中央解酒湯 瑞草店

中央解酒瑞草店是販售牛胃血解酒湯與烤腸鍋的解酒湯餐館，位於教大站往法院方向的巷弄內。柔嫩的牛血解酒湯，以及加入烤腸、大白菜與茼蒿，越煮越帶甜味的烤腸鍋，都是代表菜色。 內臟湯以清淡的牛骨湯放入牛內臟，搭配辣味調味醬、辣椒油與芥末醬享用。平日午餐與週末晚餐時段會出現候位。