新橋日本料理 (21個)

Sushi Way Forum des Halles 是與夏特雷-大堂地鐵站相連的大型購物中心地下美食街裡的日式壽司店。用平板點壽司與捲類，外形像新幹線的小列車就會沿軌道把餐點送到桌邊。這裡離龐畢度中心不遠，點好的餐點出…

Leader Sushi 是巴黎一間同時供應壽司與拉麵的日式餐廳。生魚壽司與刺身，壽司和卷壽司的選擇也多樣。以漫畫和火影忍者為主題裝潢的店內，設有標上號碼的小桌，出餐也快。與日本本土風味有差異，餐點的完成度略顯不足。

Zen 是位於羅浮宮附近、連續多年維持米其林一星的日式餐廳。午餐套餐依序送上沙拉與生魚片，菜單上也有餃子和麒麟生啤酒。沒有預約而在晚上八點左右前往，店內已無座位，炎熱的日子只能坐室外座位，菜單以法語、英語、日語標示。炸蝦…

Sushi Yaki 是在巴黎第五區提供壽司、卷壽司與餃子的日式餐廳。三人船套餐包含壽司、湯、飯、沙拉與串燒，並以木船盛裝上桌。吃不完的餐點可協助外帶。下午三點半仍營業中。

Takara 是巴黎一家供應壽司與壽喜燒的日式餐廳。壽喜燒鍋與熟成生魚片是這裡的代表菜色。壽司與冷麵所用的魚肉新鮮，熟成生魚片則濕潤彈牙。晚上七點過後客人漸多，八點便已無空位，需要事先訂位。

位於巴黎勒馬黑區的這家日式餐廳，把壽司捲成管狀，方便拿在手上食用。捲壽司裡放進較多米飯，米飯的調味偏甜。只單點捲壽司來吃的話，花費並不算低。

Tsukizi 是位於巴黎第六區的日本料理店，供應壽司與生魚片。餐點以壽司和生魚片為主，並附上味噌湯。坐在吧檯座位可以看見師傅處理食材、捏製壽司的過程。餐費偏高。

位於巴黎第五區中心的Matsuya是一間日式餐廳，供應烏龍麵、串燒、生魚片與壽司。店內可挑選熱騰騰的烏龍麵、多樣串燒、生魚片與壽司，日本啤酒也以冰涼的溫度送上。 菜單附有照片可供點餐，餐點出餐速度偏快。烏龍麵的味道以日式…

Japanos 是位於巴黎第六區聖米歇爾一帶的日式餐廳，供應拉麵與壽司。擔擔麵以濃郁湯頭呈現，味噌拉麵則以清澈湯頭呈現。素食拉麵加入多種蔬菜，拉麵份量也偏大。店內另有標示兩根辣椒的辣味拉麵，構成吃得飽的組合。

Spring Sushi 是巴黎的一家日式餐廳，供應壽司、捲類與烏龍麵。捲類品項豐富，包含加州捲。午餐時段會附上味噌湯與醋漬蔬菜或白飯。出餐速度快，店內人潮較多，餐點份量偏少。

Sun Café 是位於巴黎夏特雷附近的休閒日式酒吧餐廳，供應咖啡、早午餐、壽司與日式料理。店內提供鮭魚與炸蝦套餐以及卷壽司套餐，用餐前會附上味噌湯與蘿蔔。 壽司新鮮，餐點份量給得充足。店內也販售啤酒與葡萄酒，柳橙汁等飲…

Sumo 是位於巴黎安靜巷弄的日式餐廳，供應壽司、卷壽司、拉麵與餃子。店內可點用壽司與卷壽司吃到飽，生鮭魚片每人附五片。餐點每次點餐後現做送上，雞肉串燒與炸物也以熱騰騰的狀態端出。壽司與卷壽司的米飯份量偏多，種類有限。

Yasoya 位於巴黎第四區龐畢度中心附近，是一間供應日式下酒菜與便當的居酒屋。店內可點章魚料理、章魚燒與大阪燒分食，也能挑選清酒與日本威士忌。 中午時段提供數款便當選擇，雞肉咖哩偏辣，食材用完就不再供應，因此不宜太晚前…

Aoi Sushi 位於巴黎羅浮宮附近，是一家販售壽司的日式餐廳。鮭魚壽司盛裝在木盤上端出，也能點用雙人套餐與味噌湯。 點餐後五分鐘餐點就會送上，可用英語、法語、中文點餐。店面比周邊的壽司店來得小。

Yokorama 是巴黎一家供應壽司與生魚片的日式餐廳。餐點從味噌湯與高麗菜沙拉開始，接著端上壽司、生魚片等菜色。 用餐時店家還會再附上一碗白飯。室內空間安靜且寬敞。

位於巴黎六區塞納街的Takuto，是一間供應握壽司與手卷的日式餐廳。其特色在於將手卷分成多種款式，並講究風味的平衡。在面對主廚的吧檯座位上，能一邊觀看調理過程，一邊接過手卷直接享用。魚與食材新鮮，店員的應對也很親切。

Hakuba 位於巴黎羅浮宮碼頭，是設在巴黎雪瓦爾布蘭酒店內的日式無菜單料理吧檯餐廳。套餐包含星鰻與壽司，並搭配清酒或葡萄酒。所有座位都是吧檯座，能看見主廚在眼前逐盤製作。套餐約進行三小時，行程緊湊時較難安排。

Sushi Wasabi 是巴黎一間販售壽司、拉麵與珍珠奶茶的亞洲餐飲店。壽司與珍珠奶茶一起賣，拉麵也在菜單上。 點餐是在櫃檯結帳後端著托盤走到想要的座位，餐點會用微波爐加熱。店內在巴黎的喧囂中仍顯得安靜且寬敞。

Sushi color 是巴黎的壽司店，壽司卷會裝在管狀容器中，可選擇內用或外帶。點餐後約五分鐘內出餐，壽司在店內現做。即使選擇內用，仍會產生不少外帶包材。

位於巴黎的HANADA是一間僅有九個座位的壽司吧，供應日式無菜單料理。店內提供熟成魚肉握壽司，並融入法式風格。 主廚會在檜木原木工作檯前處理魚肉、捏製壽司，讓客人親眼看見料理過程。由於座位數少，不適合人數眾多的團體前往。

Meiko 是位於巴黎商業交易所附近的日式餐廳，供應壽司、卷壽司與湯麵。餐點以蔬菜拉麵為主，接單後現做，並提供壽司與卷壽司，肉類以炭火燒烤。 外帶出餐迅速，廚房採開放式格局，可看見烹調過程。卷壽司的米飯有時偏熟，口感略顯…