札幌壽司 (71個)

Sushi Terada 位於札幌薄野，以北海道產食材供應無菜單壽司。套餐為時兩小時，先上三款小菜再進入壽司，並附上食材產地說明與日本酒推薦。 店家位於建築物內側二樓，可透過 Google 地圖或 Instagram 事…

位於札幌薄野的這間壽司店提供迴轉壽司。比起從轉盤上拿取，從菜單上點餐後師傅會當場捏製，星鰻壽司則以噴槍炙燒。 水杯、小碟與濕紙巾放在迴轉台上，也附一般味噌湯。候位時間約十到十五分鐘。

位於札幌拱廊街道盡頭、市場正前方，這家店供應壽司與螃蟹料理。以無菜單料理為主，提供毛蟹、帝王蟹燒烤與單點壽司，也能點松露鮪魚壽司與醋醃鯖魚。 店內備有韓文、英文、中文菜單，店員以英語應對，單人顧客也能單點蟹肉蓋飯。價位偏…

位於札幌上班族常去的的地下美食街，這間壽司店不在建築物一樓，而是要走旁邊的樓梯下樓。店內提供干貝、鮪魚、海膽壽司與茶碗蒸，壽司套餐由師傅迅速捏製而成。 店員能以英語溝通，點餐不成問題。以份量來說，價位偏高。

壽司田邊（Sushi Tanabe）位於札幌站附近，提供無菜單料理與壽司套餐。師傅在眼前將北海道產海膽、鮭魚卵、干貝與喜知次一貫一貫捏製，搭配醋飯呈上。 店內同時設有吧檯座位與包廂，也能搭配日本酒享用。壽司滋味未達期待，…

SAKANA-ISSHIN 位於札幌站附近東急百貨公司10樓，供應壽司與生魚片。壽司腥味淡、口感柔軟即化，還能一併品嘗生魚片與當季蘆筍天婦羅。上午11點開門前就有客人上門，座位分設於1樓與2樓。價位偏高。

匠壽司是札幌當地人會造訪的地下一樓壽司店。店內使用當季食材，午餐時段提供卷壽司套餐與蓋飯、散壽司、壽司便當，並附沙拉與味噌湯。 店內設有吧檯座位與四至六人桌。點啤酒時，基本下酒菜需另行加點與結帳，且份量不多，請先確認。

在札幌提供壽司套餐的すしうおいち。午餐時段供應特選壽司、握壽司午餐與會席午餐。可透過Google預約前往，店員會說明餐點的吃法。店內沒有韓文與英文菜單。

Sapporo Taruzen 是札幌一間以套餐形式供應生魚片與壽司的壽司店。晚餐時段可從壽司套餐、生魚片與壽司、特選三種中挑選。沒有預約直接前往也有座位，晚餐套餐分為三種。店內只有日文菜單，以英語溝通的空間有限。

Sushisakai 是位於札幌 PARCO 後方的江戶前壽司店。午餐時段可選擇十貫壽司或海鮮蓋飯，並附湯品、一杯飲料與甜點。 壽司上桌的速度並不快，適合搭配酒慢慢享用。店內僅有約七個吧檯座位與一張桌子，座位選擇不多。

松壽司本店是位於札幌、提供壽司與無菜單料理的店家。無菜單料理可加點海膽與玉子燒，壽司的份量偏大。 這家店由父子共同經營。特上壽司有時也只附一片魚。

Sushi TORO 位於札幌大通公園附近，供應壽司與海鮮料理。店內提供海鮮蓋飯、生魚片拼盤與握壽司，主要使用近海捕獲的魚類。 這間店延續超過五十年，由八十四歲的師傅負責捏製壽司，店內以乾淨整齊為特色。曾有紀錄顯示，週六…

札幌有一間由米其林出身主廚掌刀的壽司店，提供無菜單料理。店內使用山幸鮪魚，以一片一片的方式依序上壽司。套餐會搭配食材解說進行，用餐結束後主廚親自出來打招呼。不懂日文的話，解說會被跳過或必須另外詢問，溝通並不容易。

Sushi Yoshina 位於札幌 F45 大樓一樓內側，是提供壽司與下酒菜的板前壽司店。可單點鮪魚腹、縞鯵、中腹、水煮章魚與醋漬鯖魚，從下酒菜一路吃到握壽司。 店內僅有板前座位，空間不大，需事先訂位，不提供菜單，直接…

在札幌，有一對夫妻經營的壽司店，提供北海道海鮮壽司。無菜單套餐搭配以北海道米夢美人煮成的醋飯，並附上鮭魚卵軍艦與生魚片。 透過預約網站前往用餐，由老闆夫妻親自接待。建築物外沒有招牌，入口位於地下樓梯下方，不易找到。

位於薄野十字路口附近的松岡大樓地下一樓，這間壽司店從薄野站2號出口步行1分鐘即可抵達。套餐內容依序為四到五道前菜與十貫壽司，醋飯以紅醋製作是其特色。店內僅設吧檯座位，配置銅板吧檯與電視，套餐採兩種中擇一的方式。由於可以吸…

Sushi Takamatsu是位於札幌的壽司店，海鮮種類多樣。點餐時可從想吃的壽司中挑選。 傍晚較早時段客人較少，店內氛圍安靜，壽司飯份量偏少，適合品嚐多種口味。食材狀態不佳時，不會端給客人。

Mametanuki 大丸札幌店位於與札幌站相連的大丸札幌店地下一樓食品館的Hoppe Town，是稻荷壽司外帶專門店。招牌的章魚七味稻荷壽司，是在一口大小的豆皮壽司裡放入燉得柔軟的章魚，上頭再添上青海苔粉與美乃滋。 店…

Tachikuimeguro Sushi 是札幌一間站著吃的壽司店。點用主廚精選十貫，師傅會在眼前當場一貫一貫捏好送上。店內採餐券制點餐，空間小到四個人就坐滿，站著快速吃完便離開。店面位於雜貨大樓四樓，並不好找。

鮨かき﨑位於札幌薄野，是一間在吧檯提供握壽司與下酒菜的壽司店。店內供應馬糞海膽、鮟鱇肝與燉章魚，還能品嚐以紅酒醃漬的鮟鱇肝。 曾在壽司善修業的垣崎師傅獨立開業經營。店內僅設吧檯，座位約六席，數量不多。

位於札幌狸小路南側街道的建築三樓，是一家提供生魚壽司的小店。搭配壽司的醬汁與其他店家不同，別具特色，也供應北寄貝與比目魚等魚類料理。 這家店傳承至第三代，可租借吧檯座位與同行者一同用餐。晚間尖峰時段即使外國客人只有三位，…

在札幌，有一家以無菜單料理方式供應壽司的日式餐廳。一道道料理依序上桌，每一樣食材都經過用心處理。用餐時間大約兩小時，以iPad以韓文說明食材。對搭配酒一起享用的客人來說，兩小時並不夠。

Magazzino 是位於札幌的壽司餐廳，以北海道在地海鮮製作無菜單料理。生魚片與小皿料理依序上桌，由兩位主廚負責烹調。 店主會逐道以韓語說明魚種名稱，也能用英語交談。可依餐點內容獲得清酒與葡萄酒的推薦。

位於圓山公園站附近的壽司店，以北海道食材製作握壽司套餐。先上小菜再依序上握壽司，海膽不以軍艦捲呈現，而是做成蓋飯的型式，並搭配多款清酒，附上說明。 店內僅有六個吧台座位，由曾於壽司宮川獨立出來的師傅以英語解說食材與酒款。…

位於札幌薄野的壽司店，以北海道海產供應主廚套餐壽司，店內僅有十個座位。店內處理函館鮪魚、小樽蝦蛄，以及以六公斤昆布熟成的比目魚與鮟鱇肝，並在座位上現場處理食材製作壽司。 店家以韓語說明魚種名稱，套餐從前菜到甜點約需兩小時…

Sushi Yoshimasa 是位於札幌薄野的小型壽司專門店，以當季北海道食材製作壽司。店內供應無菜單套餐，內容依序為壽司、小菜與甜點，其中也包含烏賊與甜蝦。 店內設有兩間包廂與八個吧台座位，可透過 Hot Peppe…

塔奇固伊壽司阿基拉札幌店位於札幌電視塔地下1樓，是一家站著享用的壽司店。 在點餐單上勾選想吃的壽司後，店家會將小肌、中腹鮪魚與海膽等壽司各以一貫端上桌面。 採站立用餐形式，停留較久時雙腿會感到不適。

Jorenya是位於札幌薄野的壽司店，供應海鮮無菜單料理與壽司。店家以無菜單形式依序端出適合配酒的菜餚與壽司。吧檯座位只能坐六人左右，因此需要預約。用餐可能花上三小時以上，若難以久坐就不適合。

壽司 宗平位於札幌圓山，從圓山公園站步行五分鐘可達，是採無菜單形式的壽司店。店內使用北海道當季食材與從全國精選的魚料，從下酒小菜到握壽司以套餐方式出餐，並以更換醋飯的方式為特色。 下酒小菜禁止拍照，魚名會以韓語和英語說明…

Susukino Sushi 是位於札幌薄野的壽司店，店面在建築物二樓，只提供無菜單套餐。基本套餐內容包含五道小菜與約十一貫壽司。 店家以逐道翻譯說明的方式接待外國客人。套餐中還包括燉煮得柔軟的章魚，以及使用北海道食材製…

位於札幌二條市場內的壽司店，提供無菜單料理與十二貫套餐。在無菜單料理中能品嚐到海膽。先向老闆告知人數，他會說明入場時間，再依該時間返回即可。店內空間相當狹窄，可能會與不認識的人共桌。

壽司翔太是札幌一間提供正統江戶前壽司的壽司店。採完全預約制的無菜單料理，從鮪魚開始，中段也穿插鮪魚，後段則端出結合法式甜點概念的鮟肝與果醬組合。 店家會以韓語解說壽司並推薦日本酒，醋飯則做成適合搭配酒類的下酒菜。由於完全…

壽司 Natume 別邸位於札幌薄野的地下1樓，提供壽司與主廚套餐。午餐套餐的壽司會由師傅在面前一貫一貫地捏製。預約時會先確認過敏需求，將蝦、蟹、貝類替換成其他食材，山葵也是現磨的。即使不會日文，也能透過英文與翻譯機聽取…

位於札幌薄野的壽司酒館檸檬，提供壽司與酒類。店內供應北海道當季海鮮壽司與肉壽司，酒類則可無限續飲。 設有吧檯座位，一個人也能輕鬆入店，包含Highball與札幌生啤酒在內的酒類，可以每十分鐘為單位無限加點。來客以二十至三…

Sushi Shou 是札幌的壽司店。除了壽司，單點菜色也出色，師傅會與客人交談。 店內空間寬敞，可吸菸，也能選擇套餐。料理的世界觀偏狂熱，喜好兩極。

圓壽司位於札幌薄野，是採預約制的無菜單壽司店，由主廚一人打理。主廚會逐貫說明，端出活用竹筴魚、剝皮魚、鰻魚、鱸魚等主要食材風味的壽司。 店內僅有十個座位，七點預約的客人一抵達便開始上菜。主廚的韓語與英語說明僅止於簡單程度…

Kiku Sushi是位於札幌薄野拉麵橫丁與湯咖哩Shorin旁的小型壽司店。店內提供北海道產海膽與醋漬鯖魚，以及鮪魚、鮭魚卵、牡丹蝦等食材，並將顧客點用的壽司逐貫捏製。坐在吧檯座位時，師傅會逐貫以韓語說明魚種名稱，店內…

札幌站附近有一家提供壽司與套餐的小型壽司店。店內可以點用主廚套餐與套餐，並備有英文菜單。 在地客人較多的店家，能安靜地用餐。未預約前往時可能需要等候。

壽司 Natume 本店是札幌一間提供壽司套餐的壽司店。生魚片、烤魚、壽司、味噌湯、抹茶與柚子冰淇淋依序上桌，師傅會逐道解說。套餐以燉牛蒡與蟹肉開場，主廚與員工的應對氣氛愉快。上等套餐的壽司以六貫作結，份量偏少。

在札幌可以吃到主廚套餐壽司的壽司處伏見。主廚套餐從兩種套餐中挑選，會端出海膽、鱈魚白子、鮭魚卵等海鮮。即使沒有預約也能入店用餐，但座位幾乎都被預約佔滿，事先訂位較妥。料理的口味偏重。

位於札幌站附近紅磚露台三樓餐廳街的Natume，供應壽司與午餐主廚套餐。可單點鮭魚、鮪魚等壽司，以及北海道推薦菜色加點。 店內備有英文菜單，主廚會以韓語和英語說明菜色。主廚套餐的壽司共六貫，份量偏少。

壽司善本店是札幌的壽司店，提供壽司與無菜單料理。壽司忠於基本，前菜則展現創意。 這家店可以點用無菜單料理與午餐握壽司套餐。壽司的份量偏少。

札幌的蘇西滕奇津是一間無菜單壽司店，提供包含北海道魚類與海膽在內的16道料理。餐點以小菜和創意料理為主，握壽司所占比例相對較低。可透過 Google 預約，整套餐點一盤盤上桌。由於出餐間隔較長，用餐時間約需兩個半小時。

金壽司位於札幌，從札幌巴士中心前站步行五分鐘可達，以熟成魚肉和北海道海鮮捏製壽司。店家主要供應十二貫與十六貫的無菜單套餐，部分壽司在食材上已先加鹽或調味，不需沾醬油即可食用。 這是一家延續九十多年的老店，吧檯座位會以英文…

千春壽司薄野店位於札幌薄野，以套餐形式供應壽司與魚類料理。生魚片、生蠔、蟹、烤魚與燉魚之後接著上壽司和魚骨湯，事先告知預算與想吃的食材即可預約套餐。 有提前兩個月訂位的例子，店內設有七到八個吧台座位與三張四人桌。店內可吸…

Washoku & Sushi Nijo 位於札幌二條市場內，是一間供應壽司與海鮮蓋飯的壽司店。招牌餐點海膽蓋飯沒有腥味，海膽嚐來甘甜。 點餐後餐點送上桌需要一段時間。價位偏高。

壽司一一位於札幌薄野，是一間小巧的壽司店。店內可加點牡丹蝦與大腹，搭配推薦清酒，或以無菜單方式點餐。下午五點開門營業，座位僅有一桌四人座及約四個吧台位。部分魚料切得較薄，整體份量與價格相比略顯單薄。

Sushi Watanabe 位於薄野站附近，提供壽司無菜單料理。這裡以加入北海道海膽的握壽司、多樣的套餐組合，以及師傅處理食材的手法為核心。透過預約應用程式當天取消無法退款，也曾有預約與取消在30分鐘內完成的案例。相對…

位於札幌薄野的壽司店，由主廚以北海道產食材製作壽司。店內以海膽等食材搭配降低甜味、提升酸味的醋飯。主廚能以英語溝通，晚餐無菜單料理約提供二十道壽司與料理。若不先記住食材的日文名稱，便難以理解主廚的說明。

Kuni Sushi 位於札幌鐘樓附近，從札幌站走地下道約十分鐘，就在九號出口正前方的建築三樓。午餐限定菜單「牡丹」的順序是先上茶碗蒸，接著依序端出壽司，最後送上甜點。 店內設有吧檯座位、包廂與小榻榻米房，並可刷卡結帳。…

壽司善薄野店位於札幌薄野，是一家提供江戶前壽司與無菜單料理的壽司店。以無菜單料理為主，在吧檯座位與師傅交談並協調點餐方式。無菜單料理只會端出幾種壽司，份量感覺偏少。若懂日語，與師傅互相說明會更順暢，有疑問提問時也能聽到餐…

壽司佐藤位於與大通站1號出口相連的昭和大樓地下一樓，是一家販售壽司的店。午餐時段提供一人份與一點五人份的壽司套餐。營業時間為上午11點30分至下午1點30分，平日的午餐時段擠滿了上班族，吧檯座位幾乎坐滿。店內沒有英文菜單…

壽司處有馬位於札幌薄野，主打以北海道海鮮為主的江戶前壽司。店內使用鮑魚、帆立貝、牡丹蝦等食材，並在壽司上劃刀後塗抹醬油。 在吧檯座位可以近距離觀看師傅處理食材，冷綠茶喝完後會換上溫熱的新杯子。醋飯的口感偏平淡。

位於札幌北口一側地下一樓的壽司與爐端燒餐廳，供應鰻魚、干貝、鮪魚腹肉壽司。可一併點用季節七貫套餐、柚子鹽套餐、烤魚與炸雞。預約即可獲安排包廂。晚餐時段餐點出餐約需二十至三十分鐘。

在札幌提供海鮮無菜單料理與壽司套餐的壽司凜。食材不重複，壽司與生魚片交替上桌，海膽甜而滑順地在口中化開。 這裡採預約制，師傅會用韓語告知魚的名稱。師傅以愉快的方式帶完整套料理。

二代目達吉狸小路店位於札幌薄野站附近，是一間提供壽司與生魚片套餐的壽司店。店內供應甜蝦壽司與鯛魚壽司，並可以點用主廚套餐。一樓為立食區，二樓設有桌席。醋飯偏冷，米粒之間結成團塊。

壽司處大將位於札幌薄野大倉大樓5樓，以北海道海產為主的壽司為招牌。店內以紅醋醋飯捏製海膽、毛蟹、鮭魚卵、時鮭等食材，並以主廚套餐形式供應多道料理。座位有約7個吧檯位及掘式暖桌的小型座席，經常客滿，訂位較為妥當。店內可吸菸…

根室花丸南25條店位於藻岩山展望台附近，是一間迴轉壽司店。點餐時在點餐單上勾選品項、數量與是否加芥末即可，基本壽司每盤兩貫。店前設有免費停車場，停車空間寬敞。搭乘大眾運輸前往較不方便。

卡茲一千是札幌薄野附近的回轉壽司店。鮪魚、扇貝、鮭魚與海膽都能用平板點餐，現點現做。 店內設有本館與別館，位於建築物地下1樓。用餐時段可能需要等候35至45分鐘。

壽司乃福屋位於札幌大通公園附近的地下街，是當地上班族與常客會造訪的小型壽司店。店內可單點，也可選擇主廚套餐，並提供午餐套餐與含海膽的套餐。 店家接受線上預約，設有英文菜單，坐在吧檯座位能觀看壽司製作的過程。午餐時段會出現…