惠比壽屋

位於月島的惠比壽屋是專營文字燒的店家，供應文字燒、炒麵與鐵板燒。店員會親自為顧客在鐵板上調理文字燒與炒麵。店內提供加入韭菜、牛肉與蕎麥的福祿壽文字燒，以及每日限定五份的寶船文字燒。文字燒與大阪燒相比，麵糊較稀且煎得較薄；週末客滿時，需在店外稍候。