ハルモニソンカルグクス

ソウルでカルグクス（手打ち麺）と豚の皮、マッコリを出すハルモニソンカルグクスは、隠れた町の食堂です。カルグクス（手打ち麺）は注文が入ると生地を麺棒で伸ばし、太めに切って出します。麺はスジェビ（すいとん）のように厚みがあり、量も多いです。豚の皮は柔らかく、ソースと一緒に出されるメニューです。