新川涮涮鍋刀削麵

這是一家在蠶室新川與石村一帶，販售加入水芹、菇類與牛肉的辣味涮涮鍋刀切麵的餐廳。在紅色湯頭中將牛肉以涮涮鍋方式燙熟後，還會加入粗刀切麵與炒飯一起享用。 即使位於二樓，晚上仍吸引許多客人上門。基本辣度偏辣，點餐時告知想要的辣度是這裡的特色。