民俗手打ちカルグクス

民俗ソンカルグクスは釜山でカルグクス（手打ち麺）とキンパを出す飲食店です。メニューには煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）とバジルカルグクス（手打ち麺）、パクコジキンパがあります。バジルカルグクス（手打ち麺）はバジルとオリーブオイルの組み合わせにパスタのような感覚が加わります。麺は弾力よりも柔らかい食感に近いです。