김가이가숯불갈비

서울 후암동 일대에서 버섯샤브칼국수와 소고기를 내는 오래된 가족 운영 식당이에요. 버섯과 야채를 넣은 샤브 국물에 칼국수와 볶음밥까지 이어 먹고, 직접 담근 겉절이 김치도 곁들이죠. 버섯과 야채를 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹으며, 면과 볶음밥으로 식사를 마칩니다. 국물은 감자가 들어가 진하고 구수한 편입니다.