沙上のグルメ — 営業中 (188件)

釜山でユクチョン冷麺を出す冷麺の専門店です。熟成させた麺は柔らかく、はさみで切らなくてもそのまま食べられます。ユクチョンは麺と一緒に食べやすい具として出されます。水冷麺とビビン冷麺から選べ、二つの味を混ぜた水ビビンという…

ササンソルロンタンは、沙上駅の近くでソルロンタンとユッケジャン、スユクを提供しています。ソルロンタンは湯気が立つほど熱く、マンドゥやトッカルビも一緒に注文するものです。 店内は広く清潔で、複数の言語のメニュー表で注文しま…

釜山で韓牛を扱う食肉食堂の形の牛肉専門店です。肉を自分で選んで焼いて食べる方式で、肉は厚めに提供されるためステーキのように楽しめます。 食肉店のように質素な空間で食べる場所なので、内部には歳月の跡が感じられます。肉の値段…

釜山の沙上駅の近くに、豚カルビとLAカルビを出すカルビ専門の飲食店があります。味付け豚カルビとLAカルビにコンドレの石釜ご飯とテンジャンチゲを添えており、味付けはそれほど甘くないほうです。 沙上ではかなり古い店で、広い駐…

スベクタン・モラ店は釜山にある豚クッパの専門店です。マヌルスベクとスユクペクバンを出しており、スンデは店で直接作って提供します。 窓際に一人で食事をするための席があり、駐車場もあります。店内は狭いため、食事の際に不便です…

釜山の新羅大学へ上がる手前の三叉路にあるチャンスチョン24時スンデ・テジクッパンは、テジクッパンとスンデクッパンを出す食堂です。スープは雑味がなく濃厚で、素麺・ニラ・キムチなどはセルフバーで追加して食べます。24時間営業…

釜山でコダリ冷麺とコダリ水冷麺を出す冷麺の専門店です。コダリのビビン冷麺とマンドゥを一緒に提供しています。 コダリで出汁を取る方式です。麺が伸びたり、薬味が麺に染み込まないことがあります。

釜山でフグ料理を出すテヘボクチプは、刺身・フグのプルコギ・フグのタンスユクを一緒に扱う食堂です。フクスユクやトラフグのチリといったメニューがあり、コース料理もあります。 店内は清潔で、駐車場を利用できるため車での訪問が便…

プサン・ササン区の徳浦（トクポ）洞交差点にある24時全州名家コンナムルクッパ・ササンドクポ店は、コンナムルクッパとキムチコンナムルクッパを提供しています。コンナムルビビンバや牡蠣クッパもあり、ご飯とおかずはセルフで追加で…

スンデとコプチャンのチゲを出す韓国料理店、スンコピネ・ササン店は釜山の沙上にあります。代表メニューはスンコプセ・キノコチゲとコプチャンチゲで、辛さとまろやかな味を選べます。 チャンメンは細い麺と平打ちチャンメンから選び、…

チェ・プレダグ・チッパプチョンシクは、テハジャングクとチッパプチョンシクを出す釜山の大型韓国料理店です。テハジャングクには骨が三つほど入っており、チョンシクにはおかずが何種類も出て、しっかり食べられる仕組みになっています…

青瓦シャブシャブは、牛肉と海鮮のセットを添えたシャブシャブを出す店で、釜山のクドクトンネルのすぐ上から西部山圏を見下ろす場所にあります。薄めの出汁で野菜・肉・海鮮を煮てソースと一緒に食べ、食事の後には粥も添えられます。個…

釜山で刺身と韓国式の海鮮料理を出す刺身専門店が、ソヨンフェジプです。刺身は状態がよく、おかずも一緒に出されます。 細い路地の奥の入り組んだ場所にあるため、向かう際は場所を事前に確認しておきましょう。店主は客をよく気遣う応…

パジュタックククス・チュレ店は、鶏半羽が入った鶏カルグクスと辛い鶏カルグクスを出す店で、釜山のチュレにあります。鶏半羽と火の香りをつけた野菜がカルグクスに入り、キムチもおいしいです。 鶏肉は柔らかく、歯が不自由な人も食べ…

釜山のクポ市場前にあるイセクシクタンは、サムギョプサル（豚バラ）やカルビサル、ユッケビビンバを出す精肉店スタイルの焼肉店です。キムチチゲはキムチと肉を半々に入れたように肉が多く、ユッケビビンバにもユッケをたっぷり載せてい…

釜山で日本式のトンカツを出すのはトンコモです。トンカツは厚めの肉にサクサクの衣を付けて、中をしっとり仕上げる方式です。 うどんとそばも一緒に注文でき、店内も広くなっています。店員の応対は物足りないほうです。

シャブシャブとベトナム風生春巻きを食べるシャブヒャン・釜山モラ店は、釜山のモラ洞にある広いチェーン店です。シャブシャブを注文すると、エビ・ケンサキイカ・卵・ウナギの寿司とビビン麺、ナスの甘酢あんかけ、酢豚などが並ぶサラダ…

サムナクチェチョククは、沙上ターミナルの近くでチェチョククを中心に韓国料理を出す古い食堂です。代表メニューのチェチョクジングクはチェチョクをより多く入れ、混ぜて食べる材料を別に提供します。スープは濃いほうです。チェチョク…

沙上（ササン）ターミナルの近くにある、タコ料理の専門店です。ぷりぷりとして柔らかなタコを、とろみのある辛いヤンニョムで炒めた状態で出します。 ご飯とモヤシ、ミヨックク（ワカメの冷たいスープ）、シッケはセルフでおかわりでき…

釜山のジュレ駅近くにある海鮮食堂で、ナッコプセとサンナクチを出しています。ナッコプセを食べた後にポックムパプで締めるのが代表的な流れです。 広いホールにはテーブルと座卓が半分ずつ並び、子供の遊び場と駐車スペースも用意され…

ヌリマウル・カムジャタン・ハクチャン店は、釜山のハクチャンドンにある飲食店です。カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）は肉がやわらかく、スープに深みがあります。 熟成キムチのカムジャタンもメニューにあります。店内は広く席…

釜山で海鮮の蒸し物と海鮮鍋、アンコウの蒸し物を出す海鮮料理店です。海鮮の蒸し物は辛口と甘口から選べ、炒め飯も添えられます。 アンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物は量が多めで、付け合わせも一緒に出されます。客が集中すると会話が難…

オビョルナン・ミョルチグクスは、沙上区（ササンク）の鶴章洞（ハクチャンドン）にあるセウォン交差点で、チャンチグクスやオムクククス、ビビムククスといった麺料理を出す食堂です。ワンドンカツは大きく、ジェユクドッパプも一緒に出…

ミョンリュンジンサカルビ・オムグン店は、釜山のオムグンドンで道路沿いや周辺の停留所から見つけやすい焼肉ビュッフェです。ヤンニョムカルビとサムギョプサル、フレンチラックを無制限におかわりして食べられます。セルフバーではおか…

釜山の沙上工団の一角で、済州産の生サムギョプサル（豚バラ）と白飯の定食を出す食堂です。済州産の生サムギョプサル（豚バラ）は冷凍ではなく生肉で、注文のあとすぐに切って提供されます。サムギョプサル（豚バラ）のほかにも、プルコ…

プサンのチョルゴルクジプは、チュレ駅近くの路地でチャドルバギチョンゴルを出します。青梗菜・白菜・きのこに中華麺を入れて、辛くて熱いスープで煮込み、チョンゴルの後にはサリとポックムパプを追加できます。路地の奥にある店内はき…

釜山の沙上（ササン）で豚クッパとスユク定食を出すクッパ専門店です。ご飯と素麺はセルフで無制限におかわりできます。 現在の場所で長く営業を続けてきた店です。客への対応は粗いほうです。

釜山のマンボクカルビチプは、家庭的な造りで黒豚サムギョプサル（豚バラ）とオギョプサルを提供する焼肉店です。オギョプサルには、サンチュやセリなどの包み野菜に加え、ネギキムチ、ニンニクの漬物、カラシナキムチが添えられます。 …

ミリャン・コリシクタンは釜山の沙上駅の隣にある食堂です。豚の尾と豚の脂身を扱っており、尾と脂身は練炭火で焼いて食べる方式で、尾の肉は弾力のある食感が特徴です。 沙上駅の前で見つけることができ、炭火で焼くと肉の味が加わりま…

釜山のササン地域の路地にある韓国料理店、イルミシクタンです。生のアンコウと生のタラを使ったアンコウ鍋とタラ鍋をはじめ、フグスープ、アンコウの蒸し煮、アンコウのスユクも提供しています。 アンコウ鍋には、さっぱりしたスープと…

ノナントゥは釜山でパンとマカロンを売る2階のカフェです。ニンジンケーキとマフィン、カフェラテを注文でき、ソルトパンとミルクティーもメニューにあります。日曜日の午後も席が空いていて、一人でノートパソコンを使う専用の席があり…

モラで刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出すマンソンフェッチプです。刺身の盛り合わせとメウンタン（魚の辛い鍋）に、おかずとスキダシが添えられます。 新しい建物に移ってからも、刺身とスキダシを一緒に出しています。刺身の量は少…

釜山の厳弓市場の路地でカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す老舗食堂です。ビビムカルグクスは器の底のたれを混ぜて食べ、スジェビは薄くて柔らかな食感です。 テーブルは4～5個だけで席は狭く、相席が多く、待つこと…

釜山で水冷麺とビビン冷麺、マンドゥを出す麺専門店です。水冷麺は冷たいスープで提供され、マンドゥは中身が透けるほど皮が薄いです。 スープの味が良く、マンドゥの皮が薄いのが特徴です。3月まで休業します。

釜山の注礼洞、東西大学と慶南情報大学の下の路地で麺とカルグクス（手打ち麺）を出す麺専門店です。チャンポンのような濃い出汁にカルグクス（手打ち麺）の麺を入れた特カルと赤いカルグクス（手打ち麺）が代表で、引き締まった食感のマ…

安東デジクッパは釜山の新羅大学近くにある小さな町のクッパ店で、デジクッパと混ぜ・肉のみ・内臓のみ、そしてスユクペクバンを出しています。クァクチューブの動画で知られましたが、新羅大学の学生の間では以前から名の知られた店で、…

ロッテリア釜山沙上店は、沙上市外バスターミナルのバス停のすぐ前でハンバーガーを売るファストフード店です。1階で注文し、広い2階の席で携帯電話を充電しながら待つことができます。2階は人が多いと料理が出るのが遅れるため、市外…

釜山で豚クッパとスンデクッパ、スユクペクバンを出すハプチョンボンサンテジクッパです。豚クッパには薄く切った肉と特有のタデギが入り、スユクペクバンはムセンチェと一緒に食べる方式です。24時間営業で、一人でスンデクッパを食べ…

釜山の駅から近い日本ラーメン専門店、チュンファソバ・チピョンは、ジロ系ラーメンとアブラを提供しています。ジロ系ラーメンは、刻みニンニク・もやし・ラー油を添え、味付け肉をのせて出すスタイルです。キオスクでメニューを注文する…

釜山でチュオタンやトゥルチギ、コプチャン（牛ホルモン）のチョンゴルなどを出すウソンシクタンです。チュオタンはスープに濃みがあり、トゥルチギは甘めの味付けで辛くなく、サムとおかずがよく出ます。 昼はトゥルチギを除いて1人前…

釜山の沙上駅の中心部でステーキとパスタを提供する洋食店がデイトゥデイです。明太子クリームスパゲッティやカニ身クリームパスタ、カルボナーラ、ボンゴレはセットでも注文できます。 午前11時に開店し、地下駐車場と団体席があり、…

ササン駅から徒歩3分の場所にある、国産ハンドンの大パ専門店がコドゥルデパ・ササン店です。看板メニューのコドゥルデパは肉と脂身の割合が良く、薄すぎず厚すぎない食感が特徴となっています。セルフバーでは包み野菜やおかず、炒飯の…

クォチャン・バンジョムは釜山の農産物卸売市場2階にある中華料理店で、四川チャンバンジャジャンや三鮮チャンポンといった中華料理を出しています。四川チャンバンジャジャンは炒めチャンポンのように見える赤い麺料理であり、三鮮チャ…

釜山でトガニタン・ソルロンタン・カルビタンを出すタン専門店です。トガニタンとソルロンタンにはキムチとニラの和え物が添えられます。 ソルロンタンは昼食時に選ばれるメニューで、トガニタンはカルビタンよりも勧められるメニューに…

釜山オムクマンソン・ササン店は、ササン駅の軽電鉄駅舎の中で釜山オムクとオデンを売る粉食店です。辛いオムクとチャプチェオムクを自分で選んで食べ、食べ終わった後に会計するセルフ方式です。 使い捨てのカップでオデンの澄んだスー…

釜山の市場の中にある、家族経営の食堂です。自家製麺を手で切り分けており、ビビムカルグクスと濃い煮干し出汁のカルグクスが看板メニューです。 家族が長く同じ場所で営み続けてきたノポで、店内に入ると煮干し出汁の香りが強く漂いま…

釜山の甘田（カムジョン）市場で昔ながらのフライドチキンを売っているクィンバイチキンです。フライド・ヤンニョム・ハーフ＆ハーフのチキンを伝統的な方式で揚げ、ヤンニョムも直接作っています。 30年間同じ場所で商売を続けており…

Huchaiは釜山の厳弓にあるイーマートの向かいに位置し、ジャージャー麺とチャンポン、タンスユクを出す中華食堂です。チャンポンには海産物が多く入っており、タンスユクは玉ねぎを添えて食べる方式です。 駐車施設があり、料理の…

東西大学の近くで石鍋ビビンバとチゲ、トゥルチギを出す韓国料理店がファバンです。石鍋のご飯が先に出て、注文したチゲやトゥルチギが続き、ご飯をよそった鍋にはスンニュンを注いで締めます。開店時間に合わせれば待たずに済みますし、…

ササン方面の食堂街にあるチェイルバンジョムは、丸くまとめたタンスユクとチャジャンミョン・チャンポンを出す中華料理店です。タンスユクは角切りにした肉にサツマイモ澱粉を使っているため、もちもちとした食感です。カンジャジャンは…

釜山の沙上駅でチキンとバーガーを販売するKFCのファストフード店です。鶏皮のフライドチキンとナゲットを扱い、21時以降にはチキンナイト1+1メニューも登場します。 注文と受け取りは1階で行い、広い2階で食事をしながら電気…

釜山沙上区トクポ洞にあるホドリ・カルビは、豚カルビとサムギョプサルを出す古い焼肉店です。すべての肉は一度焼いてから提供され、サムギョプサルはカットして出され、豚カルビは特に多く注文されるメニューです。 付け合わせも一緒に…

釜山のモラ洞でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とテポヘジャングクを出すカムジャタン専門店です。カムジャタンには肉が多くついた骨が入っており、テポヘジャングクの肉は柔らかくほぐれるほうです。 客は多いほうで、家族連れ…

釜山で牛カルビを出す韓国料理店です。牛カルビとテンジャンチゲを扱い、手作りのサムジャンと白キムチもおいしいです。 牛カルビは安めに提供しています。料理は清潔で味も良いです。

釜山で熟成した刺身の寿司とおまかせを出すチャンセヒョン・チョバプチプです。サケの煮込みとタイの頭焼きも一緒に提供する店です。 熟成した刺身を使うためうま味があり、衛生状態も良いです。寿司の量は少ないほうです。

全州テジクッパは、釜山沙上区のトクポでテジクッパを出すクッパ専門店です。メニューにはピスンデとモドゥムスユクもあり、クッパにはキョッチョリを添えます。カクテキは店内で漬け、唐辛子・ニンニク・タマネギを一緒に出し、ニンニク…

チャジャンミョンとタンスユク、チャンポンを出す中華料理店で、釜山のオムグンドンの中にあります。特に辛くないスープと、スープがよく染みた麺のチャンポンが推されます。 チャジャンミョンとタンスユクも一緒に注文でき、家族の外食…

釜山にある中華料理店のチャンスウォンは、チャジャンミョン・チャンポン・チャーハン・タンスユクを出す町の食堂です。チャンポンが主力として知られていますが、チャーハンの大盛りとコシのある麺、即時調理も特徴です。 祖母が料理を…

釜山で南道式のチュオタンを出すのは、ジンソンチュオタンです。澄んだスープではなく、とろみがあって濃厚なチュオタンを提供しており、辛い味付けのものもあります。 ドジョウの風味はほとんど感じられず、スープもどろどろしていない…

ウミシクタンは釜山の沙上バスターミナル近くで白飯定食とプルペク（焼肉定食）、ビビン麺を出す町の韓国食堂です。白飯定食には一人ずつテンジャンチゲが付き、ご飯は山盛りで盛られます。 菜食メニューがあり、トルソッビビンバには汁…