民俗手打刀削麵

民俗手刀切麵是釜山一間賣刀切麵與紫菜飯捲的餐飲店。店內供應鯷魚高湯刀切麵、羅勒刀切麵與朴古芝紫菜飯捲。羅勒刀切麵以羅勒和橄欖油組合，帶有類似義大利麵的風味。麵條的口感偏向柔軟，而非彈牙。