金家家炭火排骨

金佳家炭火排骨是首爾厚岩洞一帶經營多年的家庭餐廳，供應菇類涮涮刀切麵與牛肉。將菇類與蔬菜放入涮涮湯底，依序享用刀切麵與炒飯，並搭配店家自製的淺漬泡菜。把菇類與蔬菜稍微燙熟後沾醬食用，最後以麵條和炒飯收尾。湯底加入馬鈴薯，滋味濃郁醇厚。