京都壽司 (88個)

伊豆宇是位於京都大丸百貨地下食品賣場的鯖魚壽司專門店。這裡供應醋香濃郁卻不酸的鯖魚棒壽司，並會提醒顧客取下外層的海帶後再食用。 店內以外帶為主，設有幾個吧檯座位與五張桌位，要入座需每人點一份餐點。鯖魚壽司的腥味與酸味讓喜…

Sushi Ishida 位於京都墨染站步行五分鐘處，是一間提供壽司與生魚片定食的小型壽司店。招牌的海鮮蓋飯鋪上多種厚切生魚片，並附上味噌湯。 店內僅有吧檯座位、一桌四至五人座與兩桌二至三人座，整體規模連十五人都難以入座…

壽司與天婦羅 祇園岩井位於京都祇園花見小路附近，提供壽司與天婦羅的無菜單套餐。壽司使用四種醋調配，天婦羅則混合三種油來炸製。店內設有吧檯座位與包廂，由身著正裝的員工負責服務。師傅在捏製壽司的過程中曾朝壽司上方咳嗽，出現衛…

Sushitoku 是位於京都祇園的壽司店，供應主廚搭配套餐。套餐包含當季魚類壽司，並附上一道肉類料理，另也有午餐套餐。 店家接受線上預約，用餐可在寬敞的 L 字型吧檯入座。不懂日語的話，與店員幾乎沒有對話，服務也較為疏…

這是一間位於京都閒靜公寓大樓一樓、提供江戶前無菜單料理的壽司店。店內使用從豐洲直接進貨的魚貨，捏出柔軟的醋飯並端出細緻的魚料，中間穿插的料理與甜點也接連上桌。 廚師與女主人以夫妻身分一同接待客人，座位只有七個，是小型吧檯…

位於祇園的壽司店是一棟三層樓建築，必須搭電梯上樓。電梯門一開就直接進入店內，入口處採脫鞋入內的方式。 店內供應壽司，也一併端出細長的海苔捲。外籍客人的餐點會比當地客人更晚送出。

SUSHIDEN KENZAN位於京都四條、河原町站一帶的京都高島屋7樓，是一間壽司店。代表套餐「卡茲拉」包含茶碗蒸、握壽司、卷壽司與清湯。 店內是燈光較暗的靜謐空間，設有白色木質櫃檯與桌席。壽司風味屬於普通水準。

大眾酒場すさび湯 河原町三條店位於京都河原町三條，是一家供應壽司、炸物與烤雞串的大眾居酒屋。這裡使用紅醋製成的紅醋飯，上頭鋪著厚實的配料，壽司採逐貫點用的方式。 這是十二月十九日開幕的京都第二家分店，入座後以QR碼點餐。…

祇園有一家小巧安靜的店，供應傳統壽司。魚類壽司味道好，可以點套餐。店內是傳統的小型壽司吧，員工與師傅會和客人交談。英文菜單的選項不多。

京都有一家名為奧立所壽司的店，提供站著吃的壽司Omakase。店內使用赤醋醋飯與多種魚類，不穿插小菜，壽司直接依序上桌。 透過Tabelog預約，可聽到附帶韓語翻譯的食材說明，還能看見對面的迷你庭園。用餐過程需站著進行超…

在京都有一家餐廳以套餐形式供應燻製牛肉壽司與香魚壽司。燻製牛肉壽司套餐的特色，是掀開蓋子時煙霧會散逸開來。可以點午餐套餐。套餐菜色之間的間隔偏長。

位於京都祇園的這家清真壽司與和牛餐廳，由主廚在客人面前捏製壽司。無菜單壽司包含鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯛魚與玉子壽司，另外也供應和牛牛排與和牛漢堡。主廚會解說壽司之間的差異以及江戶時代壽司的背景。魚類的鮮度與餐點品質則令人感到…

位於京都三條的壽司酒場スシトフジ 三条，提供熟成壽司與日本酒。以熟成壽司為主，也供應多款日本酒與章魚唐揚。 用餐期間店員會詢問口味是否合適，點用的餐點有時很快上桌，有時則較慢。醋飯的米粒偏碎，口感鬆散。

位於京都錦市場附近的壽司店，提供小巧圓潤的手鞠壽司。十二貫手鞠壽司搭配三種御番菜、三種炸物、紅味噌湯、抹茶聖代與日本茶，調味已妥，無需沾醬油即可直接享用。坐在吧台座位能觀看手鞠壽司與炸物的製作過程，並以英文菜單點餐。壽司…

在京都，有一家由老夫婦經營的小店，端出鋪上厚切生魚片的壽司。店裡提供特製套餐與單點，能吃到鮪魚、海膽、鯖魚、鯛魚、鰤魚等壽司。 店內只有八個桌席與八個吧台座位，老爺爺負責捏壽司，老奶奶負責點餐與結帳。沒有預約的話要等四十…

壽司喜左衛門位於京都河原町站附近、鴨川河畔，是間壽司店。店內提供九種拼盤壽司，以及附生鮭魚與炙燒鮭魚的鮭魚餐點，還能品嚐到炸蝦。醋飯以柴魚高湯調味，帶有褐色色澤，店員在用餐期間也細心招呼。以觀光地價位來看，餐費偏高。

壽司塔卡是京都一間小型壽司店，壽司套餐內含海膽、鰻魚與鮪魚。另可加點天婦羅一同享用。 店家下午4點開始營業，設有6個吧台座位與2桌四人座，建議預約後前往較為妥當。店內僅收現金。

位於京都鬧區的壽司餐廳，同時提供壽司與生魚片。除了壽司和生魚片，還能點串炸、天婦羅與卷壽司，山葵另行附上。 點餐透過桌上的QR碼進行，酒類採自助無限暢飲的方式。餐點有時會較晚送出。

Sushi Nishiki 是在京都錦市場內販售壽司的店。以海膽與鮪魚壽司為主，也販售鮭魚卵、海鮮丼與鮭魚海苔捲。可以點用壽司套餐與套餐式菜單，由老闆在眼前捏製壽司。店內衛生狀態不佳。

在京都，有一家以軌道送餐的迴轉壽司店，顧客點用的壽司會經由軌道送到座位上。店內以觸控面板選取壽司，送達方式與一般迴轉壽司不同。外國旅客較多，座位區分為包廂形式，用餐環境相對安靜。壽司價位偏高，但魚肉鮮度與味道則顯得不足。

錦壽司新位於京都錦市場巷內，供應無菜單形式的壽司。招牌菜色為透抽壽司，並以逐道品嘗魚料的方式出餐。 午餐時段也提供無菜單套餐，料理風格清爽俐落。入口不大，走在錦市場巷內容易直接錯過。

蓬東町勝帕壽司位於京都蓬東町的古老巷弄、靠近鴨川，提供壽司與生魚片。可以單貫或套餐方式點餐，也能觀看眼前製作壽司的過程。 店內有二樓預約席與靠窗的坐墊座位，午晚餐時段有時需等候約一小時。價位偏高。

京都鴨川前的壽司鐵是一間壽司店。鮪魚、鮭魚與鰻魚等壽司會在點餐後於座前製作，另有天婦羅與茶碗蒸供應。 平日下午六點前通常無需等候，或等候約十分鐘；一至兩人可在吧台向指定師傅點餐。午餐與晚餐時段的等候時間為十五至四十分鐘以…

壽司小松位於錦市場內側，從河原町前往相當方便，是一間提供鮪魚與壽司的店家。店內可以品嚐鮪魚蓋飯，以及鮪魚與和牛各半的蓋飯，壽司也會與鮪魚一同上桌。 來客以當地人為主，客滿的情況也時常出現，有會說一些英語的工讀生協助點餐。…

壽司坂井是京都一間由日本老夫婦經營的小型壽司店，供應鯖魚棒壽司、海鮮丼、鰻魚壽司與綜合丼。鯖魚可從壽司和棒壽司中挑選。店內沒有空位時，在店前等候，有空位再入內；價格未固定，用餐後以現金結帳。吧檯座位約六張椅子，坐下後彼此…

壽司之武藏位於京都三條通附近，是一家迴轉壽司店，距離祇園不遠。可以從軌道上的盤子挑選想吃的壽司，沒有的品項則另外點。 外國客人多，以觀光客為主要客層。若期待高級壽司，相較於其他壽司店，味道與品質略顯不足。

伊豆壽位於京都祇園的巷弄內，是一間提供箱壽司與稻荷壽司的傳統壽司店。其特色在於將醋飯與食材之間夾入生薑，不沾醬油與山葵，而是搭配醋薑一同食用。 平日下午較晚時段前往，幾乎可以直接入座，但人潮較多時需等候約二十分鐘，並會附…

壽司音音位於京都中京區中野町，在市場盡頭一帶供應壽司。店內可以同時點用溫熱柔軟的蒸壽司與壽司套餐。店鋪位在市場末端，前往時需要走一段路。點餐前會先送上綠茶。