金井の粉食 (10件)

釜山の西洞迷路市場の中にあるマットナブンシクは、トッポッキやケランマンドゥなどの粉食を扱う店です。看板メニューのケランマンドゥは皮を使わず、春雨と卵を焼いて出し、トッポッキも一緒に売られています。 43年の伝統を受け継ぐ…

プサン大学校の近くでトッポッキを無制限におかわりできるのが、トゥッキトッポッキ・プサンデ店です。好みのトッポッキや具材、ヤンニョムを自分で取ってその場で煮込み、揚げ物やラーメン、ポックムパプまで続けて食べるセルフビュッフ…

釜山大学の近くにあるデデリ・プサンデジョムは、トッポッキやキンパ、ラッポッキを出す軽食の店です。もちもちのトッポッキに甘い味付けをからめたラッポッキに、スンデをトッピングして食べる方法もあります。注文はキオスクで行い、ツ…

釜山大学の近くでトッポッキを出すシンジョントッポッキの専門店です。トッポッキは餅の量が十分で、スープが多く、チーズもたっぷり入っています。店内は広くなく、カウンターでメニューの説明を聞きながら注文します。店員はメニューを…

釜山大学北門の近くで、カルグクス（手打ち麺）とトルソッビビンバ、スジェビ（すいとん）を出す粉食店です。キムチトルソッビビンバとカルビビムミョンを一緒に提供しており、料理の量は多めです。 コンククスはスープが濃く、量も十分…

東莱市場の趣のある雰囲気の中で、手仕事の麺料理を味わえるチャメブンシクです。カルグクス（手打ち麺）とキンパはどちらも美味しく、煮干しで取った出汁はすっきりしていながら口当たりがよいです。技巧を凝らさない単純さがむしろ魅力…

釜山のプゴクドン、クムジョング庁の向かいにある、スンデ鍋とピョンベクチムを扱うスンデ専門店です。韓牛スジとコプチャン（牛ホルモン）の牛肉スンデ鍋には、深く濃いスープに手作りスンデとコプチャン（牛ホルモン）が入ります。 肉…

釜山でキンパを販売する専門店、ダダムキンパです。具材やトッピングをさまざまに追加でき、家庭で作ったような味が特徴です。 支払いは現金、利用できるのはテイクアウトに限られます。一般的なキンパ店より、キンパの量は少なめとなっ…

釜山で手作り豚カツとサツマイモ豚カツを出す簡易食堂がポクヒャン・ブンシクです。手作り豚カツは柔らかくてサクサクしており、カクテキとキムチが一緒に出されます。子供の頃に食べた昔の豚カツの味を思い出させる店です。サツマイモ豚…

釜山大学駅4番出口の向かいに位置するハルメソン・チュンムキンパプは、チュンムキンパプと干し大根の葉のスープを提供するキンパプ店です。チュンムキンパプ1人前には干し大根の葉のスープが付き、イカの和え物と大根の漬物を添えてい…