牌吃法是將排餐用豬肉包上泡菜，搭配切碎蒜頭美乃滋醬與海苔一起享用。 店外經常需要候位，但通常不必等太久，也提供外帶與外送服務。店內座位不多，整體空間較為狹窄。

浪漫柴火釜山南浦店是在釜山南浦洞以炭火烤全雞的炸雞店，販售蒜味全雞與辣味炸醬麵。除了炸雞之外，還有比油炸更清爽的燒烤方式加上鍋巴的全雞，能以新的風格享用。 在路邊可以看到在炭火下烤全雞的景象，因此有路過就進店的客人。外國…

初必殺豬肉燒烤南浦店是位於釜山南浦洞的烤肉店，專門燒烤豬皮與豬肉的特殊部位。招牌菜蜂窩豬皮烤過後變得酥脆，並由店員親自代烤。這家店於2015年開幕，第一次點餐時必須點三樣以上。空調吹不到的位置靠電風扇撐著，店內煙霧相當多…

位於釜山中洞的源醬咖哩本店，是供應日式家常咖哩的咖哩專門餐廳。咖哩加入大量洋蔥長時間熬煮，再放上炸豬排與可樂餅一起享用，燒咖哩則是鋪滿起司後送進烤箱烘烤。 燒咖哩點餐後需以烤箱調理約十五分鐘，咖哩與白飯可續加，店內分為兩…

這間辣炒雞排專賣店位於釜山南浦洞BIFF廣場附近，供應起司春川辣炒雞排、拉麵與炒飯。套餐附上起司春川辣炒雞排、拉麵和炒飯，還搭配蒸蛋。一人份辣炒雞排的份量多到兩個人也難以吃完。菜單說明不足時，需透過桌上的QR碼自行點餐。

位於釜山南浦洞札嘎其市場附近，是販售刀切麵與紫菜飯捲的麵食專門店。以鯷魚高湯製成的刀切麵加入香油香氣與海苔粉，同時也供應紫菜飯捲、泡菜刀切麵與拌刀切麵。手打刀切麵的麵條口感彈牙，點餐時採先付款的方式。店面位於二樓。

南浦羊腸店位於釜山，靠近富平市場，供應鹽烤、特羊與腸火鍋。鹽烤搭配洋蔥醬油醃漬與生菜包肉一起享用。坐在吧檯時，若客人不多，阿姨會親自代烤。炒飯則用海苔包著，搭配陳年泡菜一起吃。

在釜山販售炭火烤雞的炭火雞釜山中央店，將調味雞梅花肉與鹽烤雞肉以炭火燒烤，並搭配泡菜捲麵。雞肉份量較多，可以少量分次點餐，剩下的食物能外帶，店內還展示著簽名棒球。店內環境偏吵雜。

這是一家位於釜山南浦洞富平洞巷弄裡的豬腳店。招牌的涼拌豬腳與一般豬腳，都是將燉煮軟爛的肉切成薄片後端上桌，小菜也是店內自製。 店面分為一樓與二樓的團體座位區，經電視節目介紹後，訂位變得更加困難。店內沒有專屬停車場。

釜山的龜浦家是一間歷史悠久的老店。點選生魚片拌飯時會一同提供泥鰍湯，另有河豚湯與鋪上雞蛋的蔥煎餅供應。 這間餐廳約有五十年歷史，生魚片拌飯會加入大量生菜與蔬菜。生魚片與飯的份量偏少。

位於釜山中洞辦公城區的鯖魚餐廳，供應鯖魚砂鍋飯與烤魚。將鯖魚肉拌入石鍋飯，用調味海苔包著吃，也能以茶泡飯方式享用。 店面就在地鐵站入口正前方，透過自助點餐機點餐，並可使用自助吧與無限取用的海苔。從點餐到用餐，有許多環節需…

諾品牌漢堡釜山光復店位於光復洞中心，在南浦站附近販售漢堡與附餐。店內供應肉食狂漢堡、雞肉沙拉與黃豆粉起司球，碳酸飲料可續杯。 用手機應用程式就能輕鬆點餐，但取餐約需十分鐘，店面寬敞。餐點在點餐後出餐偏慢。

Love and communication 是位於釜山中區龍頭山公園附近的純素咖啡館。店內供應自家製咖哩、油義大利麵與佛卡夏三明治，也提供咖啡與酒類。店裡備有書籍，播放安靜的音樂，燈光偏暗且色調中性。菜單上另有純素布朗…

釜山南浦洞有一家賣義大利麵、披薩與麵疙瘩的義式餐廳。店內採在座位上直接點餐與結帳的方式，菜色包括蒜香橄欖油義大利麵與培根卡邦尼麵疙瘩。義大利麵條煮至彈牙口感，橄欖麵包附巴薩米克醋一起上桌。沙拉醬汁偏酸。

位於釜山中央洞的老字號牛骨湯專門店，供應牛骨湯與白切肉。招牌牛骨湯以長時間熬煮、濃稠的湯頭呈現，羊肉湯飯則放入軟嫩帶嚼勁的羊肉。週末上午十點抵達時拿到三十號號碼牌，十點十五分候位即截止。從入口處就能聞到強烈的腥羶湯味。

元山麵屋是釜山一間專賣冷麵的店家，供應平壤冷麵與咸興冷麵。平壤冷麵的湯頭融合梨子的甜味與淡雅的鮮味，喝來清甜；咸興冷麵則以生魚片搭配釜山式的甜味，嚐起來不辣。點餐採先付款制，水冷麵上頭會放豬肉配料。麵量偏少，湯汁也不多。

伊花羊烤腸本家是釜山一間供應烤腸與炒飯的烤腸燒烤專門店。店內提供特羊與牛大腸燒烤及火鍋，燒烤附有沾醬，炒飯也可加點。晚春與夏季可坐在戶外座位用餐，也有人吃完燒烤後接著點火鍋。點餐傳達較慢，餐點上桌需要一些時間。

位於釜山富平的炸雞專賣店是炸雞王釜山富平店。店內供應披薩與炸雞，生啤酒的種類也很多樣。炸雞不會炸得過頭或不足，而是以適中的程度調理。店面寬敞，化妝室乾淨，並安裝了電視，讓任何方向都能收看體育頻道，不過價位偏高。

這是一間位於南浦洞牛肉廣場附近的越南料理店，供應烤肉米線與河粉。烤肉米線的吃法像蕎麥麵一樣沾醬食用，菜單上也有河粉。香菜可以另外要求添加，店內空間寬敞。接待態度則時好時壞。

札嘎其本家生魚片店位於釜山札嘎其市場內，供應生魚片與海鮮。生魚片會搭配海鮮與辣魚湯一起上桌。 沾醬與多樣附餐也會和生魚片一同端出。生魚片價格偏高，與價格相比內容略顯不足。

位於釜山機張的南海金水生魚片店供應生魚片與烤魚，呈現海鮮料理的不同風味。烤魚盛裝在石板上，能一路保持溫熱，方便慢慢享用。 烤魚定食提供份量充足、香酥彈牙的魚肉，兩人分食也相當豐盛。另可加點盲鰻與調味鰻魚，搭配餐點一起品嚐…

札幌熊南浦洞店是位於南浦洞巷弄裡的小型拉麵店，位置在途尚咖啡後方。店內以味噌拉麵與辣味噌拉麵為主，也供應烤餃子與迷你蓋飯，湯頭加入黃豆芽與蔥，滋味醇厚。 廚房採開放式設計，點餐後立即現做，設有吧檯與桌位，一個人用餐也方便…

大醬韓定食是位於釜山中區中央洞的韓式餐廳，鄰近中央站與四十階梯。這裡供應傳統大醬湯與拌飯，大醬湯不以調味料熬煮，並可選擇蔬菜與野菜拌飯及純素餐點。上班族會在午餐時間前來用餐，店內以白色與木質色調布置。店內提供純素餐點選擇…