桂林一隻雞

桂林一隻雞是首爾的雞肉料理專門店，供應一隻雞、蔘雞湯與辣燉雞。以刺楸樹熬出的韓方高湯煮熟嫩雞，搭配韭菜沾醬與刀切麵一起上桌。 點一隻雞時要從一開始就加湯，鍋料才留得住、湯頭也才熬得濃。分量偏少。