キムガイガスッタプカルビ

ソウル・フアム洞一帯で、キノコのシャブカルグクスと牛肉を出す昔ながらの家族経営の食堂です。キノコと野菜を入れたシャブのスープにカルグクス（手打ち麺）とポックムパプまで続けて食べ、自家製のキムチも添えます。 キノコと野菜を軽くゆでてタレにつけて食べながら、麺とポックムパプで食事を締めくくります。スープはジャガイモが入って濃く、味わい深いほうです。