中央区のそば (7件)

大阪のアカリソバは、ざるそばと温かい鴨だしそばを提供するそば専門店です。なめこおろしそばもあり、天ぷらはつゆに浸して食べる方式です。天ぷらは均一に揚げられて出され、そばは韓国式より甘みが少ないです。店内喫煙が可能な点は短…

大阪の本町にある100パーセントソバ専門店で、本町駅からも近い場所にあります。ラー油肉ソバと辛味のつけそばを提供しており、十割そばの弾力と香りが特徴です。 入口の食券機で注文した後、番号が呼ばれたら料理を受け取り、ネギ・…

ソバビト・アキ（Sobabito AKi）は、大阪の北浜駅近くで手打ちの十割そばと丼、揚げ物を出すそば専門店です。セイロそばに漬けマグロ丼とかき揚げ丼を添えるミニ丼セットがあり、麺は細いものと太いものを選べます。100年…

エビシは大阪の北浜駅5番出口から徒歩5分ほど、東横堀川沿いにある手打ちそばの専門店です。ざるそばと天ぷらのセットが代表的なメニューで、温かい汁と冷たい汁から選べます。 そばは細くて柔らかい麺から太くて粗い麺まで三種類に分…

大阪の玉造駅に近い住宅街で、そばと柿の葉寿司を出すそば専門店です。店内で手打ちした細切りそばと鴨せいろ、十割そばを味わえます。当日の午前7時30分から電話予約を受け付け、予約した客が優先的に入店します。注文してから料理が…

ソバ・サンカクは難波駅に近い裏難波で、十割そばと酒の肴を出す立ち食いそばの店です。十割そばは数種類の塩と濃いそばつゆを交互につけて味わい、トリュフ混ぜそばや羊肉の温かいつけ汁もあります。好みを伝えるとマスターが日本酒を選…

難波の千日前市場の路地にある小さなそば専門店で、モリソバとトロロソバを出しています。注文ごとにそば粉100%の麺をその場で打ちます。カウンター中心のこぢんまりした店内ではそば茶が先に出され、深夜まで営業しています。店は一…