토속한방삼계탕

서울의 삼계탕 전문점 토속한방삼계탕은 삼계탕과 닭죽을 파는 곳이에요. 삼계탕과 닭죽 모두 맑기보다 눅진하고 진한 국물이 특징이고요. 짧게 키운 어린닭을 오래 고아 뼈가 쉽게 분리되며, 한 테이블마다 인삼주 한 병이 나옵니다. 한약을 닭고기에 담근 듯한 향은 호불호가 크게 갈립니다.