金井のうなぎ (6件)

釜山の淡水ウナギ専門店がプンチョン・ファングム・チャンオ・グソジョムです。ウナギは下焼きして出され、ウナギ湯は人数分だけ提供されます。スジェビ（すいとん）はコムタンの出汁で煮て出します。セルフバーでおかずを持ってきて食べ…

マンソククン・プンチョンサンサム・チャンオは釜山大学の近くで淡水ウナギを炭火で焼いて出す食堂です。塩焼きとタレ焼きを混ぜて食べることができ、ウナギ湯も濃い味で出てきます。 店員が食卓でウナギを直接焼いてくれ、ウナギ1kg…

釜山で淡水ウナギの焼き物を主に出すクムジョンオガです。ウナギは厚みのある身を一度焼いて出し、タレは別に添えて塗って焼いたりつけたりして食べます。 ゼピ粉は別に置いてあり、必要なら頼むことができ、付け合わせは何種類も出ます…

釜山でうなぎの定食を出す淡水うなぎの専門店です。うなぎが一匹出てきて、注文と同時に焼き始めます。待ちが出るため11時30分ごろに行けばすぐに食べられ、店内の席も狭くなっています。駐車場の支援がないため、近くの民間駐車場を…

釜山でムテウナギとハモを焼く淡水ウナギの専門店です。ウナギは一度焼いたあと食べやすい大きさに切って再び焼き、ウナギ湯とタニシ湯で食事を締めくくります。 付け合わせはすっきりしており、ウナギは太めに提供されます。ヤンニョム…

チャンオナラは釜山の南山洞で淡水ウナギを焼いて出すウナギ料理の専門店です。ランチ特選では淡水ウナギとウナギスープを食べることができ、ウナギ定食もあります。週末は客が集中して料理の提供が遅くなりました。駐車スペースは狭いで…