東山區壽司 (25個)

Gion Sushi Taku 是京都一間提供壽司無菜單料理的店家。壽司與料理會依序以套餐形式端上桌。 造訪前需要預約，店內也設有私人包廂。食材新鮮，廚師會逐一說明魚種與品嘗方式。

壽司郎是在京都祇園四條一帶提供迴轉壽司的連鎖店。店內也供應鵪鶉蛋軍艦與烤雞壽司等非生魚片類的品項。可透過平板與手機查看菜單，點用的餐盤會沿著軌道送達。等候時間偏長。

伊豆宇是京都一間歷史悠久的壽司店，供應傳統作法的鯖魚壽司與日式壽司。招牌菜色是將鯖魚鋪在醋飯上的鯖魚壽司，以及卷壽司。 店裡有比較昨日製作與今日製作鯖魚壽司的菜色，昨日製作的那份嚐來熟成風味更濃。鯖魚的魚肉偏薄。

祇園無菜單壽司帕羅是京都一家供應無菜單套餐的壽司店。套餐內容包含北海道海膽、鮪魚中腹、魚子醬料理與壽司調酒，並可搭配清酒。主廚以英語自然交談，說明魚種時也會夾雜韓語。最後會送上起司蛋糕作為甜點。

菊新是位於京都清水寺附近，由一對老夫婦經營的餐廳，供應壽司與烏龍麵。店內提供基本壽司套餐、狐狸烏龍麵、炸蝦烏龍麵與蕎麥麵，單點壽司的生魚片比套餐切得厚。 點餐時看照片與英文菜單，若前面有三組客人，餐點從點餐後約需三十到四…

Hatsune Sushi 是位於京都平安神宮附近的小型壽司店，由一對老夫婦經營。店內的壽司包括鯖魚壽司，吃起來清淡且沒有腥味。 來店消費的以當地客人居多，店內只有吧檯座位，因此座位數不多。味道並沒有特別強烈的印象。

Sushi Hananoi 是京都一間供應生魚片與壽司的無菜單料理餐廳。套餐依序端出生魚片、握壽司、卷壽司與烤魚。這間店由三代傳承經營，不提供菜單，由主廚說明魚的種類來帶用餐節奏。沒有預約就前往的話會沒有座位，只能折返。

Koyori位於京都清水寺三年坂與二年坂附近一條幽靜的巷弄內，是僅供應壽司的一人餐廳。套餐分為A與B兩種，以魚肉厚實的壽司為主。 由老闆獨自負責烹調與上菜，並以書本說明魚的種類，曾出現餐點送上需等待三十至四十分鐘的情況。…

千鳥亭是位於京都祇園四條旁巷弄內的京都式壽司店。散壽司與蛋壽司是招牌菜色，也能一併品嚐鯖魚壽司。 店內小巧潔淨，氣氛安靜，由一對老夫婦經營。鯖魚壽司的腥味偏重。

這是一間位於京都二年坂建築內的小型吧台餐廳，提供無菜單壽司。無菜單套餐包含十貫以上的壽司，並依序供應生魚片、烤魚、蟹與赤味噌湯。由擁有二十七年以上經驗的主廚在客人面前調理，並解說每道料理。座位僅有六到八席，因此需要預約。

這是京都一間提供Omakase與壽司套餐的壽司店。店內供應干貝、海膽，以及鋪上喉黑魚與鰻魚醬汁的壽司，同時附上烤香魚與鮭魚卵小蓋飯。板前會詳細解說所準備的料理，午餐時段約提供十五貫壽司。這間店的特色是獲得米其林一星。

Wasabi 位於京都祇園，是一間提供握壽司與炙燒壽司的壽司店。壽司套餐是主要品項，菜單選擇也相當多元。從祇園四條站步行約三分鐘可達，無需預約即可直接入店。餐點口味普通，價位則偏高。

Kishizushi 是位於京都、提供壽司與綜合生魚片的小型日式餐廳。可以點用十貫主廚套餐，以及八到十貫壽司和綜合生魚片。店內設有吧台座位與二人、四人桌。店家規模不大，價位偏高，建議透過 Tabelog 預約。

這是一間位於京都新年坂附近的吧檯壽司店。壽司可從十貫與十五貫中選擇，芥末會另外附上。 店內只設吧檯座位，大約能坐八個人，結帳以現金支付。座位不多，有時會沒有空位。

OBENKEI京都祇園店位於京都祇園街道，在白川運河附近販售壽司。店內提供鮭魚、鰤魚、蝦與玉子壽司，午餐套餐為十貫。 店員以翻譯機說明壽司種類，家庭客可使用包廂。內部空間寬敞安靜，裝潢高雅。

伊斯特恩德祇園是位於京都祇園、供應壽司與生魚片的餐廳。可以點用裏卷這類海外風味的卷壽司、鮭魚與鮪魚卷，以及握壽司，也有素食餐點。 廚師在吧檯前當著客人的面製作料理，店內另有二樓座位與包廂。店員會以英語說明菜單。

壽司祇園松田屋是京都一間提供Omakase壽司的餐廳。這間江戶前壽司店有米其林一星的經歷。用餐時不能將手機或錢包放在桌上。主廚會直接請客人坐下，並要求盡快吃完壽司。

壽司松本位於京都祇園街入口，是提供江戶前無菜單料理的米其林一星壽司店。醋飯捏得較厚，卻在口中容易化開，花枝壽司口感柔軟。每次端出壽司時，都會用英文說明食材。店內空間狹小，廚房顯得忙碌。

位於京都祇園花見小路巷內的壽司店，在吧檯享用主廚套餐。午餐主廚套餐依序為前菜、十三貫握壽司、蛤蜊味噌湯與甜點。 店內僅設十二個吧檯座位，由主廚在眼前捏製壽司，需事先預約。用餐約需兩小時，結帳也較為費時。

Sushi Sanshi 是京都一間提供壽司無菜單料理的小型壽司店，座落於氛圍宜人的巷弄中。老闆夫婦會依客人需求安排菜色，以套餐形式供應壽司。店內僅有六個吧檯座位，外國旅客訂位須由住宿飯店與餐廳通話確認，並可提供英語服務…

壽司與天婦羅 祇園岩井位於京都祇園花見小路附近，提供壽司與天婦羅的無菜單套餐。壽司使用四種醋調配，天婦羅則混合三種油來炸製。店內設有吧檯座位與包廂，由身著正裝的員工負責服務。師傅在捏製壽司的過程中曾朝壽司上方咳嗽，出現衛…

Sushitoku 是位於京都祇園的壽司店，供應主廚搭配套餐。套餐包含當季魚類壽司，並附上一道肉類料理，另也有午餐套餐。 店家接受線上預約，用餐可在寬敞的 L 字型吧檯入座。不懂日語的話，與店員幾乎沒有對話，服務也較為疏…

位於祇園的壽司店是一棟三層樓建築，必須搭電梯上樓。電梯門一開就直接進入店內，入口處採脫鞋入內的方式。 店內供應壽司，也一併端出細長的海苔捲。外籍客人的餐點會比當地客人更晚送出。

祇園有一家小巧安靜的店，供應傳統壽司。魚類壽司味道好，可以點套餐。店內是傳統的小型壽司吧，員工與師傅會和客人交談。英文菜單的選項不多。

位於京都祇園的這家清真壽司與和牛餐廳，由主廚在客人面前捏製壽司。無菜單壽司包含鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯛魚與玉子壽司，另外也供應和牛牛排與和牛漢堡。主廚會解說壽司之間的差異以及江戶時代壽司的背景。魚類的鮮度與餐點品質則令人感到…